Исходя  из данных, полученных нами в данной таблице, можно заметить, что количество используемых основных средств увеличилось  в два раза, за исключением лишь рабочего скота, количество которого снизилось  на 50%. В структуре основных средств  большую часть занимают машины и  оборудование, но их количество в исследуемом  периоде снижается с 43,85 до 36,77%, также  снизились доли сооружений и передаточных устройств, транспортных средств, производственного и хозяйственного инвентаря и рабочего скота. Доля зданий и продуктивного скота увеличилась в структуре основных средств.

     Таблица 4

     Трудовые  ресурсы ЗАО «ПЗ «Трудовой»

     Таким образом, анализирую данные таблицы, можно  сделать вывод, что на данном предприятии  количество работников снизилось почти  на 20%, что говорит о более эффективном  использовании трудовых ресурсов на предприятии. Однако в несколько  раз увеличилось количество сезонных и временных рабочих, также увеличилось  количество руководителей и специалистов. 

     2.2. Поголовье, продуктивность скота,  объем производства и реализации  продукции 

     Животноводство  представляет собой обширную комплексную  отрасль, в которой выделяют более  узкие отрасли — по видам животных, составу продукции и другим признакам. В связи со спецификой объекта  труда животноводство отличается от земледелия большей изомерией от условий внешней среды, а, следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию  трудовых ресурсов в течение года, повышению производительности труда. Наиболее важную роль имеет скотоводство. По сравнению с другими видами животных крупный рогатый скот обладает наивысшей мясной и молочной продуктивностью.

     Поголовье животных на ЗАО «ПЗ «Трудовой»                      Таблица 5

      Таким образом, исходя из данных, представленных в таблице можно увидеть, что  поголовье животных в хозяйстве  изменялось неравномерно. Поголовье  крупного рогатого скота в целом  снизилось на 12,8%, а число коров  увеличилось на 28,6%. Увеличилось  также количество овец и проверяемых  свиноматок, по остальным группам  животных наблюдалось снижение поголовья, причем в некоторых случаях достаточно значительное (например, количество основных свиноматок снизилось на 65,5%).

     Таблица 6

     Продуктивность  животных на ЗАО «ПЗ «Трудовой»

      Среднегодовой надой на 1 фуражную корову за 2008-2010 годы увеличился на 31,89%, среднесуточный привес КРС снизился на 16,87%, среднесуточный привес свиней также снизился на 52,50%. 

     Таблица 7

     Динамика  объема производства и реализации продукции  животноводства на ЗАО «ПЗ «Трудовой»

     За  исследуемый период в хозяйстве  увеличились лишь производство и  реализация молока – на 101,81 и 108,02% соответственно. Производство мяса КРС снизилось на 56,83%, мяса свиней – на 74,97%, реализация мяса КРС уменьшилось на 22,83%, мяса свиней – на 94,37%. 

       2.3. Динамика     и     структура          себестоимости        производства       продукции   животноводства 

     Животноводство  – сложная отрасль, главная особенность  которой – использование при  производстве продукции живых организмов. Следовательно, при организации  животноводства необходимо учитывать  особенности содержания и разведения каждого вида скота и птицы.

     Животноводство  меньше, чем растениеводство, зависит  от природно-климатических условий, здесь не так явно выражена сезонность производства, более равномерно в  течение года используются основные и оборотные средства производства, рабочая сила, равномернее поступает  выручка от реализации продукции. Поэтому  те хозяйства, в которых рационально  сочетаются отрасти растениеводства  и животноводства, более устойчивы в экономическом отношении, эффективнее используют свой ресурсный потенциал.

     Таблица 8

     Динамика  производственной себестоимости основных видов продукции животноводства в ЗАО «ПЗ «Трудовой»