Отчет о производственной практике на примере ОАО «Кораблинский молочный завод»

      Таблица 2

      Хозяйственные операции по учету товатно-материальных ценностей

Материалы проданы ООО «Семионагро»	2504, 9	10	62
Приобретены материалы у поставщика ОАО «Скопинский  молкомбинат»	69503	60	10

 

      3.3. Учет труда и его оплаты 

      Оперативный учет личного состава возложен на отдел кадров, который оформляет  прием, переводы и увольнения работающих на основании: заявления нанимающегося  на работу, приказов (распоряжений) о  приеме и увольнении , записок о  предоставлении отпуска и т.д.

      Впервые поступившему на предприятие выдается трудовая книжка, хранящаяся до его  увольнения в отделе кадров. С каждым нанимаемым работником в соответствии с Трудовым Кодексом предприятие  заключает трудовой договор, в котором  указываются наниматель, работник, срок действия договора, права и обязанности нанимателя и работника, условия оплаты труда, режим рабочего времени и время отдыха, другие дополнительные условия.

        На каждого работающего открывается  личная карточка, в которой фиксируются анкетные и прочие данные о его трудовой деятельности на предприятии – учебе, повышении разряда, переводах и т.д. Кроме того, присваивается табельный номер, по которому он числится в табеле учета рабочего времени и во всех документах на зарплату. Эти сведения оперативного учета служат основанием для составления отчетности о численности и составе работников. Личные карточки хранятся в отделе кадров в картотеке по каждому цеху и подразделению в алфавитном порядке. Также состаляется справка о доходах физического лица (Приложение 11).

      При переводе работника на другое место  работы в пределах данного предприятия  заполняется Приказ о переводе на другую работу. В нем указываются: ФИО работника, дата перевода, прежнее  и новое места работы, заключение по медицинскому осмотру, справка о несданных имущественно-материальных и других ценностях и другие данные на работника.

      На  каждом промышленном предприятии установлен определенный трудовой режим. Контроль за его соблюдением ведется при  помощи табельного учета. Он предполагает наблюдение за приходом на работу и уходом с нее, выяснение причин опозданий и неявок, получение данных о фактическом отработанном времени, своевременное составление отчетности о наличии и движении работников, использование рабочего времени и состояния трудовой дисциплины.

      После проведения расчетов на компьютере составляется Ведомость удержаний из заработной платы работников (Приложение 12), где по каждому работнику приводятся суммы подоходного налога, профсоюзного взноса и пенсионного взноса.

      Зарплату работник получает в кассе предприятия или сберегательном банке по предъявлении документа, подтверждающего личность, или доверенности. При выдаче зарплаты через сберегательный банк в нем открывается лицевой счет, а работнику выдается сберкнижка, по которой он получает деньги, переведенные предприятием в сбербанк через обслуживающее его отделение банка.

      Заработная  плата, не полученная в течение 3 рабочих  дней, считается депонированной, т.е. оставленной на хранение. Работающий может получить ее в кассе предприятия по расходному ордеру в день, установленный администрацией для выдачи разовых сумм. Депонированная зарплата фиксируется в книге депонентов на основании реестра, составленного при закрытии платежной ведомости. Депонентские суммы при составлении годового баланса присоединяются к доходам предприятия.

      На  промышленных предприятиях применяются  две формы оплаты труда – сдельная и повременная. Оплата за качество и  количество выработанной продукции  по установленным расценкам называется сдельной. Оплата за количество проработанного времени с учетом квалификации работника независимо от выработки именуется повременной.

      Наиболее  распространенной формой оплаты труда  является сдельная. Она применяется  там, где возможно количественно  и качественно учесть выработку  продукции или объем работ и технически обосновать нормирование выработки. На каждую единицу продукции или объема работ устанавливается сдельная расценка, которая представляет собой величину оплаты труда в рублях и копейках. Расценка может быть единичной или комплексной.

      Сдельная  форма оплаты труда имеет свои системы: прямую, сдельно-премиальную, сдельно-прогрессивную, косвенную и  аккордную. При прямой системе заработок каждого рабочего пропорционален его выработке и определяется как произведение установленной сдельной расценки на количество изготовленных или обработанных единиц продукции.

      Оплата  труда руководителей, специалистов и других работников, относящихся  к служащим, производится по повременной  и повременно-премиальной системам. Порядок начисления заработка такой  же, как и для рабочих-повременщиков, но устанавливается оклад согласно штатному расписанию. Премируются руководители, специалисты и другие работники, относящиеся к служащим, за основные результаты хозяйственной деятельности из фонда потребления по конкретным показателям, устанавливаемым руководителем объединения, предприятия по согласованию с профсоюзным комитетом. Показатели премирования коллективов функциональных подразделений тесно увязываются с конечными результатами работы предприятия и устанавливаются дифференцированно по отдельным категориям и группам работников с учетом стоящих перед ними задач.

      Особенностью  учета труда и заработной платы  на Кораблинском молочном заводе является то, что в основном все работники  находятся на повременно-премиальной  форме оплате труда. Это связано  с тем, что производство на заводе в своей массе – попроцессное, и это не позволяет использовать сдельную форму оплаты труда.

      При уходе работника в отпуск оформляется  записка о предоставлении отпуска, в которой указываются: ФИО работника, его табельный номер, цех, время  начала и окончания отпуска, количество дней отпуска. Записка подписывается начальником цеха или отдела, руководителем предприятия и самим работником.

      На  Кораблинском молочном заводе синтетический  и аналитический учеты труда  и заработной платы частично механизированы. Зарплата и удержания по каждому цеху заносятся в память ЭВМ. Затем компьютер обрабатывает полученные данные и выводит ведомость 12, где показаны затраты отдельного цеха.

      Начисленная по предприятию заработная плата  учитывается на счете 70 «Расчеты с  персоналом по оплате труда». По его дебету отражаются выплаты, удержания и вычеты, а по кредиту – начисленная заработная плата за месяц, выплаты из фондов специального назначения. По кредиту счета фиксируются также остаток денег за предприятием, начисленные пособия по временной нетрудоспособности и некоторые другие.

      Операции  выдачи заработной платы учитываются  по дебету счета 70 и кредиту счета 50 или 51.

      Учет  труда и расчеты по его оплате являются самым трудоемким участком бухгалтерской работы. Это связано  с разнообразием применяемых на предприятиях форм и систем оплаты труда, множеством применяемых форм первичных документов, спецификой методики некоторых расчетов, сжатыми сроками выдачи заработной платы, недостаточностью средств механизации обработки этой информации.

      При этом во всех случаях этот участок работы должен обеспечить точность и своевременность табельного учета личного состава предприятия; правильное начисление заработной платы и других платежей; выдачу причитающихся сумм на руки, распределение трудовых затрат по объектам учета и калькулирования; составление отчетности по труду и составу фонда потребления.

      Таблица 3

      Хозяйственные операции по расчетам с персоналом по заработной плате

Начислена заработная плата работнику организации(оператору  котельной)	6276	50	70
Начислены социальные взносы на заработную плату производственных рабочих	7220	20	69

 

     3.4. Учет затрат на производство  и выпуска готовой продукции,  учет расходов на продажу

      Конечным  продуктом производственного процесса предприятия является готовая продукция, выполненные работы и оказанные услуги. Готовой продукцией считаются комплектные изделия, прошедшие все стадии технологической обработки на данном предприятии, соответствующие установленным стандартам или техническим условиям, принятые отделом технического контроля и сданные на склад или непосредственно заказчику.

      Предприятие разрабатывает годовой план выпуска  продукции и календарные (квартальные, месячные, дневные и почасовые) графики. В целях контроля ритмичности работы цехов диспетчерские службы ведут оперативный учет выполнения графиков. Графики должны увязываться со сроком отгрузки готовой продукции (работ, услуг), что позволяет контролировать выполнение договорных обязательств перед покупателями. Выпущенная готовая продукция (работы, услуги) переходит из сферы производства в сферу обращения.

      Сдача готовых изделий из производства на склад оформляется приемо-сдаточными накладными (Приложение 13). Они подписываются  представителем технического контроля, работником сдающего цеха, заведующим складом (кладовщиком) или другим материально ответственным лицом, принявшим на хранение продукцию. Если договором предусмотрена приемка продукции с участием представителя заказчика (покупателя), то на документах должна быть и его подпись. Приемо-сдаточные накладные могут быть разовыми и накопительными (декадные, месячные). Они выписываются цехом-сдатчиком в двух экземплярах. Один экземпляр передается заведующему складом (кладовщику), а другой с распиской в приеме продукции остается в цехе. Если продукцию нецелесообразно перевозить из цеха на склад (например, сложные громоздкие изделия), то она до вывоза за пределы предприятия хранится в цехе.

      Поизведенная  заводом продукция за 2009 год представлена в приложении 14.

      Производственная  себестоимость готовой продукции  по ее видам или заказам определяется по данным аналитического учета основного производства. Установленные суммы себестоимости каждого вида изделий (заказа) проставляются в ведомости выпуска готовой продукции, а потом суммируются, получая фактическую себестоимость всего выпуска. После этого устанавливаются суммы отклонений фактической себестоимости от плановой (экономия или перерасход) как по видам продукции, так и по всему выпуску в целом. Для учета готовой продукции на складе предназначен активный синтетический счет 40 "Готовая продукция". На нем обобщается информация о наличии и движении готовой продукции (продуктов производства) и товаров на складе. Этот счет используется предприятиями отраслей материального производства.

      Готовые изделия, приобретенные для комплектации (стоимость которых не включается в себестоимость продукции предприятия) или в качестве товаров для продажи, учитываются на счете 41 "Товары". Стоимость выполненных работ и оказанных услуг на сторону на счете 40 "Готовая продукция" не отражается, а фактические затраты по ним списываются со счетов учета затрат на производство (20, 23, 29 и др.) непосредственно на счет 46 "Реализация продукции (работ, услуг)".

      По  дебету счетов (40, 41) отражается поступление  продукции (изделий) на склад, а по кредиту — их выбытие. Готовая продукция учитывается на счете 40 "Готовая продукция" по фактической производственной себестоимости. Если какая-либо продукция полностью направляется для использования на своем предприятии, то она может учитываться на счетах 10 "Материалы" или 12 "Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы".

      Поступление готовой продукции из производства на склад отражается следующими проводками:

      Д-т  сч. 40            К-т сч. 20

      Под отгруженной (отпущенной) продукцией, выполненными работами и оказанными услугами понимают продукцию (работы, услуги), оформленную соответствующими документами (накладными, приемо-сдаточными актами и др.) по отгрузке готовых изделий, сдаче работ и услуг, а также передаче продукции для реализации на комиссионных и иных подобных началах.

      Готовая продукция (работы, услуги), как правило, отгружается (выполняются) для покупателей в соответствии с договорами (контрактами) поставки и планом отгрузки. В соответствии с договорами отдел сбыта предприятия дает складу готовой продукции приказ об отгрузке изделий покупателям. Местным покупателям продукция отпускается по доверенности, а иногородним (если они сами не получают продукцию на месте) — по приказу-накладной, в которой дается распоряжение экспедиции, куда и каким способом отправить продукцию.

      Все документы по отгруженной (отпущенной) готовой продукции, выполненным работам и оказанным услугам передаются в бухгалтерию, где выписываются платежные документы на имя покупателя (получателя).могут производиться с помощью платежных требований, платежных требований-поручений и др.

      Наличие и движение отгруженной продукции (товаров) учитываются на синтетическом  активном счете 45 "Товары отгруженные". На этом счете учитываются переданные транспортным или почтовым организациям, отгруженные собственным транспортом готовая продукция, товары и другие изделия в тех случаях, когда по условиям поставки или в соответствии с договором право владения и распоряжения грузом, риск ее случайной гибели (утраты) не переходит к покупателю в момент сдачи его к перевозке. Здесь также отражаются готовые изделия, переданные другим предприятиям для реализации на комиссионных и иных началах, стоимость тары, оплачиваемой покупателями сверх стоимости продукции, транспортные расходы (железнодорожный тариф, водный фрахт) независимо от того, возмещаются они покупателем сверх цены или включены в цену реализуемого товара, а также суммы по признанным претензиям, неустойкам и т.п., предъявленным покупателям за необоснованный отказ от оплаты отгруженной продукции (товаров, работ, услуг), транспортным организациям за недостачу и порчу груза. То есть указанный счет применяется в случае, если предприятие отражает реализацию продукции (работ, услуг) по мере оплаты ее покупателем (заказчиком).