Мировой рынок алкогольных и безалкогольных напитков, уксуса

*складено автором  на основі джерела [30]

 

Обсяг алкогольних та безалкогольних напоїв, який надходить  до країн-лідерів у 2010 році складав 54872,358 млн. дол. США, що є майже 68% від загального об’єму.

Необхідно зауважити, що за період 2008-2010 рр. світові лідери з торгівлі товарами досліджуваної групи не втрачали своїх позицій. Це свідчить про відносно стабільну ситуацію у географічній структурі торгівлі алкогольними та безалкогольними напоями.

Наведені дані щодо десяти країн-лідерів у експорті та імпорті  живих тварин свідчать, що  це, у більшості, країни з високим рівнем економічного розвитку.

Отже, світовий ринок алкогольних та безалкогольних напоїв перебував деякі труднощі, викликані економічною кризою. Незважаючи на це, досліджувана галузь досить швидко змогла відновитись та нині набирає обороти, а країни-лідери, що експортують алкогольні та безалкогольні напої, захопили значну частину цього ринку та стійко тримаються на своїх позиціях.

 

1.2. Україна у міжнародній торгівлі групи товарів «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет»

 

До групи 22 «Алкогольні  та безалкогольні напої, оцет» належать води, включаючи природні або штучні мінеральні, газовані та негазовані; пиво; вина виноградні, включаючи вина кріплені; вермут; спирт етиловий та продукти з нього; оцет харчовий. Особливо слід відмітити величезну кількість товарних позицій щодо категорії «високоякісні вина, вироблені у певних регіонах». Це свідчить про високу заінтересованість виробників сільгосппродукції – виноробів захистити свою продукцію. Адже можливі ситуації, за яких ставки ввізного мита на різні товарні позиції цієї категорії будуть різними.

В умовах економічної  кризи багато підприємств, які займаються виробництвом продукції, опинились  в несприятливих умовах, та в особливо «непривабливих» умовах знаходяться виноградарсько – виноробного підкомплексу.

Виноградарі та винороби відчувають деякі труднощі, оскільки багато чого змінюється в гірший бік:

• постійно скорочуються площі під виноградники (до 10% щорічно);
• зростає ціна на енергоносії та паливно-мастильні матеріали;
• постійне збільшення цін на добрива та засоби захисту рослин;
• несприятливі кліматичні умови призводять до значних втрат врожаю (наприклад, у 2009 році понад 40% врожаю в Криму загинуло);
• низька врожайність у галузі через застосування застарілих технологій вирощування винограду;
• у країно лише 4% виноградників обладнано системами краплинного зрошення.

Вступ України до Світової організації торгівлі призвів до зміни на ринку алкогольних напоїв. Компанії-експортери передчували зростання  прибутків від виходу на вітчизняний ринок нових напоїв з Європи за прийнятною ціною, а українські винороби, навпаки, побоювалися, що не витримають конкурентної боротьби зі світовими виробниками алкогольних напоїв, що і сталося (табл. 1.4.).

За період 2008-2010 рр. спостерігається зменшення об’ємів експорту за товарною групою «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет», зумовлене економічною кризою в світі. Поступове зниження експорту відбулося на 18,1, 20,8 та 31,6% у 2009-2011рр. порівняно з 2008р.

Обсяги імпорту також зменшились у 2009 році порівняно з 2008 (на 43,7%), але ситуація стабілізувалась та знов спостерігається зростання (у 2010 р. зменшення порівняно з 2008 р. скоротилося до 19,4%, а в 2011 р. об’єм експорту збільшився на 25,4% порівняно з 2008 р.).

Не дивлячись на зміни у обсягах експорту та імпорту, доля алкогольних та безалкогольних напоїв у загальному експорту та імпорті України залишається майже незмінною, що зумовлено тим, що на ряду зі зменшенням та зростанням обсягів експорту-імпорту за досліджуваною групою товарів відбуваються зміни у загальному обсязі експорту-імпорту України.

 

Таблиця 1.4.

 

Зовнішня торгівля алкогольними та безалкогольними напоями та її значення у зовнішній торгівлі України.*

 

Показники	2008 р.	2009 р.	2010 р.	2011 р.
Усього експорт товарів України, млн. дол. США	66954,4298	39702,8833	51430,5216	68409,8486
В т.ч. експорт алко-гольних  та безалкогольних напоїв, млн. дол. США	560,0146	458,6286	443,700	383,0082
Доля експорту алко-гольних  та безалкогольних напоїв у загальному обся-гу експорту України, %	0,8	1,2	0,9	0,6
Усього імпорт товарів  України, млн. дол. США	85535,3564	45435,5592	60739,9693	82606,9015
В т.ч. імпорт алкогольних  та безалкогольних напоїв, млн. дол. США	335,6812	189,0632	270,5533	421,0237
Доля імпорту алкогольних  та безалкогольних напоїв у загальному обсягу експорту України, %	0,4	0,4	0,4	0,5
Сальдо зовнішньої торгівлі товарами України, млн. дол. США	-18580,927	-5732,6761	-9309,4483	-14197,0531
Сальдо зовнішньої тор-гівлі  алкогольними та безалкогольними напоями, млн. дол. США	224,3334	269,5654	173,1467	-38,0155

*Джерело: власні дослідження   на основі [27]

 

Різке зменшення об’ємів  експорту призвело до негативного сальдо зовнішньої торгівлі за товарною групою «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет», що було позитивним та у 2009 році складало 224,3334 млн. дол. США.

Рис 1.5. Показники зовнішньої торгівлі України алкогольними та безалкогольними  напоями, оцтом за 2008-2011рр., тис. дол. США*

*складено автором   на основі джерела [27]

 

Зважаючи на те, що об'єктом дослідження є розробка зовнішньоторговельного контракту для групи товарів 2204100000 «Вина ігристі» детальніше розглянемо структуру та динаміку експорту та імпорту саме цього товару у розрізі товарної групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» за період 2009-2011рр.

 

Таблиця 1.5.

 

Обсяги  зовнішньої торгівлі товарами групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет»*

 

Показники	Експорт			Імпорт
	2009р.	2010р.	2011р.	2009р.	2010р.	2011р.
22 Алкогольні та безалкогольні  напої, оцет, млн. дол. США	458,6	443,7	383,0	189,1	270,6	421,0
2204100000 Вина ігристі, млн. дол. США	18,6	17,4	18,2	5,0	8,1	14,6
Доля групи 2204100000 у  групі 22, %	4,06	3,9	4,7	2,65	3,0	3,47

*Джерело: [27]

 

 

Частка товару «вина  ігристі» у загальному обсязі експорту групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» має відносно низькі показники, проте спостерігається приблизно постійне значення. Стосовно імпорту вина ігристого у загальному обсязі імпорту товарної групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» спостерігається різке збільшення обсягів більш ніж у 2 рази у 2011 р. порівняно з 2009 р., що зумовлене несприятливими кліматичними умовами, низькою врожайністю та вступом України до Світової організації торгівлі у 2008 році, який призвів до зміни на українському ринку алкогольних напоїв, неможливості вітчизняних виробників конкурувати зі світовими виробниками.

 

Таблиця 1.6.

 

Основні показники зовнішньої торгівлі України товарами групи  «Вино ігристе»*

 

Найменування показників	2009 р.	2010 р.	2011 р.
Експорт продукції, млн. дол. США	18,6047	17,3783	18,1577
Імпорт продукції, млн. дол. США	5,0144	8,1254	14,6090
Зовнішньоекономічний  оборот, млн. дол. США	23,6191	25,5037	32,7667
Зовнішньоекономічне сальдо, млн. дол. США	13,5903	9,2529	3,5487
Індекси покриття експортом імпорту, %	371,03	213,88	124,29
Індекси покриття імпорту  експортом,%	26,95	46,76	80,46

*Джерело: власні дослідження   на основі [27]

 

Отже, ситуація у зовнішній  торгівлі України вином ігристим відносно збігається з ситуацією  у загальній групі «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет».

Необхідно відмітити, що ситуація з експортом є протилежною  імпорту, де за експортом спостерігається  зменшення, а за імпортом – зростання, спостерігається збільшення показника  зовнішньоекономічного обігу  на 7% та на 28% у 2010р. та 2011р. відповідно відносно попереднього року. Зовнішньоекономічний оборот збільшився, значною мірою, за рахунок росту імпорту. Щодо зовнішньоторговельного сальдо, то воно залишається позитивним на протязі всього періоду, але спостерігається стрімке падіння.

Індекси покриття експортом  імпорту та імпортом експорту в цілому відтворюють вже проаналізовану ситуацію пов’язану зі стрімким ростом імпорту та відносно стабільною ситуацію з експортом, що перш за все свідчить про збільшення залежності України від іноземних поставок алкогольних та безалкогольних напоїв, оцту.

Аналіз географічної структури експорту та імпорту вина ігристого України дозволив виділити країни лідери у торгівлі з Україною цим товаром та певні характеристики торгівлі, які склалися на цей час.

 

Таблиця 1.7.

 

Географічна структура  експорту-імпорту вина ігристого*

 

 

Країни світу	Експорт, тис. дол. США			Імпорт, тис. дол. США			Сальдо, тис. дол. США
	2009	2010	2011	2009	2010	2011	2009	2010	2011
Грузія	495,0	464,0	623,7	414,1	794,4	1378,6	80,9	-330,4	-754,9
Ізраїль	303,2	395,5	249,0	1,2	3,0	2,1	302,0	392,5	246,9
Італія	21,9	-	23,3	1280,4	2617,1	4637,3	-1258,5	-2617,1	-4614,0
Литва	-	-	17,7	114,5	163,3	395,6	-114,5	-163,3	-377,9
Молдова	233,6	411,5	229,7	532,5	880,2	1254,1	-298,5	-468,7	-1024,4
Німеччина	4861,5	3521,7	3964,3	192,3	470,7	1307,3	4669,2	3051,0	2657
Росія	11025,5	10559,8	9947,7	58,9	59,1	-	10966,6	10500,8	9947,7
США	122,9	171,0	191,1	-	-	26,4	122,9	171,0	164,7
Франція	-	-	-	1874,5	2499,4	5122,0	-1874,5	-2499,4	-5122,0
Естонія	166,5	202,9	186,5	-	-	-	166,5	202,9	186,5

*Джерело:  [27]

 

 

Найбільшим постачальником вина ігристого для України є Франція та Італія. Щодо експортерів українського вина ігристого, найбільші обсяги надходять до Російської Федерації та Німеччини. За останні роки спостерігається значне збільшення обсягів імпорту країн-контрагентів, та зменшення обсягів експорту. Така ж сама ситуація спостерігається у загальному обсязі експорту-імпорту товарної групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет», до якої входить вино ігристе.

Отже, ситуація на вітчизняному ринці алкогольних та безалкогольних напоїв, оцту є дуже нестабільною. Імпорт стрімко росте, на відміну від експорту, що залишається майже незмінним. Це призвело до значного зменшення сальдо взагалі по групі та окремо за країнами-партнерами.

 

1.3.Перспективи та напрями  удосконалення зовнішньої торгівлі  України алкогольними та безалкогольними  напоями, оцтом на світовому  ринку.

 

Прогнозування обсягів  експорту товарів групи «Алкогольні  та безалкогольні напої, оцет» дозволяє дослідити можливі варіанти розвитку торгівлі ними під впливом позитивних чи негативних чинників у майбутньому.  Результати прогнозу дозволять визначити певні тенденції, які можуть скластися у сфері зовнішньої торгівлі цією товарною групою у найближчій перспективі.

Графічне зображення точок (рис.1.6.) свідчить про загальну тенденцію до збільшення обсягів імпорту у періоді 2002-2008рр. та різким зменшенням у періоді 2009-2011рр. При визначенні залежності за допомогою побудови лінії тренду найменше відхилення мала логарифмічна функція (величина достовірності апроксимації R² = 0,7525). Обсяги експорту товарів групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» характеризуються логарифмичною залежністю.  Функція залежності має вигляд y = 180820ln(x)+98618

 

Рис. 1.6. Крива експорту товарів групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» за період 2002-2011рр.*

*складено автором   на основі джерела [30]

 

 

На підставі вихідних даних та за допомогою логарифмічної функції було складено прогноз обсягів експорту товарів групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» на наступні п’ять років.  Для більш детального дослідження можливих варіантів динаміки обсягів експорту товарів групи «Алкогольні та безалкогольні напої, оцет» у наступні п’ять років необхідно врахувати вплив негативних та позитивних чинників. На основі реалістичного прогнозу та припущення, що показники відповідно зменшаться чи збільшаться під впливом цих чинників на 20%, було побудовано оптимістичний та песимістичний прогнози  (табл.1.8.).