Основные  показатели, используемые для характеристики затрат на производство, следующие:

1. затраты на производство по смете, характеризующие себестоимость всего объема работ;
2. полная себестоимость товарной продукции, работ и услуг;
3. производственная себестоимость товарной продукции;
4. себестоимость реализованной продукции (полная и производственная);
5. себестоимость единицы продукции, заказа, узла, детали;
6. себестоимость сравнимой товарной продукции;
7. затраты на 1 руб. продукции, работ и услуг;
8. себестоимость по местам возникновения затрат и центрам ответственности (в целом, по подразделениям и другим центрам формирования затрат и ответственности).

      Объектом  учета затрат, а следовательно, и  анализа может быть весь объем  произведенной продукции, объем  реализованной продукции, отдельные  изделия, детали и узлы, отдельные виды производств, центры, отдельные технологические процессы и операции.

      Перечень  калькуляционных статей, и правила  калькулирования устанавливаются  типовыми инструкциями или положениями  для данного предприятия. При  анализе используют различные виды калькуляций:

      - плановую — составляется на определенный период на основе плановых нормативных прямых затрат и плановых смет накладных расходов;

      - нормативную — на основе действующих на начало месяца норм, использующихся для оформления плановых калькуляций и для контроля за отклонением от нормы;

      - сметную — составляется, когда на какой-то объект установлена временная технология и укрупненная норма расхода;

      - отчетную - по данным бухгалтерского учета.

      Прямые  затраты относятся непосредственно  на изделие; косвенные расходы – распределительным путем; общепроизводственные и общехозяйственные – пропорционально прямой заработной плате; коммерческие – пропорционально прямым затратам.

      Доброкачественность и подробность калькуляций зависит  от метода учета затрат на производство. Так, при котловом методе учета затрат сведения о затратах на единицу продукции не всегда являются достоверными.

      При нормативном методе учета затрат анализ отклонений от норм является неотъемлемой частью анализа калькуляции себестоимости.

      Отчетные  калькуляции дают основные сведения о производственном потреблении основных материалов, топлива, электроэнергии и заработной плате производственных рабочих. Анализ отчетных калькуляций проводится в основном по прямым материальным и трудовым затратам, так как большинство остальных статей распределяется косвенно и в аналитических целях могут быть использованы ограниченно.

      Анализ  выполнения сметы затрат на производство начинают с выявления отклонений по отдельным видам затрат и по всем затратам в целом от планового уровня и от уровня затрат предыдущего года. При этом следует учитывать, что показатели плана и прошлого года принимаются без пересчёта на фактически выпущенную продукцию. Поэтому определяющими факторами, которые вызывают отклонения, являются изменения объёма производства, ассортимента и себестоимости продукции.

      Влияние фактора объёма производства определяют по данным отчёта о прибылях и убытках (форма № 2- квартальная и годовая). Предполагается, что при прочих равных условиях затраты на производство продукции должны изменяться соответственно изменениям объёма производства и продажи продукции.

      Влияние фактора себестоимости продукции  устанавливают сопоставлением полной себестоимости фактически выпущенной продукции с себестоимостью этой же продукции, исчисленной по плановой себестоимости отчётного года или по себестоимости предыдущего года.

      Влияние фактора структуры продукции  определяют сальдовым способом- из общего отклонения по затратам вычитают отклонения, вызванные изменением объёма производства продукции её себестоимости. Если организация не исчисляет показатель плановой себестоимости фактически выпущенной продукции, то определяют совокупное влияние факторов структуры и себестоимости продукции.

      Сопоставление плановых и фактических удельных весов каждого вида затрат, а также  установление соотношения отдельных  элементов затрат позволяют определить влияние основных факторов на изменение затрат, выявить основные направления поиска резервов. Определение удельного веса каждого вида затрат позволяет определить материалоёмкость, трудоёмкость, энергоёмкость производства.

      Анализу себестоимости в динамике придается особое значение. С этой целью сравниваются себестоимость, прибыль и рентабельность изделия по годам. Можно углубить анализ и показать динамику по годам не только всей себестоимости изделия, но и по статьям калькуляции. Задачи такого анализа – изучить размер и причины отклонений по годам, выявить годы подъема и спада рентабельности изделия, а также установить характер изменения затрат, уровня прибыльности изделия для оценки эффективности производства или принять решение о снятии изделия с производства.

      В нашей нестабильной экономике для  руководства предприятия самое  важное – понять, до каких пор  продолжать сложившуюся ситуацию и  когда и чем ее заменить. «Возможности для успешных внешних маневров открываются  тогда, когда управленцы ясно представляют состояние своего хозяйства, умеют им управлять, реально оценивают его действительные перспективы и используют их для достижения поставленных целей».

      Анализ  прямых материальных затрат начинают с расчёта и общей оценки абсолютных и относительных отклонений материальных затрат от плановых затрат, определения степени влияния отклонений на снижение (или повышение) себестоимости продукции, удельного веса материальных затрат в полной себестоимости продукции.

      При анализе заработной платы производственных рабочих фактическую её сумму сравнивают с плановой, а также с суммой заработной платы, исчисленной по плановым нормам на фактический выпуск продукции. Такое сопоставление позволяет определить отклонение фактической заработной платы производственных рабочих от плановой, а также рассчитать влияние различных факторов на это отклонение. 

      Глава 2.Учет затрат и анализ калькулирования себестоимости на ОАО «НОЭМЗ» 

      2.1 Организационно-экономическая характеристика  ОАО «НОЭМЗ» 

     Основное  направление деятельности ОАО «Новоорский опытно-экспериментальный механический завод» – производство вагон-домов, таких типов как стационарные, на шасси, на полозьях, модульных блок-комплексов и двухэтажных зданий, предназначенных для всесезонного временного проживания и как рабочие помещения. А также прицепы к легковым автомобилям, прицеп – магазины, торговые павильоны, «сэндвич» - панели, пластиковые окна.

      Стабильно высокое качество и конкурентоспособность  выпускаемой продукции достигается  благодаря использованию современного оборудования и новейших технологий, эффективной организации производственной и коммерческой деятельности.

      Отличительной особенностью работы ОАО «НОЭМЗ» является точное исполнение требований Заказчика. После получения от Заказчика основных параметров здания и его функционального назначения, специалисты завода в кратчайшие сроки проработают варианты технического задания конструкции, рассчитают стоимость продукции, определят объём необходимого транспорта для отгрузки.

      На  ОАО «НОЭМЗ» Бухгалтерский учет и отчетность ведутся по нормам, действующим в России. В организации используется программа 1С: «Предприятие» (Версия 7.7.).

      Бухгалтерский учет ведется по журнально-ордерной форме с применением персональных компьютеров и специальных сетевых  компьютерных программ.

      Учет  имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с принятым рабочим планом счетов бухгалтерского учета.

      Основанием  для записей в регистры бухгалтерского учета являются первичные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции, а также расчеты бухгалтерии.

      Центры  затрат – это все обособленные структурные подразделения ОАО  «НОЭМЗ», так как в каждом из них организуется нормирование, планирование и учет издержек производства в целях наблюдения, контроля и управления затратами производственных ресурсов, а также оценки их использования. В центрах затрат контролируются только их расходы. Их основной целью является минимизация затрат. Предприятие учитывает затраты позаказным методом. По каждому виду продукции на весь объем выпуска открывается отдельный заказ. И по каждому заказу ведут калькуляционную карту учета затрат. Сумма прямых расходов по не завершенным на конец месяца заказам, учтенная в калькуляционных картах, составляет остаток незавершенного производства на конец месяца.

      Центром доходов или центром ответственности  по сбыту продукции является отдел  маркетинга. Руководитель именно этого подразделения, то есть заместитель генерального директора по маркетингу, в рамках выделенного бюджета ответственен за максимизацию дохода от продаж.

      Центр ответственности за снабжение –  это отдел снабжения. Именно здесь  планируются, учитываются и контролируются закупки товарно-материальных ценностей, их хранение, затраты по закупке  и хранению материальных ценностей, их отпуск в производство.

      Что касается центра ответственности за производство, то, можно сказать, таковым  является заместитель генерального директора по производству. Также центрами ответственности за производство являются главный конструктор и конструкторский отдел, начальник отдела технического контроля. Ведь именно перечисленные отделы и руководители планируют, учитывают и контролируют затраты на производство продукции и ассортимент выпускаемой продукции, ее качество, исчисляют ее себестоимость.

      Экономический отдел и бухгалтерия, а также главный конструктор планируют, учитывают и контролируют затраты на их функционирование и определяют эффективность своей деятельности. Следовательно, перечисленные структурные подразделения являются центром управления.

      Учетная политика организации является элементом системы регулирования бухгалтерского учета в Российской Федерации. Руководствуясь законодательством РФ о бухгалтерском учете, нормативными актами органов, регулирующих бухгалтерский учет, организации самостоятельно формируют свою учетную политику исходя из своей структуры, отрасли и других особенностей деятельности.

      Для более наглядного рассмотрения показателей  проведем анализ финансово-экономических  показателей деятельности ОАО «НОЭМЗ»  за 2009-2010г. в таблице 2.1. 

Таблица 2.1

      Анализ  финансово – экономических показателей  деятельности ОАО «НОЭМЗ» за 2009 г. - 2010 г.