Анализ расходов и затрат торгового предприятия

ВВЕДЕНИЕ

Как известно, основной целью создания хозяйствующего субъекта (организации, предприятия) является производство продукции (товаров), выполнение работ или оказание услуг. Процесс производства (выполнения, оказания) представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием и продажей нового продукта. Во время его создания и реализации производятся различные расходы.

Расходование - это процесс, связанный  с возмещением (в основном денежными  средствами) потребленных активов, оплата труда работников, начислениями отдельных видов обязательных отчислениями (например, амортизационными) в соответствии действующим законодательством и договорами.

Для предприятий является актуальным анализ расходов. Данный анализ позволяет  руководителю проанализировать тенденции изменения величины себестоимости и состава затрат и, что немаловажно, выявить за счет каких составляющих произошли изменения. Соответственно, руководитель предприятия, исходя из проделанного анализа, делает выводы о необходимости принятия тех или иных управленческих решений.

Принятие решений по расходам предприятия, на основе данных анализа расходов предприятия самым непосредственным образом отражается на его финансовых результатах и, следовательно, на эффективности  его функционирования. Таким образом, цель анализа расходов предприятия - выявление путей, возможностей и резервов сокращения расходов и разработка мер по их реализации.

Цель данной работы – провести анализ расходов и затрат торгового предприятия.

Поставленная цель предполагает решение следующих задач:

• рассмотреть понятие расходов и затрат торгового предприятия, а также их классификацию;
• ознакомится с особенностями проведения анализа расходов и издержек обращения;
• дать организационно-экономическую характеристику предприятию, выбранному в качестве объекта практического исследования;
• проанализировать издержки обращения и расходы торгового предприятия;
• разработать направления повышения эффективности анализа расходов предприятия.

Объектом практического исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Биб-Круиз», основная деятельность которого заключается в розничной торговле автомобильными деталями, расходными материалами для обслуживания автомашин, является субъектом малого предпринимательства, работает на общей системе налогообложения, имеет обязательства перед бюджетом и внебюджетными фондами по уплате налогов и сборов, составляет бухгалтерскую финансовую отчетность в объеме двух форм :бухгалтерский баланс (ф.1) и отчет о прибылях и убытках (ф.2),обязательному аудиту не подлежит

Структура работы состоит из введения, основной части, заключения, списка используемой литературы и приложений.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА РАСХОДОВ И ЗАТРАТ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Понятие расходов и затрат торгового предприятия. Классификация затрат и издержек обращения

Издержки обращения – это  выраженные в денежной форме расходы, затраты торгового предприятия  по доведению товаров от производителя  к потребителю. Издержки обращения  связаны с товарным обращением и  являются категорией товарного хозяйства. Для предприятий торговли очень важно обеспечить своевременный, достоверный и полный анализ фактических расходов и контроль за использованием финансовых, материальных и трудовых ресурсов.

По экономическому содержанию не все затраты торгового предприятия могут быть отнесены к издержкам обращения. Так, расходы магазина по уплате штрафов, пени, кредитов сверх ставки, а также убытки, произошедшие по случайным причинам (пожары, стихийные бедствия) и не обусловленные торговым процессом, к издержкам обращения не относятся и оплачиваются предприятием за счет чистой прибыли. Затраты подразделений неторговой деятельности, находящиеся в ведении торговых предприятий, также не учитываются в издержках обращения.

Торговое предприятие закупает уже произведенные товары, затрачивая средства только на их реализацию, поэтому в затратах предприятия отсутствует стоимость закупаемых товаров.¹

Затраты предприятия - понятие широкое  и многообразное. Поэтому необходимо различать затраты предприятия  на закупку товаров, капитальные вложения в расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты по организации торгового процесса. Постоянно находясь в обороте предприятия, средства, предназначенные для закупки товаров и создания запасов, не затрачиваются, а авансируются. Они возмещаются за счет краткосрочных кредитов банка и собственного оборотного капитала.

По видам затрат издержки обращения  подразделяют на элементы и статьи. В соответствии с экономическим  содержанием затраты объединены в пять основных групп по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• амортизация основных фондов;
• отчисления на социальные нужды;
• прочие затраты.

При оценке результатов деятельности торгового предприятия деление  затрат по элементам позволяет выделить затраты живого и овеществленного труда.²

Издержки обращения торговых предприятий  классифицируются по следующим признакам.

По экономической природе издержки обращения делят на чистые и дополнительные. Чистые издержки – это расходы, связанные  с процессом доведения товаров до потребителя путем купли-продажи и смены форм стоимости. Эти затраты не увеличивают стоимость товара, являются непроизводительными по своей сути и возмещаются за счет чистого дохода, созданного в сфере материального производства. К чистым издержкам обращения торговых предприятий относят расходы, связанные с процессом продажи, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций, с рекламой и др.

Дополнительные издержки - это затраты  торговых предприятий, связанные с  продолжением и завершением процесса производства в сфере обращения. К ним относят расходы на транспортировку, хранение товаров, их доработку, фасовку, упаковку и другие операции. Эти затраты входят в стоимость товаров и возмещаются трудом работников, выполняющих эти процессы.

Раздельный учет дополнительных и  чистых издержек на торговых предприятиях не ведется. В зависимости от месторасположения  предприятия, объема и структуры  товарооборота, товарной специализации, размера торговых площадей, величины собственного и оборотного капиталов, соотношение между чистыми и дополнительными издержками не одинаково для различных торговых предприятий.

При наличии насыщенного рынка  важным фактором успеха торговых предприятий  становится культура обслуживания покупателей. Поэтому в настоящее время появилась тенденция постепенного уменьшения доли дополнительных и возрастания доли чистых издержек обращения в общей их сумме. Расходы обслуживания возрастают более быстрыми темпами, увеличивая долю чистых издержек.

По характеру выполняемых задач издержки подразделяют на операционные (прямые) и административно-управленческие.

Операционные издержки обращения  – это расходы, связанные с  выполнением основных функций торгового  предприятия. К ним относят транспортные расходы, амортизацию и аренду основных фондов, расходы на заработную плату персонала, расходы на хранение и подготовку товаров к продаже и др.

Административно-управленческие издержки – это расходы торговых предприятий, обусловленные организацией их хозяйственной  деятельности и деятельности аппарата управления. К ним относятся расходы по заработной плате управленческих работников, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, служебные командировки, представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятия, и др.

По звеньям торговли выделяют издержки обращения розничных торговых предприятий, оптовых торговых предприятий и  предприятий общественного питания. Это деление обусловлено особенностями  торгово-технологического процесса в  различных торговых предприятиях. Наиболее высокий уровень издержек, как правило, на предприятиях общественного питания, а наиболее низкий – в оптовой торговле, что обусловлено спецификой хозяйственной деятельности этих предприятий. В затраты предприятий питания наряду с издержками обращения включаются и издержки производства, что в значительной степени увеличивает общую сумму расходов. А для предприятий оптового звена характерно отсутствие или незначительный удельный вес расходов на фасовку, доработку, подсортировку и т. п., что и снижает общий уровень издержек обращения.

По отношению к товарообороту  все издержки обращения делятся  на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные издержки обращения  – это затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых остается постоянной при изменении объема товарооборота. Это расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений, инвентаря, расходы на рекламу, часть прочих расходов и др.

Условно-переменные издержки обращения  – это затраты торгового предприятия, абсолютная сумма которых изменяется с изменением товарооборота. Транспортные расходы, расходы по оплате труда, по хранению, подготовке и подсортировке товаров, проценты за пользование кредитом, часть прочих расходов и др.³

По товарным группам выделяют издержки обращения продовольственных товаров и издержки обращения по реализации непродовольственных товаров. Наиболее высокие издержки у продовольственной товарной группы. В силу своих физико-химических свойств они требуют обеспечения особых условий хранения, использования специализированного транспорта для перевозок, что и увеличивает общую сумму расходов. Среди продовольственных товаров наиболее высокие издержки имеют такие товары, как яйца, овощи, соль. Среди непродовольственных товаров – хозяйственные товары, строительные материалы, мелкая галантерея.

По способу распределения по товарным группам все издержки торговых предприятий делятся на прямые и  косвенные (распределительные).

Прямые издержки - это расходы  торгового предприятия, отнесенные к определенной товарной группе без дополнительных расчетов, согласно имеющимся документам.

Распределительные (косвенные) издержки - это расходы торгового предприятия, распределенные между товарными  группами после предварительных  расчетов.

По видам затрат издержки обращения подразделяются на следующие группы:

• оплата труда работников торговых предприятий;
• оплата услуг других отраслей экономики (связь, коммунальное хозяйство, транспорт);
• материальное потребление в торговых предприятиях (расход упаковочных материалов, топлива, электроэнергии, износ основных фондов, спецодежды и т.п.);
• материальные потери (потери товаров нормируемые и ненормируемые); другие расходы (охрана труда, социальное страхование, подготовка кадров).

Признак классификации издержек обращения  по видам затрат является основным.⁴

1.2. Номенклатура расходов, включаемых  в издержки обращения предприятий  торговли

Номенклатура статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения  и производства предприятий торговли, разработаны в соответствии с  классификацией по видам затрат для учета, анализа и планирования. Наиболее важные виды расходов выделены в следующие комплексные статьи:

• транспортные расходы;
• расходы на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;
• амортизация основных средств;
• расходы на ремонт основных средств;
• износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других предметов;
• расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;
• расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров;
• расходы на рекламу;
• затраты по оплате процентов за пользование кредитами и займами;
• потери товаров и технологические отходы;
• расходы на тару;
• прочие расходы.

Торговым предприятиям предоставляется право сокращать или расширять перечень статей издержек обращения. Структурой издержек обращения называется соотношение отдельных видов затрат в общей сумме издержек обращения. Состав издержек обращения торговых предприятий определяется по видам затрат основных статей.⁵

В структуре издержек обращения  значительный удельный вес занимают транспортные расходы. В зависимости  от вида транспорта, используемого  торговыми предприятиями, различают  расходы по перевозкам железнодорожным, воздушным, водным и автомобильным транспортом, которые рассчитываются отдельно. Расходы на автомобильные перевозки преобладают в розничной торговле.

На статью «Транспортные расходы» относят:

• оплату услуг сторонних организаций за перевозку товаров;
• стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств и утепление;
• плату за обслуживание подъездных путей и складов, включая плату железным дорогам по заключенным с ними договорам;
• оплата за временное хранение грузов на станциях, пристанях и т.п. в пределах нормативных сроков, установленных для вывоза грузов в соответствии с договорами.

В издержки обращения включаются затраты  на оплату труда. На статью «Расходы на оплату труда» относятся выплаты  заработной платы по всем формам оплат  труда работников списочного состава, занятых в основной деятельности.