Национальная кухня Германии

Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2014 в 18:15, реферат

Краткое описание

Всем давно известна истина о прекрасном вкусе в употреблении и приготовлении еды немцами. Немецкие колбаски часто на слуху. Их традиционная кухня не только вкусна, но и весьма разнообразна. Причем она сильно разнится в зависимости от территориальных округов. Но, независимо ни от чего, самый большой успех имеют мясные блюда. Это колбаски, сосиски, сардельки. Их не только употребляют как отдельное блюдо, но и повсеместно добавляют. Например, известнейшее блюдо «Sauerkraut», что в переводе означает тушеная капуста с сосисками. Или, например, суп картофельный с добавлением сосисок, суп гороховый с колбасой или наваристый суп «Eintopf», который может полноценно заменить комплексный обед. А также разнообразие котлет, биточков, грудинки, свиных рулек и остальных вкусных вторых блюд.

Файлы: 1 файл

германиЯ[1].docx

— 1.04 Мб (Скачать)

Денер кебаб

Молодые люди часто посещают закусочные, чтобы съесть там сосиску с приправой карри, сосиску с горчицей, курицу или гамбургер. Но турецкий Денер кебаб (из говядины) — это продукт фастфуда №1. Его можно назвать почти национальной едой  Германии . Каждый год оборот в отрасли по продаже Денера составляет примерно 2 млрд. евро.

Продолжение следует...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Герма́ния (нем. Deutschland), официальное название — Федерати́вная Респу́блика Герма́ния (нем. Bundesrepublik Deutschland), ФРГ — государство в Центральной Европе. Население, по итогам переписи 2011 года, составляет более 80,2 миллионов человек[4][7], территория — 357 021 км², по обоим этим показателям является крупнейшей страной Центральной Европы. Занимает шестнадцатое место в мире по численности населения и шестьдесят второе по территории. Столица — Берлин. Государственный язык — немецкий. Около 64 % населения исповедует христианство.

По государственному устройству является федеративным государством, подразделяющимся на 16 административно-территориальных единиц — федеральных земель.Форма государственного правления в Германии — парламентская республика. Пост федерального канцлера ФРГ с 2005 года занимает Ангела Меркель (ХДС).

Расположенная в центре Европы, Германия омывается водами Балтийского и Северного морей. Граничит с Данией на севере, Польшей и Чехией на востоке, Австриейи Швейцарией на юге, Францией, Люксембургом, Бельгией и Нидерландами на западе.

Индустриальное государство с динамично развивающейся экономикой. Объём ВВП за 2009 год составил 3,24 триллиона долларов США (около 39 442 долларов США на душу населения). Денежная единица — евро.

Германия является членом Европейского союза и НАТО, входит в «Большую восьмёрку», претендует на постоянное членство в Совете Безопасности ООН.

Содержание

 

  [убрать] 

  • 1 Происхождение названия

  • 2 История

  • 3 Государственное устройство

    • 3.1 Этапы реформирования федеративной системы

    • 3.2 Внешняя политика

  • 4 Правовая система

  • 5 Административное деление

  • 6 География

    • 6.1 Рельеф

    • 6.2 Реки и озёра

    • 6.3 Климат

    • 6.4 Города

  • 7 Экономика

    • 7.1 Промышленность

    • 7.2 Сельское хозяйство

    • 7.3 Инфраструктурные отрасли

      • 7.3.1 Транспорт

      • 7.3.2 Энергетика

  • 8 Население

    • 8.1 Иммиграция

    • 8.2 Структура населения

    • 8.3 Языки

    • 8.4 Вероисповедание и мировоззрение

    • 8.5 Праздники

  • 9 Профсоюзы Германии

  • 10 Социальная политика

  • 11 Уровень жизни

  • 12 Система социальной защиты населения

  • 13 Медицина

  • 14 Культура

    • 14.1 Праздники

    • 14.2 Карнавалы и народные гуляния

  • 15 Спорт

  • 16 Образование

  • 17 СМИ

    • 17.1 Газеты и журналы

    • 17.2 Телевидение и радио

    • 17.3 Вещание

  • 18 Вооружённые силы

  • 19 Примечания

  • 20 Ссылки

Происхождение названия[править | править исходный текст]


Русское название государства «Германия» происходит от латинского названия «Germania», которое восходит к сочинениям латинских авторов I века нашей эры и образовано от этнонима «Германцы» (лат. Germanus). Впервые он был употреблён Юлием Цезарем в «Записках о галльской войне» относительно племён, проживавших за Рейном. Само слово, вероятно, имеет нелатинские корни и произошло от кельтского «gair» («сосед»)[8].

На немецком языке государство называется «Deutschland». Современное название происходит от прагерм. Þeudiskaz. Название «Deutsch» (происходит от прагерм.Þeodisk) первоначально означало «имеющий отношение к народу» и подразумевал в первую очередь язык[9]. «Land» означает «страна». Современная форма написания названия государства используется с XV века.

В СССР использовалось на русском языке название «Федеративная Республика Германии». Такая форма, например, использована в «Большой советской энциклопедии». После присоединения в 1990 году Германской Демократической Республики к Федеративной Республике Германия было принято решение по взаимной договорённости правительств Германии и России не склонять слово «Германия» в официальном названии государства[10]. Правильно: «Федеративная Республика Германия» (а не «Федеративная Республика Германии»).

Именем «Германия» назван астероид (241) Германия, открытый в 1884 году немецким астрономом Карлом Лютером, и элемент периодической системы германий, открытый в 1886 году немецким химиком Клеменсом Винклером.

История[править | править исходный текст]


История Германии

 

Древность 
Доисторическая Германия 
Древние германцы 
Великое переселение народов 
Средние века 
Франкское государство 
Восточно-Франкское королевство 
Королевство Германия 
 Священная Римская империя 
Создание единого государства 
 Рейнский союз 
 Германский союз

  • Революция 1848—1849
  • Австро-прусская война 1866

 Северогерманский союз

  • Франко-прусская война (1870—1871)
  • Объединение Германии 1871

Германский рейх 
 Германская империя

  • Первая мировая война
  • Версальский договор

 Веймарская республика 
 Третий рейх

  • Вторая мировая война

Германия после Второй мировой 
 Зоны оккупации: амер. + брит. + сов. +франц. 
Депортация немцев 
 ФРГ +   ГДР +   Зап. Берлин 
Объединение Германии 1990 
 Современная Германия


 

Основная статья: История Германии

Ниже приведен лишь краткий очерк истории Германии, а также исторических процессов, происходивших на территории современной Федеративной Республики Германия.

Первые упоминания о древних германцах появились в трудах древних греков и римлян. Одно из первых упоминаний о германцах относится к 98 году. Оно было сделано римским летописцем Тацитом (лат. Tacitus). Вся территория современной Германии к востоку от Эльбы (славянской Лабы) до X века была заселена славянскими племенами[11]. (см. подробнее: полабские славяне). К XII—XIV векам эти земли постепенно вошли в состав тех или иных немецких государственных образований, составлявших так называемую Священную Римскую Империю. По мере пребывания этих территорий в составе немецких государств, за несколько столетий, местные славяне постепенно, практически полностью онемечились. Этот процесс растянулся до позднего Средневековья и начала нового времени, а местами, с последним, ещё не до конца онемечившимся славянским народом Германии — лужичанами, длится до сих пор.

После распада Римской империи в Западной Европе образовалось Франкское государство, которое спустя три века, при Карле Великом, превратилось в империю (800 год). Империя Карла охватывала территории ряда современных государств, в частности Германии. Однако империя Карла Великого просуществовала недолго — внуки этого императора поделили её между собою, в результате чего образовались три королевства — Западнофранкское (впоследствии Франция), Восточнофранкское (впоследствии Германия) и Срединное королевство (вскоре распавшееся на Италию, Прованс и Лотарингию).

Традиционно датой основания Германского государства принято считать 2 февраля 962 года: в этот день восточнофранкский король Оттон I был коронован в Риме и стал императором Священной Римской империи, эта империя представляла собой конфедерацию земель, каждая из земель имела свою армию и чеканила свою монету. Во главе Священной Римской Империи стоял Кайзер, избираемый советом курфюстов, имелся орган, представлявший земли — Рейхстаг (нем. Reichstag).

Такое положение сохранялось до 1806 года, когда под давлением Наполеона I было прекращено существование Священной Римской империи и её император стал носить только титул императора Австрии. Количество немецких государств значительно сократилось, был создан Рейнский Союз, который также являлся конфедерацией, состоявшей из независимых земель. Во главе Рейнского Союза стоял Федеральный Президент, которым являлся Император Французов, орган представлявший отдельные земли —Бундестаг (нем. Bundestag).

Венский конгресс способствовал дальнейшему объединению немецких государств, в результате чего из 38 германских государств образовался Германский союз, который также оставался конфедерацией независимых земель. Во главе Германского Союза стоял Федеральный Президент, которым являлся Кайзер Австрийской Империи, органом, представлявшим земли, являлся Бундестаг.

После революции 1848 года стал назревать конфликт между наращивающей своё влияние Пруссией и Австрийской империей. Это привело к войне 1866 года, в которой Пруссия одержала победу и присоединила ряд немецких княжеств. Германский союз распался.

В 1868 году была принята конституция Северогерманского Союза, учредившая Федеральный Совет (нем. Bundesrat), формировавшийся главами земель, и Рейхстаг (нем. Reichstag), избиравшийся богатыми гражданами, в качестве законодательных органов, и должность Государственного Президента (нем. Reichspräsident), которым являлся Король Пруссии, в качестве главы государства. Северогерманский Союз являлся федеративным государством — была создана единая армия и единая денежная система.

10 декабря 1870 года рейхстаг Северогерманского Союза переименовал Северогерманский Союз в Германскую империю (нем. Deutsches Reich), конституцию Северогерманского союза — в конституцию Германской империи, а президента Северогерманского Союза — в германского императора (нем. Deutscher Kaiser). КанцлеромГермании был назначен граф Отто фон Бисмарк.

Рост национального самосознания немцев привёл к расцвету немецких культуры, науки и философии. В XIX веке в Германии творили такие прославленные деятели, как композитор Рихард Вагнер, философ Фридрих Ницше, экономист Карл Маркс, писатель Генрих Гейне, физики Генрих Герц и Макс Планк, помимо многих других. Немцы Карл Бенц и Готлиб Даймлер изобрели автомобиль.Зигмунд Фрейд заложил основы психоаналитики.

Информация о работе Национальная кухня Германии