Управление качеством услуг на предприятиях гостеприимства

Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Марта 2012 в 23:36, реферат

Краткое описание

Существуют различные подходы к толкованию понятия "качество услуги". Наиболее употребляемым является определение, данное в Международном стандарте ИСО 8402-94 "Управление качеством и обеспечение качества. Словарь":
"Качество услуги -- это совокупность характеристик услуги, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности".