Отчет по практике в ООО "Возрождение"

          Существует довольно много способов анализа производства продукции растениеводства. Более подробно рассмотрю наиболее важные направления анализа:

• динамика производства продукции растениеводства;
• анализ выполнения плана по производству продукции      растениеводства;
• факторный анализ фактического валового сбора продукции растениеводства;
• факторный анализ влияния изменения затрат и урожайности на себестоимость продукции методом подстановок.

Таблица 11

Влияние различных факторов на себестоимость продукции

Показатели	Пшеница
Затраты на 1 га:
-  по плану	6,55
- фактически	3,53
Урожайность с 1 га (ц):
- по плану	16,02
- фактически	1,28
Себестоимость 1 ц (руб.):
- при плановых затратах и плановой урожайности	0,4
- при плановых затратах и фактической урожайности	5,12
- при фактических затратах и фактической урожайности	3,67
Отклонения (руб.):
- общие (фактическая себестоимость по отношению плановой)	3,02
- в том числе за счет (в сопоставлении с плановой себестоимостью)	3,63
- урожая (при плановых затратах и фактической урожайности)	5,08
- затрат (при фактических затратах и фактической урожайности)	1,93

 

Из таблицы 11 видно, что себестоимость 1 ц пшеницы повысилась на 3,27 рублей. На отклонение себестоимости повлияли такие факторы как: урожайность которая понизилась на 3,63 руб., и затраты на 1 га сельхоз угодий, повысили себестоимость на 1,93 руб.

Таблица 12

 Экономическая эффективность   производства продукции растениеводства

Показатели	Пшеница
	2009 г	2010 г	2011 г	2011 г в %  к 2009 г
Площадь посева, га	560	256	560	100
Валовый сбор, ц	9215	3920	664	7,21
Продано, ц	630	331	664	105,4
Прямые затраты на основную продукцию, чел-ч	83000	42000	27000	32,53
Производственные затраты  на основную продукцию, тыс. руб.	2437	1797	898	36,85
Денежная выручка, тыс. руб.	721,00	201	561	77,81
Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	169	65	313	185,21
Прибыль (убыток), тыс. руб.	552	136	248	44,93
Расчетные показатели
Урожайность с 1га,ц	16,45	15,31	1,19	7,23
Трудоемкость 1ц, чел-ч	9,01	10,71	40,66	451,45
Себестоимость 1ц, руб.	268,25	196,37	471,39	175,72
Прибыль (убыток) в расчете  на 1га посева, тыс. руб.	0,99	0,53	0,44	44,93
Средняя цена реализации 1ц, руб.	1144,44	607,25	844,88	73,82
Уровень товарности, %	6,84	8,44	100	1462,7
Уровень рентабельности, %	326,63	209,23	79,23	57,74

 

Уровень товарности – это  отношение объема реализованной  продукции к объему ее производства в натуральном выражении или  в сопоставимых ценах.

Если сравнить средний  уровень цен реализации зерна, то мы также можем увидеть, что в  хозяйстве этот показатель несколько  выше, чем в среднем по республике. Так по оперативным данным местных сельхозпроизводителей, в октябре 2012 г. цены на зерно нового урожая составили 6,8-7,5 руб./кг.

В хозяйстве же средние  цены реализации зерна в эти же периоды составляют 8,44 рублей за кг.

При рассмотрении экономических  показателей производства зерна  в ООО «Возрождение» прослеживаются следующие тенденции:

1. в 2011 году по сравнению с 2010 и 2009 годом наблюдается снижение урожайности из-за засухи.

2. В ООО «Возрождение» в исследуемом периоде увеличивается себестоимость производства одного центнера зерна на 75,72%. Если в 2010 году она составляла 196,37 рубля за центнер, то в 2011 году этот показатель составил уже 471,39 рублей.

3. Следует отметить, что в хозяйстве значительно повысилась уровень товарности зерна. Так, в 2010 году из всего произведенного зерна хозяйство реализовало 8,44%, в 2011 году этот показатель составляет уже 100%. Вследствие этого происходит увеличение выручки от реализации зерна, а также прибыли.

4. Трудоемкость в ООО  «Возрождение» в 2011 г по сравнению  с 2009 г выросла в 4,5 раза. Это  произошло из-за того, что уменьшилась  численность работников предприятия.

5. В связи с низкой  урожайностью в 2011 г произошло значительное снижение уровня рентабельности (на 42,26%) товарного зерна по сравнению с 2009г.

Таблица 13

Эффективность производства отрасли растениеводства

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г
Выручка, тыс. руб.	10546,01	2380,42	92,38
Полная себестоимость, тыс. руб.	2437,00	1797,00	898,00
Финансовый результат, тыс. руб.	8109,01	583,42	-805,62
Окупаемость затрат,%	-	-	10,29
Уровень рентабельности, %	332,75	32,47	-

 

На основании проведенных  исследований можно отметить, что  основными резервами увеличения производства зерновых культур и  снижения себестоимости зерна является рост урожайности, расширение посевных площадей за счет полного использования  земли, недопущение гибели посевов, за счет внесения минеральных удобрений  и за счет посева концентрированными семенами.

 

2.3. Анализ эффективности производства продукции животноводства

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой  продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим  влиянием на экономику сельского  хозяйства, на уровень обеспечения  важными продуктами питания.

Наиболее распространенными  направлениями специализации животноводческих хозяйств России в настоящее время  по-прежнему остаются: в скотоводстве - молочное, мясное, молочно-мясное; в  свиноводстве - мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве - яичное, мясное, бройлерное, смешанное.

Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения  характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют более узкие отрасли - по видам  животных, составу продукции и  другим признакам.

Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) занимает одно из основных мест в животноводстве страны.

Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает  основная масса мясной продукции. В  мясном балансе страны говядина и  телятина занимают более 40%. Молоко молочные продукты являются продовольственными товарами первой необходимости. Основными  производителями молока являются сельскохозяйственные предприятия. Для многих хозяйств производство молока рентабельно и является основным источником ежедневной выручки. Однако прибыльным оно становится только при достаточно высокой продуктивности дойного стада и высоком качестве молока. От коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тысяч килограмм молока и более в год при жирности 4% и выше.

От скотоводства получают также ценное кожевенное сырье. Потребляет же крупный рогатый скот наиболее дешевые растительные корма.

Скотоводство как отрасль  играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно поставляет ценные органические удобрения - навоз, свиноводству - молоко, необходимое  для поросят раннего возраста.

Свиноводство является одной  из наиболее продуктивных и скороспелых  отраслей животноводства. Основная продукция  свиноводства - мясо и сало. По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и  сала свиноводства занимает первое место  среди отраслей животноводства.

Изменение численности скота  зависит в первую очередь от обеспеченности животноводства качественными кормами  и показателем воспроизводства  стада.

За последний период улучшилась обеспеченность животноводства кормами  в связи с увеличением урожая зерновых культур. В расчете на условную голову крупного рогатого скота выросло  количество кормов, в том числе  концентрированных. Увеличились приплоды крупного рогатого скота, овец и коз  сократился падеж всех видов скота. Это позволяет рассчитывать на замедление темпов сокращения поголовья скота, рост его продуктивности и улучшение воспроизводственных показателей.

Негативное влияние на развитие животноводства оказывают  несовершенство ценообразования, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, отсутствие государственной поддержки и другие факторы. Низкая продуктивность скота является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого сырья, но и высокой трудоемкости и убыточности производства продукции отрасли.

При оценке эффективности  животноводства используются следующие  показатели:

-стоимость валовой продукции,  сумма валового дохода и прибыли  в расчете на одного работника,  занятого в отрасли, один затраченный  человеко-час., одну условную голову  скота, сто рублей производственных  основных средств;

-сумма производственных  затрат в расчете на один  рубль стоимости продукции;

-уровень рентабельности  произведенной и реализованной  продукции животноводства в целом;

-норма прибыли

Сравнительная экономическая  оценка производства отдельных видов  продукции животноводства, проводимая в целях выявления наиболее эффективных  видов ее проводится по натуральным  и стоимостным показателям:

-продуктивность сельскохозяйственных  животных;

-выход валовой продукции  в натуральном и денежном выражении  в расчете на одного работника,  один человеко-час трудоемкости  продукции, а также на одну  голову скота, на один центнер  продукции и один рубль валовой  продукции;

-реализованная цена одного  центнера продукции;

-сумма прибыли в расчете  на одну голову скота и на  один центнер продукции;

-уровень рентабельности  производства продукции

Рассмотрим динамику и  структуру поголовья крупного рогатого скота на конец года.

 

 

Таблица 14 Состав и структура  поголовья животных

 

 

Виды животных	2009 г		2010 г		2011 г		2011 г в % к 2009 г
	голов	%	голов	%	голов	%
Скотоводство	617	100	623	100	623	100	100,97
коровы	254	41,17	256	41,09	256	41,09	100,79
быки     производители	3	0,49	2	0,32	2	0,32	66,67
нетели	72	11,67	57	9,15	57	9,15	79,17
телки старше 2 лет	25	4,05	15	2,41	15	2,41	6,64
молодняк до года	263	20,9	293	47,03	293	47,03	111,4
Свиноводство	51	100	24	100	24	100	47,06
в том числе хряки	1	1,96	-	-	-	-	-
основные свиноматки	11	21,57	6	25	6	25	54,54
Лошади - всего	28	100	26	100	26	100	92,86
конематки 3-х лет и  старше	7	25	5	19,23	5	19,23	71,43
Всего условных голов	696	100	673	100	673	100	96,69