Оптимизация затрат на производство

     1 Затраты на производство продукции 

     1.1Понятия затрат и результатов деятельности предприятия 
 

     Основными понятиями для характеристики и  измерения затрат хозяйствующего субъекта в системе управленческого учета  являются платежи, расходы, затраты, издержки производства и обращения.

     Платежи представляют собой уплату в наличной или безналичной форме денег  и других платежных средств. В  этих случаях предприятие выступает  в качестве плательщика. Поставленные товары и услуги обычно оплачиваются с некоторой задержкой платежа. Кроме непосредственной оплаты возникает  кредиторская задолженность покупателя перед поставщиком. Совокупность этой задолженности и платежей объединяется общим понятием расхода. Таким образом, в отличие от финансового учета к расходам по обычным видам деятельности: в управленческом учете относят платежи и кредиторскую задолженность, связанные с приобретением материально-производственных запасов и других активов. В финансовом учете согласно Международным стандартам финансовой отчетности расходы обычно принимают форму оттока, или убыли, истощения активов, в том числе денежных средств или их эквивалентов, запасов, основных средств.

     Затратами в управленческом учете являются выраженные в натуральной и денежной формах совокупные издержки живого и  овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного периода  времени. Это затраты на маркетинг, логистику, воспроизводство активов, расходы, возникающие непосредственно  в процессе переработки или использования  материально-производственных запасов  для изготовления (добычи) продукции, выполнения работ и оказания услуг  и их продажи, а также реализации (перепродажи) товаров. Обязательным компонентом  таких затрат являются расходы на организацию деятельности и управление предприятием. Часть затрат может  быть нейтральной к процессу производства и включаться в их общую сумму в соответствии с налоговым законодательством, ценовым регулированием или по счетно-техническим соображениям. К нейтральным затратам относят, например, налоги и приравниваемые к ним платежи за счет себестоимости, а также так называемые калькуляционные расходы.

     Соответственно  затратам, представляющим собой отток  средств, связанных с предпринимательской  деятельностью, в управленческом учете  различают приток денежных, имущественных  и других платежных средств в  результате этой деятельности. Он характеризуется  понятиями прихода (поступления) платежных  средств, дохода от предпринимательской  деятельности, выручки от продаж, добавленной  стоимости.

     Под приходом средств понимается их поступление  в наличной денежной или безналичной  формах, когда предприятие выступает  в качестве ремитента (получателя) платежа. Если поставленные товары или предоставленные потребителям услуги оплачиваются не сразу, возникает дебиторская задолженность покупателей. Совокупность поступивших в отчетном периоде платежных средств и дебиторской задолженности по отгруженной (отпущенной) продукции и потребленным услугам является выручкой. Как и затраты, часть выручки может быть нейтральной, не связанной с производственной деятельностью организации, например от продажи списанного оборудования. К доходам, кроме выручки от продажи продукции и товаров, поступлений, связанных с выполнением работ, оказанием услуг, относят платежи за временное владение и использование своих активов, прав, возникающих из патентов на изобретения и других видов интеллектуальной собственности, от участия в уставных капиталах других организаций и т.п.

     В более широком смысле доходом  организации признается увеличение экономических выгод в результате поступления активов в виде денежных средств и иного имущества, а  также погашение обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов участников (собственников имущества).

     В управленческом учете в качестве результата деятельности признается часть  этих доходов, обеспечиваемая производством  и продажей продукции, работ, услуг. Чтобы определить эту часть, вводится понятие производственной выручки.

     Вы́ручка (объём продаж) — количество денежных средств или иных благ, получаемое компанией за определённый период её деятельности, в основном за счёт продажи  продуктов или услуг своим  клиентам. Она не включает доходы от операционной и иной финансовой деятельности, а также так называемые чрезвычайные доходы. Производственная выручка исключает внереализационные доходы, но в ней могут быть обособлены доходы от производственных инвестиций. Поступившие на счета учета денежных средств организации дивиденды, проценты, арендные и лицензионные платежи выручкой в управленческом учете не считаются.

     Сальдо, полученное в результате сопоставления  производственной выручки от продаж (oбщaя выручка минус нейтральные  поступления) и производственных затрат (общие затраты минус нейтральные) характеризуют производственный результат деятельности предприятия. Внереализационный рёзультат получается путем вычитания из нейтральной выручки и поступлений нейтральных затрат. Он показывает, чего добилось предприятие в других сферах деятельности, кроме производственной. Общий финансовый результат деятельности предприятия включает производственный и финансовый результаты и должен соответствовать величине балансовой прибыли или убытка.

     Сравнительно  новым для отечественных предприятий  является результатный показатель добавленной  стоимости. Она представляет собой  разность между совокупными доходами коммерческой организации и стоимостью потребленного для этого сырья, материалов, энергии; комплектующих изделий, услуг.) В международной практике различают валовую и чистую добавленную стоимость. Валовая добавленная стоимость в масштабах народного хозяйства и предприятия представляет собой разность между выпуском товаров и услуг и их промежуточным потреблением. Для предприятия это сумма, которая добавляется в процессе производства и продаж к стоимости приобретенных и потребленных материальных ценностей и услуг. Если из валовой добавленной стоимости вычесть потребление основного капитала в виде сумм амортизации, получим показатель чистой добавленной стоимости. Он выражает вновь созданную в текущем периоде стоимость, добавленную к стоимости потребленных в процессе производства товаров и услуг. 
 

     1.2Классификация затрат 
 

     Для планирования, учета и анализа  производственные затраты предприятия  объединяются в однородные группы по многим признакам.

       1.По видам расходов. Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает в себя две классификации: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям расходов.

     Первая  из них (по экономическим элементам) применяется при формировании себестоимости  на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

     Вторая  группа затрат (по калькуляционным  статьям) используется при составлении  калькуляций (расчет себестоимости  единицы продукции), позволяющих  определить, во что обходится предприятию  единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов  работ и услуг. Необходимость  данной классификации вызвана тем, что расчет себестоимости по вышеприведенным  элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены  затраты, а также их характер. В  то же время определение затрат по калькуляции как способ их группировки  относительно конкретной единицы продукции  позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. 
 
 
 

Таблица 1 - Классификация затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям

     По  статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и  относятся на каждый вид изделия  прямым или косвенным методом. Эта  классификация специфична для каждой отрасли промышленности, поэтому  состав расходов в каждой отрасли  различен. Как правило, по статьям  расходов выделяются:

     1.сырье и материалы;

     2.топливо и энергия;

3.основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих;

     4.отчисления на социальное страхование;

     5расходы на подготовку и освоение производства;

     6.расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

     7.цеховые расходы;

     8.общезаводские расходы;

     9.прочие производственные расходы;

     10.внепроизводственные (коммерческие) расходы и т.д.

     2. По характеру участия в создании  продукции (работ, услуг). Выделяют основные расходы, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т.д., а также накладные расходы, т.е. расходы по управлению и обслуживанию производством – цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака.

     3. По изменяемости в зависимости  от объемов производства. Затраты, которые изменяются (увеличиваются или сокращаются) пропорционально изменению объема продукции, называют условно-переменными. Затраты, которые остаются неизменными, и величина их не связана с ростом сокращения выработки продукции, называют условно-постоянными. Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

     4. По способу отнесения на производство. Очень часто при калькулировании себестоимости продукции невозможно точно определить, в какой степени те или иные затраты могут быть отнесены на тот или другой вид продукции. В связи с этим все затраты предприятия подразделяются на прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг), и косвенные, которые связаны с производством многих изделий, как правило, это все остальные затраты предприятия.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Оптимизация затрат предприятия 

     2.1Методы учета затрат и калькуляции