Организация и управление запасами предприятия (на примере ЗАО «СМУ-55» г.Краснодар)

Введение

 

Актуальность  темы исследования. Запасы различного рода играют важнейшую роль при функционировании любой экономической системы и возникают практически во всех звеньях народного хозяйства. Ни одно производственное предприятие не может существовать без материально-производственных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры.

Запасы представляют собой  один из важнейших факторов обеспечения  постоянства и непрерывности  воспроизводства. Состояние и эффективность  использования производственных запасов, как самой значительной части  оборотного капитала – является одним  из основных условий успешной деятельности предприятия.

Эффективное управление запасами предприятия на сегодняшний день является одной из первоочередной и  актуальной задачей, для решения  которой требуется провести исследования в этой области.

Моя работа состоит из введения, трёх разделов, заключения и списка использованной литературы.

Во введении определены актуальность, цели и задачи, объект и предмет

исследования, характеристика степени разработанности темы, методическая и информационная база. В первом разделе рассматриваются теоретические  основы управления запасами предприятия. В нем изложены понятие, сущность и виды материальных запасов, необходимость их существования на предприятии. Во втором разделе проанализировано управление запасами на примере предприятия. В третьем разделе разработаны основные направления совершенствования политики управления запасами. В заключении рассматриваются основные выводы по работе.

Объектом исследования в курсовой работе является ЗАО «СМУ-55» г.Краснодар.

Целью курсовой работы является рассмотрение сущности запасов, определение основных проблем управления запасами предприятия и пути их решения, изучение особенностей управления запасами ЗАО «СМУ-55» г.Краснодар.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

• раскрыть функциональную роль запасов в производственном процессе;
• рассмотреть методы нормирования запасов предприятия;
• показать   методику   проектирования   эффективной   системы   управления запасами;
• проанализировать  процесс  управления  производственными запасами   ЗАО «СМУ-55» г.Краснодар;
• выявить пути совершенствования системы управления запасами.

Предметом курсовой работы выступили особенности управления запасами предприятия.

Информационную  базу курсовой работы составили данные ЗАО «СМУ-55» г.Краснодар.

Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами на предприятиях, а также повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики.

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы управления запасами предприятия

 

             1.1 Понятие, сущность и виды материальных запасов

 

Возникновение теории управления запасов принято связывать с  появлением в кон. XIX - нач. XX вв. работ  Ф.Эджуорта и Ф.Харриса, в которых  исследовалась простая оптимизационная  модель для определения так называемого  экономичного размера партии поставки для складской системы с постоянным равномерным расходом и периодическим  поступлением хранимого продукта. В  течение нескольких десятков лет  эти работы оставались незамеченными. Быстрое развитие этой теории началось в годы второй мировой войны и  сразу после нее в рамках группы прикладных математических дисциплин, традиционно объединенных названием  «исследование операций». В настоящее  время теорию управления запасами наиболее естественно рассматривать как  раздел общей теории управления.

Основы современной теории управления запасами - постановка задачи, анализ влияющих на решение факторов, способ учета неопределенности в спросе - были сформулированы в работах Эрроу К., Гарриса В., Маршака С. и Дворецкого А. Разработка этих идей в дальнейшем была подхвачена в ряде статей, обсуждающих как отдельные аспекты самой теории, так и вопрос в целом [5. С. 25].

Материальные запасы создаются  в процессе кругооборота продуктов  труда. Выйдя из производства, продукты труда вплоть до их непосредственного  потребления или изготовления из них новых видов продукции  находятся в виде запасов. Через  запасы осуществляется продвижение  продукции от изготовителя к потребителям, при этом меняется их месторасположение, а также выполняемые функции [2. C.168].

Материальные запасы –  это находящиеся на разных стадиях  производства и обращения продукция  производственно-технического назначения, изделия народного потребления  и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления [6. С. 213].

Все запасы, имеющиеся в  экономике, определены как совокупные. Они включают в себя сырье, материалы, основные и вспомогательные, полуфабрикаты, детали, готовые изделия, а также  запасные части для ремонта средств  производства.

Выделяют две основные группы запасов - производственные и товарные запасы. Производственные запасы предназначены для производственного потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность производственного процесса. Производственные запасы учитываются в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерителях. К ним относятся предметы труда, поступившие к потребителю, но еще не использованные и не подвергнутые переработке. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей материальными ресурсами. К ним относятся запасы готовой продукции, а также запасы в каналах распределения.

В свою очередь, производственные и товарные запасы подразделяются на текущие, подготовительные, гарантийные, сезонные и переходящие. Текущие  запасы обеспечивают непрерывность  производственного или торгового  процесса между двумя поставками. Подготовительные запасы (или буферные запасы) выделяются из производственных запасов при необходимости дополнительной их подготовки перед использованием в производстве (например, сушка  леса). Подготовительные запасы товарных средств производства формируются  в случае необходимости подготовить  материальные ресурсы к отпуску  потребителям (например, для развеса  и упаковки). Гарантийные запасы (или страховые запасы) предназначены  для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения в периодичности в величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути. В отличии от текущих запасов размер гарантийных запасов - величина постоянная. Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства продуктов, их потребления или транспортировки. Сезонные запасы должны обеспечивать нормальную работу организации во время сезонного перерыва в производстве, потреблении или транспортировке продукции. Переходящие запасы - это остатки материальных ресурсов на конец отчетного периода. Они предназначаются для обеспечения непрерывности производства и потребления в отчетном и следующем за отчетным периоде до очередной поставки [4. С. 460].

 

               1.2 Необходимость существования запасов на предприятии

 

Материальные запасы являются одним из наиболее дорогих активов  большинства фирм и отвлекают  до 40 % всех финансовых ресурсов. Несмотря на значительные суммы, расходуемые на поддержание запасов, ни одно предприятие не может без них обойтись. Это связано с возможными потерями от:

• недозагрузки или простоев производственных мощностей;
• возможность потерь потенциальных потребителей из-за отсутствия в достаточном количестве готовой продукции.

Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность и устойчивость предприятия  в целом. Однако за необоснованно  большими запасами зачастую скрывается неумение эффективно организовать производственные процессы. Это своего рода плата  за собственную неорганизованность, неритмичность, недостаточную компетентность. Поэтому главная цель управления запасами – это планирование и  поддержание их минимально достаточного количества. [4. С.460]

Обеспечение потребностей хозяйственных, социальных и военных объектов в  различных материальных средствах  включает в себя три фазы: планирование, производство и распределение. Как  правило, к моменту реализации поставки данные, положенные в основу заявки, оказываются устаревшими и объем  поставки уже не соответствует фактической  потребности. Для предотвращения остановки  производства в случае недостаточности  поставки у потребителей и в системе снабжения создаются запасы. К необходимости создания запасов приводят следующие факторы:

1. Дискретность поставок.

2. Случайные колебания:

• в спросе за интервал между поставками;
• в объеме поставок;
• в длительности интервалов между поставками.

3. Предполагаемые изменения  конъюнктуры:

• сезонность спроса;
• сезонность производства;
• инфляционные ожидания;
• ожидаемое повышения цен.

Перечисленные факторы создают  тенденцию к увеличению запасов.

Имеется, однако, ряд соображений  в пользу минимизации запасов:

1. плата за физическое  хранение запасов;

2. потери в количестве  запаса (испарение, усушка, хищения);

3.качественные изменения  (ухудшение потребительских свойств  вследствие необратимых процессов  в хранимом продукте);

4. моральный износ [8. С. 178].

Несмотря на то, что содержание запасов сопряжено с определенными  затратами, предприниматели вынуждены  их создавать, так как отсутствие запасов может привести к еще  большей потере прибыли. (Несмотря на высокую стоимость создания и  содержания запасов, любое предприятие  вынуждено их создавать и управлять  ими.)

Запасы образуются, когда  входящие или исходящие материальные ресурсы доступны, но не используются. Объективная необходимость образования  запасов связана с характером процессов производства и воспроизводства. Основной причиной образования запасов  является несовпадение в пространстве и во времени производства и потребления  материальных ресурсов.

Необходимость образования  запасов особенно важна в связи  с непрерывным углублением разделения труда. Повышение производительности труда происходит вследствие расширения и углубления процессов специализации и кооперирования, в результате которых в процессе изготовления конечного продукта участвует все большее число предприятий. Необходимость перемещения между ними средств производства приводит к образованию все большего количества запасов как по величине, так и по номенклатуре.

Образование запасов связано  также с необходимостью обеспечения  непрерывности процесса производства на всех его стадиях. В процессе выполнения договоров поставки продукции и  при ее транспортировке могут  происходить отклонения от запланированных  сроков и размеров партий поставки. В тоже время питание производства должно осуществляться регулярно. Поэтому  от наличия и состояния запасов  в первую очередь зависит ритмичная  работа предприятия [8. С. 234].

Наличие запасов позволяет  бесперебойно обеспечивать выполнение установленной производственной программы. Отсутствие на предприятии материалов вследствие исчерпания запасов нарушает ритм работы производственного процесса, приводит к простоям оборудования или  даже к необходимости перестройки  технологического процесса.

Одной из причин создания запасов  является также возможность колебания  спроса (непредсказуемое увеличение интенсивности выходного потока). Спрос на какую-либо группу товаров  можно предсказать с большой  долей вероятности. Однако прогнозировать спрос на конкретный товар гораздо  сложнее. Поэтому, если не иметь достаточного запаса этого товара, либо исходных материалов для его изготовления в случае работы предприятия «на  заказ», не исключена ситуация, когда  платежеспособный спрос не будет  удовлетворен, то есть клиент уйдет  с деньгами и без покупки.

Скидки за покупку крупной  партии товаров также могут стать  причиной создания запасов [9. С 560].

В современных условиях хозяйствования в России одной из основных проблем  финансово-хозяйственной деятельности предприятий является проблема роста  цен. Значительное удорожание материальных ресурсов, необходимых для производственного  процесса неблагоприятно сказывается  на функционировании предприятия, ведет  к перебоям в снабжении вплоть до остановки производственного  процесса. Таким образом, вложение свободных  средств в производственные запасы является одним из возможных способов избежания падения покупательной  способности денег.

С другой стороны, предприятие, сумевшее предвидеть инфляционные процессы в экономике, создает запас с  целью получения прибыли за счет повышения рыночной цены. В данном случае речь идет о спекулятивном  характере создания запасов.