Разработка теоретических и практических рекомендаций по адаптации МСФО-41 в отдельно взятом сельскохозяйственном предприятии ООО «ГК «Не

     Оснащенность  ООО «ГК «Неоплан» основными средствами  с 2008 года значительно выросла. Таким образом, среднегодовая стоимость основных средств возрастает и в 2010 году составляет 40389 тыс. руб., что на 2,9% больше, чем в 2009 году. Причиной данного фактора могло послужить повышение стоимости основных средств, таких как машины и оборудование, рабочий и продуктивный скот. Это вызвано тем, что хозяйство приобретает новые основные средства.

     Обеспеченность  хозяйства рабочими и специалистами, из года в год сокращается. В 2011 году по сравнению с 2009 годом численность работников на предприятии сократилась на 11,9%, что составляет 10 рабочих. Наибольшие изменения в структуре трудовых ресурсов в ООО «ГК «Неоплан» произошли за счет сокращения числа постоянных трудящихся на 6 человек. Также в этом году произошло уменьшение числа руководителей и специалистов на одного человека.

     Главная причина общего снижения численности  работников – тяжелые условия  труда и низкая заработная плата  рабочего персонала. Хотя нужно отметить то, что последний показатель увеличился в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 44,18%. Среднегодовая оплата труда руководителей и специалистов увеличилась при этом на 52,14%, постоянных рабочих на 34,71%, сезонных и временных рабочих на 46,51%. Все же средняя заработная плата постоянного рабочего за месяц остается довольно низкой и составляет примерно 8976 рублей. Несмотря на это производительность труда одного среднегодового работника увеличилась на 42%.

     В целом по ООО "ГК «Неоплан" можно сказать, что хозяйство работает стабильно. Получает регулярно доходы от своей деятельности. Прибыль от реализации продукции растениеводства увеличивает доходы от реализации продукции отрасли животноводства. Доход, получаемый в результате хозяйственной деятельности, частично расходуется на обновление машинотракторного парка, повышение заработной платы работникам и другие цели.

     На  предприятии наблюдается нехватка молодых специалистов, так как  в хозяйстве 96% работников пенсионного  и предпенсионного возраста. Необходимо привлечь молодых специалистов за счет более значительного повышения  заработной платы и улучшения  условий труда. 

     2.2 Учёт животных в ООО «ГК «Неоплан» 

     Животные  на выращивании и откорме являются особой группой оборотных средств, предметами труда. Процесс их выращивания  и откорма сопровождается затратами  живого труда, расходованием денежных и материальных ресурсов. Молодняк животных, достигший определенного возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и, наоборот, скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда.

     По  сути своей животные на выращивании и откорме представляют собой по существу незавершенное производство отрасли животноводства. Однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обусловливает их учет как материальных оборотных средств.

     В связи с этим все движение молодняка животных на откорме отражается в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты по их содержанию и выход продукции учитываются на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство».

          Перед сельскохозяйственными предприятиями  стоит задача значительно увеличить  выход молодняка и обеспечить  его полную сохранность, организовать  его правильное  выращивания,  создать прочную кормовую базу  и обеспечить высокие приросты  живой массы животных в период их откорма. Бухгалтерский учет должен способствовать решению указанных задач. С его                                                                                                                                                         помощью постоянно контролируется поступление и сохранность всего поголовья молодняка и скота находящегося на откорме. Учет должен систематически отражать все изменения, происходящие в составе стада, а также правильно определять результаты выращивания  и откорма скота. Бухгалтерский учет играет большую роль в создании материальной заинтересованности в результатах труда работников животноводства. С помощью учета контролируют производство продукции животноводческими фермами и отдельными работниками.                                                                                                                               

         В процессе выращивания молодняка  животных и откорма скота в  стаде животных постоянно происходят  изменения. Количество животных увеличивается как за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка и молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной половозрастной группы в другую, увеличение массы и стоимости скота.

         Часть откормочного поголовья  и молодняка выбывает из хозяйства  путем продажи его государству  и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных. Бухгалтерский учет должен документально отразить все указанные изменения.

          Важное значение имеет своевременный  учет полученного приплода. Основным первичным документом, по которому приходуют приплод большинства животных, является акт на оприходование приплода животных Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой, зоотехником или бригадиром непосредственно в день получения приплода. На основании актов в дальнейшем производят записи в другие регистры по учету движения животных.   

       При покупке молодняка у сторонних  организаций документом для его  оприходования является счет-фактура  , а на племенной молодняк должно  быть приложено и племенное свидетельство. Контрактацию молодняка у населения либо передачу его на выращивание оформляют договором, а при получении законтрактованного или выращенного скота на ферму  либо при передаче гражданам на выращивание и откорм составляют акт на передачу(продажу),  закупку скота и птицы по договорам с гражданами (ф. № 213- АПК), в котором указывают вид животного, пол, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых или передаваемых животных.

         Большое значение имеет правильное документирование перевода животных в определенные сроки из одной возрастной группы в другую. Телок старше 2-х лет переводят в другую группу коров после оценки их  продуктивности (не позднее трех месяцев после отела), быков старше года (выращиваемых на племя) переводят во взрослое стадо в 18-месячном возрасте.                                                                                                                                 

         При продаже молодняка другим  организациям хозяйство выписывает счет-фактуру, а также племенное свидетельство установленной формы. В данном документе указывается дата передачи животных, наименование предприятия, кому передается животное, а также вид животных, количество, цена, стоимость. В случаях забоя, падежа вынужденной прирезки и ликвидации скота по разным причинам в день выбытия животного составляют акт на выбытие животных (ф. № 220-АПК).  В акте на выбытие животных и птицы приводят характеристику выбывшего животного и указывают причину выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота, и ее назначение. Акт подписывает заведующий фермой, зоотехник, ветврач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное. Ветеринарные работники указывают в акте порядок использования продукции в пищу, на корм животным, а также используемые продукты падежа животных сдают на склад хозяйства по накладной, которая с подписью кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Бухгалтерия должна строго контролировать полноту оприходования продуктов забоя. Фактический выход мяса по его категориям и субпродуктов необходимо сопоставлять с действующими коэффициентами выхода продукции с учетом упитанности животных. Все акты на выбытие животных подлежат утверждению руководителем хозяйства. Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а, следовательно, и стоимость. Чтобы определить полученный прирост живой массы скота и соответственно его дооценить, необходимо периодически взвешивать животных. Для этих целей в хозяйстве имеются специализированные помещения с весовой установкой, т.к. без этого невозможно определить результаты работы хозяйства в отрасли животноводства, кроме того, неправильно можно организовать оплату труда работникам животноводства. Бухгалтерия должна обязательно принимать участие в налаживании такой работы. Результаты взвешивания отражают в ведомости взвешивания животных. Взвешивание молодняка крупного рогатого скота (КРС) производится ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производится в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в следующую половозрастную группу и основное стадо, при постановке на откорм и снятие с откорма, перед забоем. В тех случаях, когда взвесить животное невозможно (нетелей, супоросных свиноматок), то их масса принимается по последнему взвешиванию.

     Определив живую массу животных на конец  отчетного периода сплошным или  выборочным взвешиванием, находят полученный за этот период времени прирост живой массы. Для этого к живой массе по данной группе на конец отчетного периода прибавляют живую массу животных, выбывших за этот период (перевод в старшую группу, реализация, вынужденный забой и др. с включением массы павших животных по последнему взвешиванию), и из полученного итога вычитают массу животных, числящихся на начало отчетного периода. Полученный результат составит валовой прирост живой массы животных данной группы в течение отчетного периода (без прироста живой массы по павшим животным с последнего взвешивания до момента падежа). Расчет полученного прироста живой массы производят в специальном документе: расчет определения привеса(ф. № 217-АПК). Чтобы узнать объем продукции выращивания скота и птицы, из валового прироста живой массы исключают живую массу падежа животных.

         Все изменения в стаде, зафиксированные  в первичных документах, отражают  в книге учета движения животных (ф. № 304-АПК), которую ведут на предприятии по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов. При этом по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т.д.; по расходу-продажу (по видам), перевод в другие группу, падеж и т.д. Учет ведут по количеству голов и их живой массе.

     Ежемесячно  в книге учета движения животных выводят итоги, которые переносят  в отчет о движении скота и  птицы на ферме (ф. № 223-АПК) Отчет  составляют в двух экземплярах, один из которых оставляют на ферме, а второй с приложенными к нему первичными документами передают в бухгалтерию. В отчете по каждой учетной группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет о движении скота и птицы на ферме включают также данные о движении скота основного стада. Таким образом, отчет отражает весь оборот стада животных.

     Наряду  с данными о движении скота  по количеству и живой массе в  отчете приводят количеству и живой массе в отчете приводят количество кормо-дней по каждой группе животных. Этот показатель имеет большое значение. С его помощью определяют среднее поголовье животных, он широко применяется при анализе работы отрасли животноводства.

     Оприходование приобретенного молодняка животных, птицы и взрослого скота для доращивания и откорма производится по ценам приобретения  с добавлением всех расходов связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство. Приплод, полученный в хозяйстве, при оприходование оценивают следующим образом: телят в молочном скотоводстве по плановой себестоимости головы приплода; телят в мясном скотоводстве  исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей. При переводе молодняка животных  в течении года из одной возрастной группы в другую  или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчисленный по плановой себестоимости один центнер прироста живой массы ( или 1 кормо – дня для тех видов животных, по которым ежемесячно исчисляется расчетный прирост на момент перевода).

          Выбракованных из основного стада  и поставленных на откорм продуктивных  животных приходуют по счету  11 «Животные на выращивании и  откорме»  в оценке балансовой  стоимости. 

          Полученный в результате выращивания и откорма прирост живой массы, оценивается и тем самым  скот систематически дооценивается. Сумму дооценки на полученный прирост живой массы определяют путем умножения плановой оценки 1 ц. прироста на количество центнеров его по данному виду и возрастной группе животных. В конце года, после составления расчета себестоимости продукции плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая                                                                                                                                                            себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красного сторно», а если фактическая оценка превышает плановую, делают запись на дооценку молодняка животных и животных на откорме.  В заключительном балансе на конец года оставшийся  в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости. Следовательно, в балансе животные на выращивании и откорме отражаются по балансовой стоимости, по строке 212 «Животные на выращивании и откорме» В данной строке показывается: собственный молодняк; скот, принятый от населения для реализации; молодняк, переданный гражданам на доращивание по договорам.

          Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме, птицы, зверей, пчел и др. ведут на балансовом счете 11 «Животные на выращивании и откорме».  Этот счет по отношению к балансу является активным. На дебете отражают молодняк и скот на откорме на начало года, поступление их в течение года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.                                                                                                                                         

        По кредиту счета учитывают  уменьшение животных в связи  с переводом молодняка в основное  стадо и выбытием из хозяйства  по разным причинам. Операции  по переводу молодняка из одной  возрастной группы в другую  отражают на дебете этого счета.  Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» ведут в разрезе следующих субсчетов: