Мировой рынок алкогольных и безалкогольных напитков, уксуса

Дозволяється переробка  на давальницьких умовах винограду, плодів, ягід на виноматеріали відповідно до Порядку переробки винограду, плодів та ягід на виноматеріали на давальницьких умовах, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 06.11.97 р. № 1236.

Переробка винограду, плодів та ягід на виноматеріали на давальницьких  умовах здійснюється суб’єктами господарської  діяльності незалежно від форм власності за наявності у них спеціального дозволу (ліцензії), оформленого з додержанням встановлених вимог. Переробники можуть приймати давальницьку сировину для переробки на виноматеріали від замовників лише за умови подання замовниками копій посвідчень про реєстрацію їх у державній податковій адміністрації (інспекції) як платників акцизного збору.

Відповідно до Закону України «Про операції з давальницькою  сировиною у зовнішньоекономічних відносинах» (ст. 3, 4) готова продукція, що вироблена із давальницької сировини, ввезеної іноземним замовником у порядку та на умовах, передбачених статтею 2 цього Закону, може реалізуватися на митній території України лише через зареєстроване ним в Україні постійне представництво, яке оформляє ввізну вантажну митну декларацію на готову продукцію (без фактичного її ввезення на митну територію України) і сплачує ввізне мито, інші податки та збори, передбачені законодавством для аналогічних імпортних товарів. Ввізне мито сплачується за пільговими ставками Єдиного митного тарифу України.

Виготовлення підакцизних  товарів зі спирту етилового має  свої особливості. При отриманні  спирту етилового, призначеного для  переробки на іншу підакцизну продукцію (за винятком виноматеріалів), за умови  видачі векселя (податкової розписки) відповідно до частини двадцятої статті 7 Закону України «Про акцизний збір на алкогольні напої та тютюнові вироби», у виробника алкогольних напоїв виникає податкове зобов'язання з відстроченням його сплати, яке повинне бути сплачено у 90-денний термін від дня видачі векселя [23].

Маркування виноробної продукції здійснюється таким чином: на лицьовому боці етикетки кожної пляшки виноробної продукції, яка реалізується через торгову мережу, в доступній  для споживача формі згідно з  чинним законодавством про мову указується: назва держави; найменування підприємства і його місцезнаходження; знак для товарів і послуг; назва продукції; місткість посуду; вміст спирту (% об.); вміст цукру (окрім сухих вин, вина шампанського, ігристого) (% мас); дата розливу; позначення нормативного документа (для продукції вітчизняного виробництва); наявність ароматизаторів, барвників (при їх використанні).

На лицьовому боці етикетки або контретикетки повинен  бути нанесений штриховий код.

Термін витримки для  марочних вин позначаються як «Марочне».

На шийку пляшки з  колекційним вином наклеюється  кольєретка з вказівкою року урожаю винограду, з якого виготовлено  вино.

На етикетках пляшок з типажним вином проставляється обов'язковий напис «Вино контрольованих за походженням назв», а на контретикетках – схематичне зображення території району, де виготовлене вино, з вказівкою виноградних ділянок.

На пляшці з вермутом повинна бути контретикетка або  додаткова етикетка, на якій наводяться дані про основний склад компонентів напою і рекомендації щодо вживання напою, узгоджені з Міністерством охорони здоров'я України.

На пляшки зі всіма  видами виноробної продукції можуть наклеюватися контретикетки, які містять  додаткову інформацію про напої.

Основними органолептичними показниками виноградних вин є прозорість, колір, смак і букет, а фізико-хімічними – вміст спирту, цукру і титрована кислотність.

Вина повинні бути прозорими. Допускається невелика мутнуватість, а в колекційних винах – осад у вигляді щільних пластівців, що з'являються при струшуванні пляшок і осідаючих через деякий час на дно, а також «сорочка» — відкладення барвних речовин і винного каменя на стінах пляшки.

Колір повинен відповідати типу і виду вина. Для червоних вин він не повинен бути дуже світлим або темним. Необхідно ураховувати, що вина більш тривалої витримки дещо темніють, при цьому червоні набувають червонувато-цегляного забарвлення, а білі стають жовтими.

Смак виноградних вин залежно від їх типу і виду може бути гармонійним, недостатньо гармонійним, негармонійним, терпким, приємно терпким. У ігристих вин, крім того, повинне бути тривале виділення пухирців вуглекислоти.

Аромат, або букет, може бути тонким, гармонійним, дещо грубим або різким, гострим, пряним, а в деяких випадках – плодовим, ягідним, медовим і ін.

За прийнятою 10-ти баловою  шкалою гранична кількість балів  розподілена між вищезазначеними  показниками, така: прозорість – 0,5; колір  – 0,5; смак – 5; букет – 3; типовість  – 1 бал.

За результатами дегустаційної  оцінки в реалізацію допускаються вина, що набрали не менше 7, шипучі – не менше 7,5 і марочні – 8 балів.

Вміст спирту, цукру і  титрована кислотність, вміст летких речовин повинні знаходитися в межах, встановлених для певного типу і виду вина.

Транспортують винопродукцію  в ящиках, тарі-обладнанні, контейнерах і пакетах транспортом всіх видів в критих транспортних засобах.

Вина тихі повинні  зберігатися у вентильованих, без  стороннього запаху приміщеннях  при температурі від 8 до 16°С, а  напівсолодкі і напівсухі – від  мінус 2 до 8°С.

Українське шампанське повинне зберігатися при температурі від плюс 8 до плюс 16°С. Ігристі вина повинні зберігатися при температурі від плюс 9 до плюс 15°С. При зберіганні вин необхідно виключити попадання сонячного проміння. Пляшки закупорені пробковими пробками зберігаються в горизонтальному положенні.

Пляшки з виноградними шипучими винами повинні зберігатися  при температурі від 0 до плюс 8°С і відносної вологості повітря  не більше 75%.

Гарантійний термін зберігання ігристих вин становить 6 міс., шампанського спеціальних найменувань – 1 рік, вермутів – 12 міс., шипучих вин – 30 дн.

 

 

2.2. Оцінка ефективності  запропонованого контракту

 

Для оцінки ефективності запропонованого контракту доцільно розрахувати коефіцієнт рентабельності. Для цього поступово було виконано певні розрахунки.

Валютний курс перерахунку 1 EURO = 10, 4768 грн.

Вартість поставки товару за Контрактом складає 3664744,29 евро , що за валютним курсом перерахунку становить 38406834,00 грн..

Внутрішня собівартість вина ігристого складає 12802278,00 грн.

За умовами  контракту до ціни одиниці товару вже включені вартість оформлення документів та пакування, погрузка товару та вартість тари.

 Експортне  мито на вино ігристе складає 0% від митної вартості, митні збори становлять 0,2% від митної вартості вина ігристого:

38406834,00 грн. * 0,2% / 100% = 76813,668 грн.

 Витрати на ліцензії, квоти , санітарний та фітоконтроль становлять 3% від внутрішньої собівартості вина ігристого: 12802278,00 грн * 3% / 100% = 11522,05 грн.

До чистого прибутку додається експортне відшкодування по ПДВ - 20% від митної вартості експорту: 38406834,00 грн. * 20% / 100% = 7681366,8 грн.

Акцизний збір сплачується на товари цієї групи у розмірі 2,9 грн за літр. В контракті вказано, що було поставлено 1728 гофрокоробів, в кожному з яких по 6 пляшок. Отже, сумарний акцизний збір складає: 1728 кор. * 6 пл. * 2,9 грн. = 30067,2 грн.

Розрахуємо  сумарні витрати, пов’язані з експортом.

Формула для  розрахунку:

Сумарні витрати  пов’язані з експортом = Витрати  на погрузку, транспортування та страховку до порту погрузки + митні збори + Витрати на ліцензії, квоти , санітарний та фіто контроль + акцизний збір.

 

 

Таблиця 2.1.

 

Витрати, пов'язані з експортом вина ігристого, грн.*

 

Стаття витрат	ставка	Сума, грн.
Витрати на погрузку, транспортування та страховку	0	0
Митні збори	0,2%	76813,668
Витрати на ліцензії, квоти , санітарний та фітоконтроль	3%	11522,05
Акцизний збір	2,9 грн.	30067,2
Загальна сума	-	119752,92

*складено автором 

 

Валютна виручка : 3664774, 29 (38406834,00 грн.)

Розрахунок валового доходу:

Валовий дохід = Валютна виручка – витрати  по експорту

ВД = 38406834,00 грн. – 119752,92 грн. =  38287081,08 грн.

 Розрахунки  за бюджетом.

Накладні витрати (оплата праці та витрати підприємства на ЗЕД -угоди) становлять 28% від внутрішньої собівартості виробництва вина ігристого:

12802278,00 грн * 28% / 100% = 3584637,8 грн.

ПДВ - 20% від митної вартості експорту: 38406834,00 грн * 20% / 100% = 7681366,8 грн.

Розрахунок прибутку:

(Валовий дохід) - (Витрати, відрахування) = 38287081,08 грн. - 76813,668 грн. -3584637,8 грн.- 30067,2 грн. - 7681366,8 грн. - 9385312,6 грн = 17528886,0 грн.

Сплата податку  на прибуток 25%

Податок на прибуток= сума прибутку*ставка податку на прибуток/100%

ПП= 17528886,0 грн. * 0,25= 4382221,5 грн.

Розрахунок чистого прибутку:

Чистий прибуток = Сума прибутку – Податок на прибуток + експортне відшкодування по ПДВ

ЧП = 17528886,0 грн. -  4382221,5 грн. + 7681366,8 грн. = 20828031,3 грн.

Розрахунок  рентабельності зовнішньоторговельної  угоди:

Рентабельність = Чистий прибуток/Валютна виручка *100%.

Р=20828031,3 грн. /38406834,00 грн. * 100% = 54,2%

Виходячи з розрахунків, запропонований зовнішньоторговельний контракт на експорт вина ігристого виробництва  Державного підприємства «Завод шампанських  вин «Новий світ»» є ефективним. Отже, ця зовнішньоторговельна операція вважається доцільною.

 

ВИСНОВКИ

 

На початку XXI століття серед нових тенденцій в трансформуванні  міжнародного економічного середовища особливого значення набули зростання  світового споживання та лібералізація світової економіки. Це сприяло розширення торгівлі алкогольними та безалкогольними напоями, зокрема вином. Україна має значний потенціал для розвитку цієї галузі. Тому зовнішня торгівля алкогольними та безалкогольними напоями має велике значення для економічного зростання України та визнання її  повноцінним партнером на світовому ринку.

Аналіз світового ринку  алкогольних та безалкогольних напоїв та зовнішньої торгівлі ними України  дозволив зробити певні висновки.

Дослідження динаміки показників виявило, що в цілому за період 2006 – 2010рр. спостерігалося зростання основних з них, а отже і розширення зовнішньоторговельної діяльності. Основними експортерами цієї продукції на світовому ринку є: США, Великобританія та Німеччина. Країни-лідери з імпорту: Франція, Великобританія, Німеччина.

Розрахунок основних коефіцієнтів, що характеризують стан зовнішньої торгівлі України алкогольними та безалкогольними напоями, оцтом, зокрема товарами групи «Вина ігристі» показав, що існує ряд проблем, які мають негативний вплив на розвиток галузі, зокрема на поширення виноробства в Україні, що призвело до різкого збільшення обсягів імпорту.

За допомогою складеного прогнозу до 2016 р. було виявлено, що обсяги експорту товарів групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» до України будуть зростати, але відносно низькими темпами, що у перспективі може привести до негативного сальдо у цій товарній групі.

Основними проблемами розвитку вивченої галузі є:

• проблема нестійкості та недосконалості українського законодавства;
• сировинна проблема, що є особливо гострою для винної галузі;
• величезний тіньовий ринок з виробництвом та реалізацією різноманітних фальсифікатів;
• збільшення ставок та, як наслідок, ухилення від сплати акцизного збору;
• зростання підпільного виробництва і контрабанди;
• неспроможність конкурувати з зарубіжними виробниками;
• постійне збільшення цін на добрива та енергоносії;
• низька врожайність в галузі через застосування застарілих технологій.

Основними перспективами  розвитку та шляхами підвищення конкурентоспроможності торгівлі алкогольними та безалкогольними напоями є наступні:

• підвищити конкурентоспроможність національних  виробників  за рахунок поліпшення якості та безпеки продукції шляхом впровадження міжнародних стандартів якості;
• популяризація продукції на внутрішньому ринку та просування іі на міжнародних ринках;
• запровадити різні механізми регулювання алкогольних та безалкогольних напоїв, в т.ч. мінімальних роздрібних цін;
• встановити належний рівень ставок акцизного збору;
• фінансування наукових та науково-практичних розробок, а також додаткове фінансування вітчизняної селекції.