Сельское хозяйство Беларуси

План:

Введение…………………………………………………………….3

1. Ремесленное производство………………………………………6

2. Промышленность………………………………………………..14

3.Торговля………………………………………………………...…18

Заключение…………………………………………………………..26

Список литературы………………………………………………….28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Первая половина 19 века - переход от феодализма к капитализму. Быстрый рост товаризации помещичьих хозяйств. Основной доход - от сельхоз  продуктов, засевали тем, что выгодно, отсюда специализация районов. В  северной Беларуси - лен, в восточной - конопля. Картофель сеяли везде, его же использовали в винокуренной промышленности. В 40-е гг. в Беларуси насчитывалось более 3 тыс. винокуренных заводов, производили 6,5 млн. ведер спирта.[п.6 ст. 3]

Скотоводство еще не стало  товарной отраслью. Тонкорунное овцеводство - главным образом в западных районах. Шерсть вывозили в Польшу, Ригу, Данциг, Москву и Петербург, использовали на местных суконных предприятиях.

Широко развилось помещичье  предпринимательство, предприятия  по переработке сельхоз и природного сырья - предприятия суконные, полотняные, кожевенные, смолокуренные, поташные, стекольные, железоделательные, бумажные, сахароваренные). В небольшой части  крупных и средних хозяйств вводили  агротехнические улучшения, применяли  машины, улучшали систему землепользования, использовали наемников и т.д. В  основном же господствовали крепостной труд, трехпольная система и примитивные  орудия труда.

70% крестьян принадлежали  помещикам, 97% из них - барщинники, имели свое хозяйство и пользовались  землей, отрабатывая повинности. Повинности  увеличивались. Помимо барщины  - работали на предприятиях, заготавливали  лес, крестьян отдавали в наем  на строительные работы. Плюс  государственные повинности - подушная  подать, земский сбор, транспортировка  военных грузов, квартирная повинность.

Крестьяне государственных  имений - сдавались в аренду помещикам  и отрабатывали ту же барщину.

Среди крестьян росла имущественная  дифференциация.

Тяглые, с полным земельным  наделом, исполняли все повинности.

Огородники, имели только усадьбу и иногда сенокос, - часть  повинностей, занимались промыслами, извозом, работали по найму.

Бобыли (кутники, халупники) - не имели земли, а то и дома, работали в хозяйстве богатых крестьян или отрабатывали за них барщину, получая плату натурой.

Дифференциация глубже в  западной и центральной частях Беларуси - там было подворное землепользование. Резче среди государственных крестьян, слабее - в мелких имениях и там, где высокие нормы барщины.

Некоторые крестьяне (немного  их было), в основном оброчники, арендовали корчмы, мельницы, торговали.

Быстро росла промышленность. К 1810 в Беларуси было около 50 предприятий (45 - помещиков), в 20-е гг. - 100, к концу 50-х - до 550, 6500 рабочих. Наиболее развиты  суконная, полотняная, стекольная, железоделательная  отрасли. В Гродненской губернии - более трети предприятий и  больше половины рабочих, основаня отрасль - суконная. Развивались кожевенная, свечная, гончарная, маслобойная, канатная, пивоваренная и др[п.6 ст.3].

К концу 50-х капиталистические  предприятия в два раза превышало  вотчинные. Наемный труд вытеснял крепостной (только на суконных - 80% рабочих крепостные). Наемный труд - широко в свеклосахарном, железоделательном, стекольном. В середине 40-х вольнонаемных - 1/3, к концу 50-х - около 43%[п.6 ст.4].

Расширилась внешняя и  внутренняя торговля. Росли города, развивалась промышленность - ей нужно  было сырье, увеличивался спрос на сельхоз  продукты на внешнем рынке. Из-за этого - усилилась специализация, а следовательно  возникла необходимость в торговых связях деревни. Увеличилось число  ярмарок. Крупнейшие в Беларуси - Зельвенская, Свислочская (Гродненская губ.), Любавичская (Могилевская губ.). Остальные, как  правило, небольшие - торговали продуктами и изделиями местных ремесленников.

Внутренний рынок не поглощал все продукты. Продавали за границу, что усиливало специализацию. По главным судоходным рекам в 50-е гг. ежегодно вывозили за границу и в другие губернии товаров на 15-18 млн. рублей. Половина вывоза - из Витебской губернии, поставляла лен и льнопродукты. Из центальных и западных районов везли хлеб, водку, спирт, шерсть, сало; на Украину - лес и товары из него[п.6 ст.4].

После включения в состав России - реформы с городами. Запрещали "держание" городов феодалами, привлечение мещан к барщине. Отменялась юрисдикция феодалов над  мещанами. Некоторые частновладельческие города были выкуплены государством. "Жалованная грамота городам" 1785 - дали и Беларуси. Управление - по образцу русских городов. Для руководства хоз-жизнью избирались городские думы. Купечество организовывалось в гильдии, получили право свободной торговли на территории России. Новое административное деление - некоторые города стали "заштатными".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Ремесленное производство.

 

В течение первой половины 19 века города и местечки – в основном, центры ремесленного производства, снабжали изделиями себя и сельских жителей. В деревнях если ремесло и было, то на уровне кустарного промысла. Кроме  того, власть переселяла евреев из сельской местности в города, а были они  в основном торговцами и ремесленниками. Сложившаяся в феодальную эпоху  организация ремесленного производства, слабость купеческого капитала, в  городах не было значительных промышленных предприятий, много мещан – поэтому  мелкотоварное производство устойчиво  и живуче в этот период.

Сведений о развитии ремесла  в конце 18 – начале 19 в. мало, особенно по Могилевской и Витебской губерниям.

Могилев, 80-е годы 18 в.: «Мещане  по большей части упражняются  в мастерстве – золотых, серебряных и медных дел, в делании и поправке ружей и других железных вещей, в  резании печатей как на камнях, так и на стали, портным, сапожным, живописным, выделкой кож, столярной работой и другими мелочными производствами… Женщины… иногда упражняются в домашних рукоделиях – шитье белья, тканье бахромок, вязании чулок». Сведения о числе ремесленников отсутствуют.

Архивные материалы за 1780 приводят данные о количестве ремесленников  по каждой из 19 специальностей, существовавших в городе. Кроме 748 местных ремесленников, в городе жили мастера-иностранцы (18 человек) – портные, сапожники, часовщики, шляпники. По данным «Камерального  и экономического примечания» в 1786 в Могилеве проживали около 9300 жителей, в том числе мужчин 4670. Ремесленники, 770 человек, составляли 16,5%. К началу 19 в. их численность увеличилась  до 950 человек[п.6ст.12].

Витебск, конец 18 века: «Жители  упражняются в мастерствах: кузнечном  и слесарном, в портновском и  выделании кож, сапожницокм, горшечном, живописном, в столярном и прочих ремеслах, коих мастеровых имеется  в одном городе довольное число. Женщины как купеческого, так и мещанского звания упражняются разным домашним рукоделием».

Полоцк. «Камеральное и экономическое  примечание» перечисляет 14 основных ремесленных профессий, число ремесленников  по каждой. Всего в городе было 12 «малых кожевенных заводов, действующих  руками» - вероятно, ремесленные мастерские не менее чем на 20-25 человек. В  Полоцке во второй половине 18 века 210-215 ремесленников. В 1791 Верхний земский  суд Полоцкого наместничества предоставлял сведения в межевой департамент, о ремесле: «В городе есть живописцы, маляры серебренники, портные, сапожники, гончары, кожевенники и каменщики, но не по большому числу и посредственного  искусства». Около 5330 жителей, ремесленников чуть больше 9%, вероятно, преуменьшено число ремесленников[п1.ст158].

Города с наиболее развитым ремесленным производством –  в том числе Минск и Слуцк. В 1800, по «топографическому описанию Минской губернии», в Минске 6656 жителей, живущих постоянно, и 479 – «временно  пребывающих», занимавшихся торгом, промыслом, служивших в разных должностях. Цеховых  ремесленников (мужчин) – 1157 человек, 24 специальности. Кроме того, татары, жившие в городе, занимались обработкой кож, образовывали отдельный кожемяцкий цех на 62 работника. Не цеховых ремесленников около 120 человек, 11 специальностей. Итого – 1340 ремесленников[п.1 ст.158].

В «Камеральном и экономическом  примечании Минской губернии» о специализации ремесла подробнее: «ткут на двух станах просток сукно и простую ж косматую байку, варят мыло посредственной доброты, льют свечи, имеют также некоторые по своим домам слесарни, кузницы… и немало упражняются в серебряных, золотых, медных работах. Довольное число имеется портных, сапожников, шорников и т.п.

Слуцк. Цеховых ремесленников  – 479 человек, в том числе мастеров 194, подмастерьев – 157, учеников – 128; 20 ремесленных профессий.

Бобруйск. Цеховых ремесленников 186, больше половины – мастера. В 1797 перечислены: портные, сапожники, гончары, кузнецы, пекари, мастера золотых  и серебряных дел, столяры, слесари, резники[].

Местечки.

Ремесленники – в основном крепостные. В 1800 в Минской губернии по местечкам жили около 300 ремесленников  по 14 специальностям. «Все эти ремесленники, трудом своим вещей никуда не отвозят, и не продают, поелику, будучи владельческими людьми. Все материалы получают от помещиков».

В «Табели Литовско-Гродненской  губернии» за 1797 – данные о ремесленниках  по уездам Гродненской губернии.

Рост числа ремесленников  – значит, росло ремесленное производство, не пропорционально росту населения.

Минск – с 1800 по 1861 население  выросло в 4 раза (с 6656 до 26 760), а ремесленники – только в 2,1 раза. Гродно – в 4 раза (с 5398 до 20 241), ремесленников – в 3,8. Бобруйска – в 6,5 (с 2404 до 15 767), ремесленников – в 1,2 раза. Только в Пинске пропорционально[п.1 ст.158].

В начале 19 века стало меньше ремесленных специальностей, чем  было до того.

         Значительно меньше профессий  в большинстве уездных городов  и местечках.

Бобруйск, конец 18 века. 130 ремесленников, 7 специальностей: портные, сапожники, пекари, гончары, кузнецы, резники, ювелиры. Те же специальности в Борисове.

Уменьшение числа специальностей – закономерно, никакого упадка. Отпала необходимость делать некоторые  виды оружия (шпаги, сабли, кинжалы, пищали), одежды и украшений (шлемов, кольчуг, лат, шпор). Мелкие специализации объединились в крупные (были отдельно замочники, кастрюльщики, ложечники, изготовители ножей – стали слесари). Кое-что (металлическая посуда, орудия труда) производилось на мануфактурах –  что тоже вело к исчезновению специальностей.

Кожевенное дело.

В конце 18 – начале 19 века наиболее развитая отрасль – кожевенное производство. В Могилеве из 750 ремесленников  – 340 (более 45%) обрабатывали кожи и делали кожаные изделия (обувь, седла, сбрую  и т.п.). В Полоцке на 12 предприятиях работали не менее 25 человек, плюс до 50 сапожников, итого – 1/3 всех ремесленников. В Минске кожевенники 366 из 1340 (27,3%), в  Слуцке – 200 из 480 (41,6%). Кожевенное производство [24] и изготовление обуви было развито  в Гродно, Бресте, Пружанах, Кобрине, Коссове[п.6 ст.17].

Обработка металла, изготовление и ремонт орудий.

В Могилеве в конце 18 века слесарей, кузнецов, медников, жестянщиков, оловянешников, котляров – до 150 человек (20%). В Минске в 1800 металлистов более 260 человек (около 20% всех, цеховых и  нецеховых). В уездных городах  – Полоцке, Слуцке, Борисове, Бобруйске  – их меньше[п.6ст.17].

Изготовление одежды.

В начале 19 века в Минске портных, шляпочников, перчаточников, позументщиков и т.д. – более 160 человек (12%), в Могилеве – до 90 (12%), Полоцке – 40 (свыше 19%), Слуцке – 57 (12%), Бобруйске, Пинске, Борисове – 10%[п.6ст.17].

Обработка дерева.

В Минске в 1800 плотников, столяров, бочаров, резчиков – до 140 человек (свыше 10%), в Могилеве – около 25 человек (3%), Полоцке – 20 (10%), Слуцке – 20 (4%)[п.6 ст.18].

Ремесленники, изготавливавшие  глиняную посуду, кирпич и каменщики.

В Минске каменщиков и кирпичников 137 человек (10%), в Могилеве преобладали  горшечники и каменщики – до 24 человек (3%), в Полоцке 26 горшечников  и каменщиков (более 12%), в Слуцке, Борисове, Боборуйске – по 5-10 человек.

Продукты питания.

Хлебники, булочники, мясники, рыбники, пивовары. В Минске – до 85 человек (более 6,5%), Могилеве – 110 (13%), Полоцке – 20 (10%), Слуцке – 70 (14,5%). Значительно меньше названо в Борисове, Бобруйске, Пинске[п.6 ст.18].

В губернских и крупных  уездных городах работали ювелиры, мастера золотых и серебряных дел, и часовщики, их было немного.

Специфика специализации.

В конце 18 века отличался Слуцк. Ткачей – до 75 человек (16%) занимались изготовлением холста, байки и сукна. В Гродно тоже много ткачей-суконщиков. В Минске в начале 19 века до 30 человек делали сукно и байку[п.6 ст.18].

В течение первой половины 19 века общее количество ремесленных  профессий увеличилось. В сведениях  городничих и полицмейстеров в городах  Гродненской и Минской губерний перечислено до 35 профессий, около 40 названы в «Экономическом состоянии  городских поселений. 43 специальности (Гродненская губерния) приведены  П. Бобровским в книге «материалы по географии и статистике России»[п.5 ст.46].