Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Апреля 2011 в 19:29, реферат
Ирландия.… Что мы знаем об Ирландии? Бесконечные дожди, виски и тягучее черное пиво. А также изящные эльфы и маленькие гномы, ревниво охраняющие от людей несметные сокровища. Пожалуй, ни одна страна не овеяна такой дымкой легенд как Изумрудный остров. Страна философов и фермеров, королей и республиканцев, святых и разбойников. Здесь проповедовал Святой Патрик (по преданию изгнавший с острова змей), а по ночам веселились духи - эльфы, паки и банши.
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. ИСТОРИЯ ИРЛАНДСКОЙ КУХНИ. 4
1.1. ИРЛАНДСКАЯ КУХНЯ ДО ПОЯВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ. 4
1.2. ИРЛАНДСКАЯ КУХНЯ ПОСЛЕ ПОЯВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ. 9
2. СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ ИРЛАНДИИ. 11
2.1. ТРАДИЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ. 11
2.2. ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. 11
2.3. ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА. 11
2.4. ВЫПЕЧКА. 12
2.5. НАПИТКИ. 14
2.6. ИРЛАНДСКИЙ ЗАВТРАК. 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 17
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 18