БІЗНЕС-ПЛАН 
 

Вирощування полуниці 
 
 
 

 

Зміст

 
 

      Резюме ……………………………………………………. 3

1. Характеристика бізнес-ідеї ……………………………… 4
2. Цілі ………………………………………………………… 6
3. Ринок ………………………………………………………. 7
4. Маркетингова стратегія ………………………………… 8
5. Виробничий план ………………………………………… 9
6. Організація управління ………………………………… 14
7. Фінансовий план ………………………………………… 15
8. Інвестиційний план ……………………………………... 20
9. Оцінка ризиків …………………………………………… 21

 

Резюме

 

     Я хочу розпочати власну справу в галузі сільського господарства, а саме вирощування полуниць.

     Полуниця - трав'яниста багаторічна рослина, яка цвіте білими квіточками та дає  їстівні рожево-червоні кисло-солодкі  соковиті ягоди.

     Полуниця  – основний носій мінералів. Окрім  вітаміну С і фолієвої кислоти, вона багата на вітамін В5, залізо, магній, марганець, калій, кальцій, цинк, фосфор, мідь і кремній. Багата на такі органічні кислоти, як яблучна, лимонна і молочна. А вміст йоду в полуниці компенсує його недостачу у нашому щоденному харчуванні і питній воді.

     Підприємницьку  діяльність здійснюватиму в основному самостійно, лише на збирання урожаю і висадку розсади найматиму працівників. Працювати буду на  спрощеній системі оподаткування. Ставка єдиного податку 200 грн. на місяць.

     Продукцію планую реалізовувати  в основному  через посередників – магазини, супермаркети. Хоча також можливий і прямий продаж безпосередньо споживачу.

     В перший рік планую вирощувати і реалізовувати  3 тонни полуниць, 2-й рік – 3,5 т. Плановий  прибуток – 11922 грн. в 1 рік., 16896 грн. в 2 рік Рентабельність – 65 %.

     Точка беззбиткової діяльності в рік  досягається при реалізації 1478 кг. полуниць.

     Початкові інвестиції необхідні для відкритя власної справи становлять 20787 грн., з них 10000 гривень – це одноразова виплата від центру зайнятості, решта – власні заощадження. Одноразова допомогу використаю частково на купівлю розсади – 6760 грн., на купівлю обладнання – 3240 грн., решту витрат здійснюватиму за рахунок власних заощаджень.

     Термін  окупності вкладеного капіталу  1 рік.

 

     1. Характеристика бізнес-ідеї 

     Я хочу розпочати підприємницьку діяльньсть у галузі сільського господарства, а саме вирощування полуниць.

     Дана  тема є актуальною, так як на даний  час попит на якісну полуницю є  високим, іноді перевищує пропозицію, що пов’язане частково з значною  працезатратністю по догляду за полуницею, коротким терміном зберігання – це зменшує кількість бажаючих займатися вирощуванням і одночасно високою споживчою цінністю полуниці – це викликає високий попит на неї.

     Полуниця  за своїми якостями на багато рангів вища від звичних для нас фруктів та овочів: вдвічі корисніша від сливи, апельсина і винограду, втричі – від ківі і грейпфрута, у шість разів – від яблука і помідора, та в 15 – від груші і дині.

     За  вмістом вітаміну С з полуницею  може конкурувати лише чорна смородина. А за вмістом фолієвої кислоти полуниця випереджає навіть малину і виноград.

     Полуниця  – основний носій мінералів. Окрім  вітаміну С і фолієвої кислоти, вона багата на вітамін В5, залізо, магній, марганець, калій, кальцій, цинк, фосфор, мідь і кремній.

     Багата  на такі органічні кислоти, як яблучна, лимонна і молочна. А вміст йоду в полуниці компенсує його недостачу у нашому щоденному харчуванні і питній воді.

     Полуниця  поліпшує апетит, допомагає у травленні, має потогінний і сечогінний ефект, тому при захворюванні нирок і  сечових шляхів її треба їсти протягом усього сезону. Очищує кишечник і кров, свіжі ягоди рекомендують їсти при болю голови. Зміцнює імунну систему і стінки судин. Ця ягода наділена потужною протизапальною і протимікробною дією.

     Запашна ягода допоможе поповнити дефіцит заліза в організмі при недокрів’ї. Її вживають для очищення організму від токсинів, якими особливо перевантажені печінка і нирки, а також лікування ожиріння та целюліту.

     Для здійснення підприємницької діяльності буду наймати 2-х робітників в період збору урожаю, і також мені потрібно буде на початку діяльності найняти 4-х людей для посадки розсади.

     Таблиця 1.1.

     SWOT-аналіз 

     Метою діяльності є забезпечення споживачів біологічно повноцінним, з високою енергетичною цінністю продуктом харчування і отриманням прибутків достатніх для забезпечення потреб моєї сім’ї і розширенням в майбутньому своєї справи.

     Досягнути мети я планую за допомогою стратегії диференціації, яка полягає в реалізації продукції більш привабливої для споживачів ніж продукція конкурентів (зручна упаковка, яка забезпечує більш тривале зберігання і вищу якість продукції).

     Підприємницьку  діяльність здійснюватиму в м. Дубно  по вул. Хвильового 27, неподалік будинку  маю земельну ділянку 0,2 га. Також  маю приміщення для тимчасового  зберігання полуниць розміром 20 м.кв.

 

      2. Цілі 
 

     Цілі моєї діяльності:

     1. Отримувати прибуток приблизно 15000 грн. в рік.

     2. В перший рік планую вирощувати і реалізовувати 3 тонни полуниць, 2-й рік – 3,5 т.

     3. Завоювати постійних клієнтів.

     4. Розширити на 3-й рік площу до 0,4 га., а з часом до 1 га. 

     Таблиця 2.1.

     Заходи на початковому етапі

 

3. Ринок

 

     Основними моїми споживачами будуть жителі м. Дубно (приблизно – 38 000 чол.).

     Місткість ринку визначимо за формулою:

       

  , грн./рік          (3.1.)

           де, М- місткість ринку,

           n – кількість  потенційних споживачів ,

           q – вартість  однієї  покупки,

           p – частота звернень.

     Розрахунок  місткості ринку: За сезон людині потрібно з’їдати 5-6 кг (Р). полуниць, середня ціна на полуниці 15 грн. (q ).

Власну  ринкову частку визначаю по формулі 3.2.

,  % (3.2.) 
де, м – кількість наданих  послуг (проданих товарів) в грошовому виразі за рік;

 М  – місткість ринку за рік.

     М = 38000 * 5*15 = 2 850 000 грн. 

                               м =у*в*к                               (3.3)

     де, у – урожай з 1 гектара, кг.

     в – вартість 1 кг., грн.

     к – кількість землі, га

     м = 15 000 * 15 грн. * 0,2 = 45 000 грн.

     Чр.  = 45000 / 2 850 000 * 100 % = 1,58 %

     Сегментацію буду здійснюватиму за поведінковим принципом, взалежності від того як планується використовувати товар. 
 

           Таблиця 3.1.            

     Сегментація ринку 

 

     Як  показала сегментація ринку найбільший ринковий сегмент є люди, які купують  для споживання у свіжому вигляді. Так як я планую реалізовувати продукцію високої якості я обираюза свій цільовий ринок перший і третій сегмент, хоча буду працювати зі всіма категоріями споживачів.