Вирощування полуниць

     Таблиця 7.4

     Розрахунок прибутку, грн.

     8. Інвестиційний план 

     Таблиця 8.1.

     Інвестиційний план, грн.

     Вкладений капітал окуплюється за 1 рік діяльності.

     9. Оцінка ризиків 

     Ризики, які можуть загрожувати підприємницькій діяльності:

1. Шкідники і хвороби.

     Комплекс заходів по захисту полуниці від шкідників і хвороб.

     Ранньовесняний  період.

     Відразу після танення снігу і повного  підсихання грунту необхідно ретельно звільнити грядки від рослинних  залишків, в яких можуть зимувати шкідники і збудники хвороб. Зібране листя і інші залишки спалити або закомпостувати.

     Після згрібання листя, але до початку  вегетації суниці, при сильній  поразці рослин хворобами минулого року необхідно провести обприскування  насаджень 3%-й бордоскою рідиною. 
Весняний період (початок відростання листя – висунення квітконосіїв).

     На  початку відростання листя обприскати насадження 1%-й бордоскою рідиною з додаванням 1%-й колоїдної сірки, або 0,5%-й сірі. У цей період особливу увагу необхідно звернути на виявлення полунично-малинового довгоносика. При масовій його кількості і великій загрозі різкого зниження урожаю слід провести обприскування насаджень одним з пиретроїдних препаратів: анометрином, перметрином, ровикуртом, килзаром. Краще за нього проводити в період активного живлення жуків на молодому листі. У жодному випадку не можна допустити проведення цього обприскування в той час, коли жуки перейшли харчуватися на бутони, оскільки в цей час жуки вже встигають пошкодити 10-20% бутонів. Весняне обприскування проти полунично-малинового довгоносика не є кращим, але враховуючи, що при цьому обприскуванні будуть знищені гусениці суничної листовійки, личинки і дорослі комахи цикадки пінниці, його все ж таки доцільно проводити.

     Пізній  період (від початку  відособлення бутонів  до цвітіння).

     Для боротьби з плямистістю, борошнистою  росою і сірою гнилизною проводять обприскування 1%-ю бордоскою рідиною з додаванням сірі. Для підвищення стійкості рослин проти хвороб і суничного кліща потрібно внести мінеральні добрива у вигляді підгодівлі. Збирають і знищують всі пошкоджені бутони полунично-малинового довгоносика. При затяжних дощах в міжряддя суниці розкладають січку пшеничної соломи або хвої сосни для того, щоб зменшити поразки ягід сірою гнилизною.

     Літній  період (відразу після  цвітіння до кінця  збору ягід).

     Під час появи слимаків і багатоніжок  увечері на ділянках розкладають приманки у вигляді ганчірок, листя лопуха, дощечок. Вранці під приманками збирають равликів, багатоніжок і знищують. В цей час на плантаціях можуть з'явитися личинки пильщиків, а також жуки листоїди. При невеликій кількості їх можна зібрати (особливо жуків). Для боротьби з личинками пильщиків при дуже великій їх кількості слід провести обприскування лепидоцидом. Збирають і знищують ягоди, уражені сірою гнилизною, щоб не допустити розповсюдження хвороби. Виявляють і знищують рослини, заселені нематодами. Проводять спостереження за появою жуків полунично-малинового довгоносика.

     Піздньолітній і осінній періоди (після збору урожаю).

     Відразу після збору урожаю проводять  обприскування проти полунично-малинового довгоносика і суничного кліща карбофосом. Враховуючи особливості розвитку обох шкідників, робочий розчин інсектоакарициду необхідно вносити до середини рядка (у підстави кущів), де в цей час знаходяться ці шкідники. Для боротьби з хворобами краще в цей період обприскувати 1%-й бордоскою рідиною з додаванням сірі. Проти слизняків використовують метальдегід з розрахунку 4 г на 10 м2, або суперфосфатом (30-40 г на 10 м2). Краща ефективність цих препаратів буде тоді, коли через пару днів повторити обробку.

     При сильному зараженні насаджень плямистістю, кліщами, борошнистою росою і наявність крупних бур'янів допускається скошування листя з подальшим їх компостуванням. Проте, слід пам'ятати, що цей прийом повністю не вирішує проблеми захисту насаджень від шкідників, і може навіть зменшити врожайність насаджень при невчасного його виконання.

     Перед посадкою суниці на заражений личинками  хрущів і коників (більше двох личинок  хрущів і п'яти личинок коників) грунт необхідно оздоровити. За 30 днів до посадки розсади вносять  до канавок аміачну воду з розрахунку 20 л на 100 м2. Відразу після внесення канавки завертають і накривають грунт плівкою на 18-20 днів до повної загибелі личинок шкідників.

     2. Падіння цін на продукцію – використання сучасних технологій, якісної розсади при вирощуванні полуниці дозволить збільшувати урожайність і тим самим знижувати собівартість, що при навіть падінні ціни залишатиме справу прибутковою.

     3. Відсутність ринків збуту, втрата  продукції через нетривалий термін  зберігання. Попит на полуницю  в сезон є високим, що зменшує цей ризик. Також заключатиму договори з супермаркетами, продукцію буду збирати одразу ж в лотки для продажу, що забезпечуватиме триваліший термін зберігання, не потрібно буде по кілька разів прекладати, погіршуючи тим самим товарний вигляд.

     4. Заморозки. У період цвітіння полуниці часто спостерігаються заморозки. Для боротьби з ними буду укривати рослини плівкою або папером. Днем покриття зніматиму, так як воно заважає асиміляції рослин і запиленню квіток.