Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2012 в 20:33, реферат
Ликерами называют разные типы напитков. Их крепость и степень сладости может довольно сильно различаться. В некоторых странах, например Италии, под словом liquor подразумевают почти все крепкие спиртные напитки. Однако наиболее близко к нашему стоит французское понятие liqueur – крепкий сладкий напиток, приготовленный на основе дистиллята (спирта, перегнанного из различного сырья) и обычно настоянный на дополнительных ингредиентах.
1. Введение
2. Классификация ликеров
3. Как пить ликеры
4. История ликеров
5. Процессы производства
6. Список литературы