Агропромышленное производство

Министерство  образования Республики Беларусь

Учреждение образования  «Могилевский государственный университет им. А.А Кулешова»

 

Факультет экономики  и права

Кафедра экономики

 

 

 

Контрольная работа

Тема: Агропромышленное производство

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Могилев 2011

Содержание

 

Теоретическая часть:          

Введение            2

1. Сущность агропромышленного комплекса      3

2. Структура агропромышленного комплекса      5

2.1 Отрасли, обеспечивающие агропромышленный  комплекс средствами производства           7

2.2 Производство сельскохозяйственной продукции     8

2.3 Отрасли по переработке, хранению, транспортировке и реализации сельскохозяйственной продукции                11

3. Характеристика современного  агробизнеса             12

Заключение                  15

Практическая часть:

Тестовые задания                                     17

Задача                   18

Ссылки                                                       19

Литература                                                                                                            19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Аграрный сектор в  экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания как основа жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения. По существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

Производство продуктов  питания является самым первым условием жизни людей всякого производства вообще. Этим характеризуется жизненно важная роль, которую выполняет сельское хозяйство в любом обществе.

Углубление специализации  в отраслях народного хозяйства привело к более тесным взаимосвязям между ними. На базе обособленных видов промышленной и сельскохозяйственной деятельности произошло формирование единого агропромышленного комплекса, участники которого органически взаимосвязаны и ориентированы на единую конечную цель.

Главная задача агропромышленного  комплекса состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления.

Таким образом, тема данной контрольной работы является актуальной.

Целью данной контрольной работы является изучение сущности и структуры агропромышленного комплекса, как формы проявления агропромышленного производства.

Задачи, поставленные в  контрольной работе:

- дать понятие и рассмотреть сущность агропромышленного комплекса;

- определить структуру  агропромышленного комплекса;

- выделить и раскрыть  суть основных отраслей, входящих  в агропромышленный комплекс;

- охарактеризовать современный  агробизнес.

 

1. Сущность агропромышленного комплекса

 

 

Сельское хозяйство занимает исключительное место в жизни любого общества, так как здесь производится подавляющая масса продуктов питания, наличие которых является важным условием жизни человека. Сельское хозяйство базируется на межотраслевой производственной кооперации. Смежные с ним отрасли предоставляют сельскому хозяйству средства производства, перерабатывают сельскохозяйственное сырье и доводит продукты питания до потребителя. На основе такого взаимодействия отраслей возникает агропромышленный комплекс.

Агропромышленный комплекс (АПК) – это крупнейший межотраслевой комплекс, объединяющий несколько отраслей экономики, направленных на производство, переработку, хранение сельскохозяйственного сырья и получение из него продукции, доводимой до конечного потребителя. АПК является важной составной частью экономики страны. Актуальная задача современного развития АПК – сбалансированность всех его звеньев.

Термин «агропромышленный  комплекс» вошел в оборот в  середине 70-х годов. К этому времени  он сформировался как единое целое. Формирование агропромышленного комплекса исторически вызвано научно-технической революцией, проникновением ее достижений в сельское хозяйство, усилением связей сельского хозяйства с промышленностью.

АПК развитых стран –  это, как правило, крупные товарные хозяйства (плантации, фермы и т.д.), в максимальной степени, использующие современные средства производства на всех стадиях хозяйственной деятельности – от работ на поле до хранения, переработки и расфасовки готовой к потреблению продукции. Интенсивность хозяйств АПК в развитых странах определяется значительными капиталовложениями в расчете на единицу площади, а также широким использованием достижений науки (биологии) и техники. На АПК приходится значительная часть работников, основного и оборотного капитала, внутреннего валового продукта.

Особенности воспроизводства  в сельском хозяйстве определяются, прежде всего, спецификой самого процесса производства в этой отрасли:

- главным средством  производства является земля,  а также растения и животные;

- обширность земли, с одной стороны, и ее ограниченность, с другой;

- переплетение экономических и естественных процессов. Зависимость от природно-климатических условий;

- быстрый рост ценности  земли как ресурса, связанный  с ростом спроса на сельскохозяйственную  продукцию;

- сезонность труда,  связанная с технологией возделывания  сельскохозяйственных культур;

- часть продукции (около  20 %) [1, стр. 55] не выходит из сферы сельскохозяйственного производства, а потребляется в нем;

- особенности в разделении  труда и специализации производства;

- одна, две основные  отрасли сочетаются с рядом  дополнительных отраслей.

Современным аграрным отношениям стран СНГ присущи следующие черты: отсутствие крупной частной собственности на землю; кооперирование крестьянских хозяйств и образование на этой основе сельскохозяйственных кооперативов и акционерных обществ; создание государственных семеноводческих, племенных, учебно-опытных хозяйств; законодательное введение частной собственности на землю; наличие личного подсобного хозяйства работников сельскохозяйственных предприятий; развитие садоводства и огородничества жителей городов и рабочих поселков.

 

2. Структура агропромышленного комплекса

 

 Соотношение отраслей, входящих в АПК, выражает его структуру. Ее можно рассматривать с разных сторон.

Организационно-финансовая структура АПК включает три сферы:

1. Отрасли промышленности, выпускающие средства производства для сельского хозяйства и перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию.
2. Сельское хозяйство, осуществляющее производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья.

3. Отрасли, обеспечивающие  доведение сельскохозяйственной  продукции до потребителя (заготовка,  переработка сельскохозяйственной  продукции, ее хранение, транспортировка  и реализация). 

Воспроизводственно-функциональная структура АПК состоит из пяти стадий агропромышленного производства:

1. Изготовление средств производства.

2. Сельскохозяйственное  производство.

3. Производство продовольствия, предметов потребления из сельскохозяйственного сырья.

4. Производственно-техническое обслуживания всех стадий воспроизводственного процесса.

5. Реализация конечного  продукта АПК потребителю.

Воспроизводственно-функциональная структура АПК показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании ее стоимости.

Территориальная (региональная) структура АПК включает совокупность соответствующих отраслей в рамках данной территории. Территориальные АПК являются составными элементами единого агропромышленного комплекса. Главная их целевая функция – оптимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышленной продукции из сельскохозяйственного сырья собственного производства для нужд местного населения и для продажи и обмена с потребителями других региональных АПК. Отличительной особенностью региональных АПК является то, что специализация сельскохозяйственного производства того или иного региона соответственно влияет на специализацию их АПК.

Продуктово-сырьевая структура АПК включает продовольственный комплекс и комплекс непродовольственных товаров. Продовольственный комплекс включает подкомплексы: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, водочно-винодельный, мясной, молочный, масложировой и другие. Комплекс непродовольственных товаров включает следующие подкомплексы: кормовой, текстильный, кожевенный, меховой и другие.

 Основная целевая  функции продуктово-сырьевых комплексов и подкомплексов – максимальное удовлетворение потребностей населения в соответствующих видах продукции.

Инфраструктура включает в себя предприятия и организации, обслуживающие АПК. Они обеспечивают общие условия развития производства и жизнедеятельности людей. Инфраструктура подразделяется на производственную и социальную.

Производственная инфраструктура включает: систему материально-технического обслуживания (электро-, газо-, водоснабжение и т.д.); систему материально-технического снабжения и заготовок сельскохозяйственной продукции, элеваторное, холодильное и складское хозяйство; систему доведения продукции до потребителя; транспорт и связь по обслуживанию производственных нужд всех отраслей и предприятий АПК.

Задачей производственной инфраструктуры является обеспечение  нормального функционирования сельскохозяйственных предприятий.

Социальную инфраструктуру образуют: дошкольные учреждения, органы просвещения, образования, науки; учреждения здравоохранения, спорта, охраны окружающей среды; жилищно-коммунальное и бытовое хозяйство; общественный транспорт и др. Задачей социальной инфраструктуры является обеспечение нормальной жизнедеятельности, воспроизводство и закрепления рабочей силы.

Для характеристики различных  аспектов структуры АПК используется удельный вес численности занятых работников, стоимость производственных основных фондов, стоимости валовой, чистой и конечной продукции каждого комплекса или подкомплекса в общей сумме этих показателей по АПК.

 

2.1 Отрасли,  обеспечивающие агропромышленный  комплекс средствами производства

 

 Первая сфера АПК включает отрасли промышленности, производящие средства производства для сельского хозяйства и отраслей промышленности, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье. В нее входят тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства, продовольственное машиностроение, производство специализированного автотранспорта, мелиоративной техники, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, микробиологическая промышленность, капитальное строительство в агропромышленном комплексе, ремонт сельскохозяйственной техники.

  Отрасли, входящие в первую сферу агропромышленного комплекса, призваны обеспечивать ресурсами процесс производства, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и технического прогресса, способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса. От их деятельности во многом зависит ритмичность, поточность и массовость производства сельскохозяйственной продукции и конечного продукта в целом.

 

2.2 Производство сельскохозяйственной продукции

 

Сельское хозяйство  – главное звено АПК. Оно дает более половины всей продукции АПК, концентрируя около 70 % [2] его производственных основных фондов. Его основная особенность заключается в том, что главное средство производства – земельные угодья. Сельское хозяйство ориентируется главным образом на производство сырых материалов для перерабатывающей промышленности.

Сельское хозяйство включает в  себя две основные отрасли – растениеводство и животноводство.

Растениеводство – это разведение культурных растений. Оно производит более половины всей сельскохозяйственной продукции, являясь ведущей отраслью сельского хозяйства, так как от его развития в значительной степени зависит и уровень животноводства. Выращивают плодовые и полевые культуры – продовольственные и непродовольственные. Среди полевых культур выделяют зерновые, зернобобовые, овощи, бахчевые, кормовые и технические.

Производство зерновых культур  – основа растениеводства. Под зерновыми занято более половины всех обрабатываемых площадей мира. Ареалы их распространения фактически совпадают с ареалами расселения людей. В большинстве отдельных стран зерновые занимают в посевных площадях главное место.