Автор: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2013 в 13:05, курсовая работа
Самым распространенным витамином является витамин С, он является сильным антиоксидантом, необходим для проявления максимальной активности многих ферментов. Организм не может запасать этот витамин впрок, поэтому человек должен постоянно получать его с пищей.
Целью данной работы является изучение проблемы рационального питания и влияние витамина С на здоровье человека.
Объект исследования: рациональное питание.
Предмет работы: витамин С, как необходимый элемент рационального питания.