Анализ и совершенствование производственной структуры ОАО «Фабрика-кухня»

Эффективность функционирования современного предприятия во многом определяется системой оперативно-производственного планирования. Конкурентоспособность предприятия в значительной степени зависит от того, насколько гибко система оперативно-производственного планирования реагирует на изменения конъюнктуры рынка. В настоящее время требования к организации и планированию производства изменились. Главной целью становится удовлетворение покупательского спроса в полном объеме и в установленные сроки. В практике оперативно-производственного планирования есть существенными недостатками, проявляющиеся в систематическом возникновении «дефицита» заготовок, деталей, узлов, что приводит к нарушениям ритмичности работы предприятий и к значительным экономическим потерям. Поэтому применение методов оперативно-производственного планирования до сих пор является одной из актуальных задач управления предприятием.