Формирование ассортимента товара

15 

2.3.Предложения  по повышению качества обслуживания покупателей 

  Для изучения спроса, интересов и потребностей покупателей, рекомендую регулярное проведение анкетирования и опроса потребителей. 

  Для совершенствования организации труда в магазине приобрести новый прилавок.

    

     Так же я считаю, что для повышения производительности труда, эффективного использования рабочего времени, должны быть обеспечены благоприятные условия персоналу предприятия, такие как:

- организация  комнаты отдыха;

- скользящий график перерывов на обед. 

  Рекомендую  работникам предприятия пройти подготовку повышения квалификации, так как это влияет на качество обслуживания покупателей. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

16 

  Заключение

     

     В ходе прохождения практики я изучила торгово-технологический процесс в магазине «Лидер» на предприятии торговли ООО «ЮТАН».  

  Магазин «Лидер» отвечает основным требованиям  для предприятия розничной торговли, имеют лицензию и сертификаты соответствия качества на товары. Стабильно развивается в современных условиях рынка.  

  Рационально выбрано торговое оборудование, которое  хорошо сочетается с планировкой и позволяет усовершенствовать торгово – технологический процесс. Эти факторы способствуют эффективному продвижению товаров до потребителя при этом в магазине «Лидер» большой ассортимент товаров надлежащего качества. 

     Мною разработаны рекомендации по улучшению оптимизации системы управления и структуры предприятия, разработала мероприятия по совершенствованию торгово-технологического процесса, внесла предложения по повышению качества обслуживания покупателей.

    

     Магазин «Лидер» налаживает отношения с новыми покупателями, анализирует ценовую политику производителей, осуществляет мониторинг за деятельностью конкурентов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

17 

 Список использованных источников: 

1. «Торговое дело» - под редакцией Л. А. Брагин и профессора Т. П. Данько. – М. : Маркетинг, 2006 г.

2.  Барановский В.А., Рубцова Я. И. «Продавец» - М. : Маркетинг, 2006 г.

3. П. П. Табурчак, В. М. Тумин «Экономика предприятия» - М. :  учебник,  2008 г.

4. О. В. Памбухчиянц «Организация и технология коммерческой деятельности» - М. : Ростов н/Дону: «Феникс», 2009 г.

5. Панкратов Ф. Г., Баженов Ю. К., Шалурин В. Г. «Основы рекламы» - М. :              Маркетинг, 2007.

6.  С. Н.  Виноградова «Организация и технология  торговли» - М. : Маркетинг, 2009. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

СОДЕРЖАНИЕ 

                                                                                                                                                               Стр.

Введение _____________________________________________________________    3

1. Аналитическая часть ________________________________________________    4

1.1. Основные сведения о предприятии ____________________________________    4 

1.1.1. Организационно-правовая  форма собственности _______________________    4 

1.1.2. Режим  работы ____________________________________________________    5      

1.1.3. Товарный  профиль магазина ________________________________________    5  

1.1.4. Ассортиментный  перечень товаров ___________________________________5-6 

1.1.5. Технологическая  планировка магазина _______________________________     6

1.1.6. Санитарно-гигиенические,  противопожарные, эстетические требования ___     7

1.2. Структура  предприятия (блок-схема) __________________________________      8

1.3. Товароснабжение ___________________________________________________     8

1.4. Торгово-технологический процесс в магазине ___________________________     9

1.4.1. Хранение  товаров _________________________________________________9-10

1.4.2. Подготовка  товаров к продаже _______________________________________  10

1.4.3. Продажа  товаров и обслуживание потребителей ________________________  11

1.4.4. Документальное  оформление поступления товаров _____________________   12

1.4.5. Документальное  оформление кассовых операций _____________________ 12-13

1.4.6. Оформление  договоров купли-продажи _______________________________  13

2. Практическая часть __________________________________________________ 14

2.1. Разработка рекомендаций по оптимизации системы управления и структуры

предприятия ___________________________________________________________   14

2.2. Разработка мероприятий по совершенствованию ТТП _____________________  14

2.3. Предложения по повышению качества обслуживания покупателей __________  15

                 Заключение  ____________________________________________________________ 16 

Список использованных источников ________________________________________17

Приложение  (презентация)