Организация складского хозяйства на отдельном предприятии

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Теоретические основы складской логистики 5

1.1Понятие, виды и функции складов 5

1.2 Система складирования и логистический процесс на складе 9

2 Анализ деятельности Светлогорского районного протребительского общества 19

2.1 Характеристика организации 19

2.2 Состояние торговой отрасли и  материально-технической базы  Светлогорского районного протребительского общества 22

3.Возможные направления улучшения работы распределительного склада. 27

3.1 Характеристика  распределительного  склада   Светлогорского районного протребительского общества 27

3.2 Показатели  работы склада и расчет необходимого количества подъемно-транспортного оборудования. 31

3.3 Возможные направления  улучшения работы распределительного склада 36

3.4 Затраты на проектирование и внедрение  системы адресного хранения 38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 44

ПРИЛОЖЕНИЕ А 45

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Логистика – относительная новая  и молодая область экономики  и человеческой деятельности. Логистика  охватывает такие виды деятельности, как обмен информацией, транспортная доставка, управление запасами, складом, переработка грузов и упаковка.

Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях  движения материального потока, начиная  от первичного источника сырья и  кончая конечным потребителем. Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем.

Складская логистика является составляющей частью общей интегрированной логистики и рассматривается как научно-практическое направление, связанное с оптимизацией управления материальными, финансовыми и информационными потоками на складах. Охватывая все процессы в этой сфере, деятельность складской логистики распространяется на приемку товаров, их размещение, хранение, отбор и отпуск потребителям,  учет и контроль их движения, моделирование логистических процессов на складах и нахождение оптимальных решений в рамках управления этими процессами.

Торговое обслуживание населения  осуществляют  многие организации  различных форм собственности, в  том числе и организации системы  Белкоопсоюза. В рамках района они представлены районными потребительскими обществами.

Главной целью функционирования любого  районного потребительского общества является удовлетворение потребностей обслуживаемого населения района в товарах народного потребления и получение прибыли для удовлетворения интересов членов общества. В условиях возрастающей конкуренции на фоне постепенного насыщения рынка новыми видами товаров и услуг, возникает необходимость создания товарных запасов для обеспечения надлежащего уровня обслуживания покупателей. Уровень обслуживания становится ключевым фактором конкурентоспособности организаций, так как требовательность покупателей и их компетентность постоянно повышаются. В связи с этим возрастает роль складской логистики. С помощью складской логистики, ее эффективных подходов и методов удается обеспечивать рациональное хранение товарно-материальных ценностей, их сохранность и бесперебойное снабжение потребителей всеми необходимыми товарами.

Складская логистика является одним  из инструментов для решения различных  проблем, возникающих на пути продвижения продукции из сферы производства в сферу потребления к конечному потребителю. Она призвана осуществлять оптимизацию и рационализацию материальных потоков на складах с целью наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей и получения наибольшего экономического эффекта.

Целью данной курсовой работы является изложение теоретических основ и практических аспектов организации складского хозяйства.

Объект исследования торговая отрасль Светлагорского районного потребительского общества.

Предметом исследования является технологические  процессы, осуществляемые на складе.

Основными задачами курсовой работы являются:

 изучение понятия и функций складов в логистической системе предприятия;

изучение  составных элементов логистического процесса на складе;

анализ деятельности  общества  и характеристика его  складского хозяйства;

анализ показателей  интенсивности работы склада;

определение возможных направлений улучшения  работы склада.

 При работе над курсовой работой были использованы труды отечественных и зарубежных авторов, посвященных логистике и складским процессам, учебные пособия, статьи  журналов, а также материалы сайтов Интернет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы складской логистики

1.1Понятие, виды и функции складов

 

Проектирование сквозных процессов  в большинстве случаев дает оптимальное  решение при накапливании сырья, полуфабрикатов, готовых изделий  в том или ином звене логистических  цепей на некоторое время. Целостный  проект показывает, что необходимо сделать с грузом в месте накапливания. Возможно, поступившие грузовые единицы  необходимо расформировать, товары переупаковать, какое-то время хранить, затем сформировать новые грузовые единицы и в  нужный момент доставить потребителю. С этой целью в логистической  цепи образуется склад.

Склады – это здания, сооружения, устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю [5].

Склад – это основное производственное отделение компании, от эффективности  работы которого в значительной степени  зависит конкурентоспособность  предприятия. Если фирма в качестве основы своей стратегии избрала  постоянное повышение уровня обслуживания клиентов, то одним из первых шагов  на пути воплощения задуманного будет  оптимизация работы склада, а именно уменьшение трудозатрат на комплектацию и повышение качества (свести к  минимуму число пересортицы и  недостачи) самих заказов. Склады являются одним из важнейших элементов  логистической системы. Склад в  логистике используется только тогда, когда это позволяет улучшить показатели сквозного процесса, роль склада заключается в создании условий  для оптимизации материального  потока.

Логистика ставит задачу гармоничной  организации внутрискладских процессов с процессами, происходящими в окружающей склад экономической среде. Выделяют два вида задач:

- задачи, связанные со складами, возникающие при проектировании  систем товародвижения;

- задачи по складам как по  самостоятельным системам.

Главный критерий нормальной работы любого склада – обеспечение необходимого грузооборота (объема переработки/ подготовки груза) при оптимальных затратах на осуществление этого процесса. Разумеется, склад каждой конкретной компании призван решать различные  проблемы: в одном случае это размещение максимального количества паллет в  данном помещении для долговременного  хранения, в другом – обеспечение  максимально высокого грузооборота, в третьем – сочетание разных индивидуальных требований. Важно понимать, что верное решение в значительной степени зависит от того, насколько  правильно поставлена сама задача, которую должен выполнять склад, и сформулированы основные приоритеты в его функционировании [8].

Склады являются одним из важнейших  элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов, существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов. Размеры складов варьируются от небольших помещений общей площадью несколько сотен квадратных метров до складов – гигантов, покрывающих площади в сотни тысяч квадратных метров. Различают склады и по высоте укладки грузов. В одних груз хранится не выше человеческого роста, а в других необходимы специальные устройства, способные поднять и уложить груз в ячейку на высоте 6 и более метра .

Склады могут иметь разные конструкции: размещаться в отдельных помещениях (закрытые), иметь только крышу или  крышу и одну, две, три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вне  стен на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах.

На складе может создаваться  и поддерживаться специальный режим, например температура, влажность. Склад  может предназначаться для хранения товаров одного предприятия (склад  индивидуального пользования), а  может на условиях лизинга сдаваться  в аренду физическим или юридическим  лицам (склад коллективного пользования  или склад-отель).

Различаются склады и по степени  механизации складских операций: немеханизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические.

Существенным признаком классификации  складов является возможность доставки и вывоза груза с помощью железнодорожного или водного транспорта. В соответствии с этим признаком различают пристанционные и портовые склады (расположенные  на территории железнодорожной станции  или порта), прирельсовые (имеющие  подведенную железнодорожную ветку  для подачи и уборки вагонов) и  глубинные. Для того чтобы доставить  груз от станции, пристани или порта  в глубинный склад, необходимо воспользоваться  автомобильным транспортом.

В зависимости от широты ассортимента хранимого груза выделяют специализированные склады, склады со смешанным и универсальным  ассортиментом.

Более подробно рассмотрим классификацию  складов по признаку места в общем, процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой  продукции. По этому признаку склады можно разделить на две основные группы:

- склады на участке движения  продукции производственно-технического  назначения;

- склады на участке движения  товаров народного потребления.

В свою очередь, первая группа складов  подразделяется на склады готовой продукции  предприятий изготовителей, склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей продукции производственно-технического назначения и склады сферы обращения  продукции производственно-технического назначения.

Склады второй группы подразделяются на склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, находящиеся  в местах производства этих изделий, и склады, находящиеся в местах их потребления. Склады торговли в местах производства принадлежат так называемым выходным оптовым базам, склады в  местах потребления – торговым оптовым  базам.

 Функции складов. Традиционно склады рассматривались как места для долгосрочного хранения товара, и основной их функцией считалось складирование, заключающееся в содержание и обеспечение сохранности запасов. В настоящее время роль складов изменилась, сейчас они рассматриваются скорее как промежуточное звено, через которое материальный поток преобразуется и перемещается как можно быстрее, что обосновывает расширение круга операций в складской деятельности. Таким образом, основными функциями склада являются:

- концентрация и хранение запасов, обеспечивающие осуществление непрерывного производства или снабжения при ограничении, связанном с источниками ресурсов и колебаниями потребительского спроса;

- консолидация грузов – подразумевает  объединение грузов в более  крупную смешанную партию отправки  потребителям, территориально расположенным  в одном районе сбыта;

- разукрупнение грузов – сортировка  груза на более мелкие партии, предназначенные нескольким заказчикам;

- управление ассортиментным составом  – накопление и формирование  ассортимента продукции в ожидании  заказа потребителей с последующей  их сортировкой в соответствии  с заказами;

- комплектация партии груза  – пересортировка грузов, полученных  от поставщика, и их консолидацию  в партии отправки потребителям;

- предоставление услуг, таких  как: доставка, упаковка, маркировка (материальные); прием на временное хранение материальных ценностей, сдача в аренду складских помещений; заключение договоров с транспортными агентствами, подготовка и доставка товаросопроводительных документов и т.д.

Рассмотрим функции различных  складов, встречающихся на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного  потребителя.

На складах готовых изделий  предприятий-изготовителей осуществляется складирование, хранение, подсортировка  или дополнительная обработка продукции  перед её отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают  продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному  потреблению. Для этих складов характерна постоянная номенклатура груза, который поступает с определенной периодичностью. Это позволяет использовать автоматизированную обработку или добиваться высокого уровня механизации проводимых операций [10].

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции  производственно-технического назначения, выполняют также следующие функции: обеспечивают концентрацию товаров, комплектацию ее в нужном ассортименте, организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так  и на склады других оптовых посреднических фирм, осуществляющих хранение резервных  партий.

Склады торговли, находящиеся в  местах сосредоточения производства, принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют  и отправляют крупные партии товаров  оптовым покупателям, находящихся  в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления, получают товары производственного  ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные  торговые предприятия.

Склад как элемент логистической  системы. Складская сеть является значительным элементом логистических систем. Построение этой сети оказывает существенное влияние на издержки, возникающие в процессе доведения товаров до потребителей, а через них – и на конечную стоимость реализуемого продукта.

Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения  запасами, переработки груза и  распределения заказа. Логистический  процесс на складе гораздо шире технологического процесса и включает в себя: снабжение  запасами; контроль за поставками; разгрузку и приемку грузов; внутрискладскую транспортировку и перевалку грузов; комплектацию заказов клиентов и отгрузку; транспортировку и экспедицию заказов; сбор и доставку порожних товароносителей; информационное обслуживание склада; обеспечение обслуживания клиентов.