Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

     В зависимости от сферы деятельности организации затраты могут выражаться в форме себестоимости (в сфере производства) либо в форме издержек обращения (в торговле). Калькулирование себестоимости выпускаемой продукции (выполненных работ, оказанных услуг) - один из основных вопросов бухгалтерского учета. С одной стороны, достоверный и детальный расчет себестоимости необходим внутренним пользователям бухгалтерской информации - администрации, учредителям, собственникам. Эти данные позволяют определить, насколько выгоден тот или иной вид деятельности в определенных экономических условиях, эффективна ли существующая система организации производственного процесса, что можно и нужно изменить, в каком направлении развиваться. С другой стороны, состав производственных затрат организации - один из важнейших показателей, необходимых для расчета и уплаты обязательных налоговых платежей, прежде всего - налога на прибыль. Ошибки в расчёте себестоимости могут привести к серьёзным налоговым последствиям.

        Снижение себестоимости продукции является важнейшим фактором развития экономики предприятия, так как, снижая себестоимость, предприятие может получать большую выгоду, продавая продукцию по неизмененной цене.

        При написании данной курсовой работы на примере предприятия ЗАО «Нефтяник» исследованы методы порядок учета затрат и калькулирование себестоимости работ, услуг. В результате осуществлённой работы установлено, что бухгалтерский учёт ведётся согласно учётной политике, принятой на предприятии, положению о бухгалтерском учёте и отчётности. Для учета хозяйственных операций применяется автоматизированная форма учета, созданная на базе использования вычислительной техники в программе « 1С: Предприятие», что требует у пользователей наличие специальных знаний.

     На  предприятии работают высоко квалифицированные специалисты, вырабатывающие  и принимающие грамотные управленческие решения. Рационально разработана первичная документация по учету материалов дает возможность получать необходимые сведения для оперативного руководства предприятием и осуществлять предварительный, текущий и последующий контроль за их использованием.

     Управление  предприятием представляет собой процесс  обеспечения его деятельности для  достижения поставленных целей. Целью  нормально функционирующего предприятия  является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами для формирования источников последующего экономического развития предприятия, которое позволит вести инвестиционную политику, политику реконструкции и расширения производства; социальную политику развития коллектива, дающую базу для формирования кадровой политики, и т. д. Финансовый результат деятельности предприятия в свою очередь во многом зависит от правильно выбранной стратегии управления себестоимостью. Модели, основанные на изучении взаимоотношения затрат, объема производства и прибыли, дают возможность руководителям предприятия планировать и прогнозировать деятельность фирмы.

     Одним из проверенных мировой практикой  эффективных способов управления себестоимостью в рыночных условиях является управление через центры затрат. Эта форма управления стоимостью в различных вариантах применяется практически всеми крупными и средними компаниями.

     Причем  себестоимость может включать затраты  как прямые, так и косвенные  расходы. Она может калькулироваться на основе только произведенных расходов, связанных с изготовлением данного вида продукции. Все же другие виды затрат, которые также по своей экономической сущности составляют часть текущих издержек, либо включаются в калькуляцию, либо нет, то есть возмещаются единой суммой из выручки (или валовой прибыли).

     Таким образом, для реализации задач оптимального финансового управления предприятием целесообразно выделять центры формирования затрат с делением затрат на условно-постоянные (косвенные) и переменные (прямые).

     Механизм  формирования центров затрат для управления себестоимостью на предприятии позволит решить следующие задачи управления:

1. Получение оперативной информации по затратам каждого центра и его структурных единиц;
2. Анализ затрат в разрезе каждого центра;
3. Составление бюджета расходов на предприятии и прогнозирование затрат по центрам;
4. Получение оперативной информации для управления стоимостью, расчета объема продаж с заданной прибылью;
5. Согласование и увязка задач производства, управления и маркетинга на долгосрочной и краткосрочной основе;
6. Создание информационной базы для принятия управленческих решений по стратегии и тактике работы предприятия в условиях рынка.

     Учитывая  изложенное, можно сказать, что в  дополнение к бухгалтерскому учету, который главным образом удовлетворяет нужды внешних органов и органов общегосударственной статистики и данные которого используются на уровне управления народным хозяйством в целом, на предприятиях должна быть создана эффективная система интегрированного внутризаводского учета, всесторонне и комплексно характеризующего протекание и результаты производственно-хозяйственной деятельности на различных уровнях, вплоть до отдельных рабочих мест. В результате появится качественно новый вид учета – производственный учет, который в основном на базе бухгалтерского учета должен синтезировать элементы всех видов хозяйственного учета, а также элементы экономического анализа, что обеспечит возможность активного наблюдения за величиной, направлением, целесообразностью и эффективностью расходования производственных ресурсов.

     ЗАО «Нефтяник » для учета затрат использует нормативный метод, характеризующийся тем, что на предприятии по каждому виду работы составляется предварительная нормативная калькуляция, т.е. калькуляция себестоимости, исчисленная по действующим на начало месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат.

     Нормативные калькуляции в ЗАО «Нефтяник » рассчитываются на основе технически обоснованных норм расхода материальных и трудовых ресурсов. Они в свою очередь устанавливаются в соответствии с технической документацией на выполненные работы и услуги оказываемые ООО «Азбука жилья» и образующие взаимосвязанную систему, которая регламентирует все стороны хозяйственной деятельности предприятия.

     На  данный момент ЗАО «Нефтяник » специализируется на производстве животноводческой продукции, а именно молочного направления. Зерновые занимают второе место после молока. Коэффициент специализации на данном предприятие составляет 0,37, что говорит о средней степени специализации.

     Имеющуюся специализацию хозяйства можно объяснить наличием рынков сбыта молока, что нельзя сказать о рынке зерна.

     Общая картина выручки от реализации сельскохозяйственной продукции для предприятия складывается благоприятно, т. к   за  исследуемый  период не наблюдаются спады, и прослеживается тенденция к ее увеличению

     Учет  на предприятии организуется таким  образом, что все текущие затраты  подразделяются на расходы по нормам и отклонений от норм. Данные о выявленных отклонениях позволяют управлять себестоимостью выполненных работ, оказанных услуг и вместе с тем калькулировать фактическую себестоимость путем прибавления к нормативной себестоимости (вычитания из нее) соответствующей доли отклонений от норм по каждой статье.

     Решающим  условием увеличения производства и  снижения себестоимости продукции является создание в ЗАО «Нефтяник» системы точного учёта и должного контроля сохранности продукции.

     Главным недостатком учета затрат в этой организации является неправильное (или отсутствующее) документальное оформление хозяйственных операций.

     Следует правильно вести бухгалтерский  учет и распределение на себестоимость  готовой продукции и услуг  затраты вспомогательных производств (счет 23), общепроизводственных и общехозяйственных  расходов (счета 25 и 26), тем самым  отражать реальную себестоимость производимой продукции, а не увеличивать стоимость за счет других видов деятельности организации.

     Совершенствование учета затрат и выхода продукции  можно добиться единственным способом – автоматизацией работы бухгалтерской  службы.

 

      Список использованных источников. 

     1. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 № 129-ФЗ (с изм. и доп.)

     2. Приказ Минфина РФ «О формах бухгалтерской отчетности организаций» от 22.07.2003 г. № 67н (в ред. от 27.11.2006г.)

     3.Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99), утвержденное приказом Минфина РФ от 06.07.1999 г. (с изм. и доп.)

     4. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержден приказом Минфина России от 06/05/99 № 33н.

     5. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008), утвержденное приказом Минфина РФ от 09.12.1998 № 60н (с изм. и доп.)

     6. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. № 33н (с изм. и доп. от 27.11.2006г.)

     7. План счетов бухгалтерского учета  финансово-хозяйственной деятельности  организаций и инструкция по  его применению, Утв. приказом  Минфина РФ № 94н от 31.10.2000 г. (с изм. и доп. от  07.05.2003 г. 18.09.2006г.)

     8.Методические рекомендации по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве № 792 от 6 июня 2003.-М.: 2005.

     9.Методические рекомендации по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности агропромышленных организаций (утв. Приказом Минсельхоза РФ от 13.06.2001 № 654)

     10. Аверчев И. Классификация затрат. //Концепция  и терминология. Московский бухгалтер. – 2009.-№3

     10. Анищенко А.В. Затраты на проведение  посевной кампании // Главбух. Приложение «Учет в сельском хозяйстве». – 2003. - № 3. – с. 25.

     11. Балакирева Н.М., Гущина И.Э. Управленческий  учет: основы теории и практики. М.: КНОРУС, 2004-192 стр.

     12. Бакаев А.С., Безруких П.С., Врублевский Н.Д. Бухгалтерский учет: Учебник. – М.: Бухгалтерский учет, 2002. – 719 с

     13. Безруких П.С. Бухгалтерский учет. - М.: Бухгалтерский учет, 2007

     14. Белый И.Н. Учет затрат и калькулирования себестоимости сельскохозяйственной продукции // Бухгалтерский учет. - 2004. - № 2.

     15. Васин Ф.П. Управленческий учет: учебное пособие. – М., 2009. – 350с.

     16. Вахрушина М. А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.:Финстатинформ, 2008.

     17. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. – М.: Омега – Л, 2010. – 576 с

     18. Друри К. Управленческий и производственный учет. – М.: ЮНИТИ, 2003. – 1071 с.

     19. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. – М.: Аудит, 2001. – 670 с.

     20. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. – М.: Экономистъ, 2003. – 618 с.

     21 Ивашкевич В.Б., Зайцев С. Н.  Современные тенденции развития и внедрения управленческого учёта в России/ Консультант директора – 2010 - №17

     22. Карпова Т. П. Управленческий учет. М.: Аудит, ЮНИТИ, 2010.

     23. Карауш М.И. Калькуляция себестоимости в агропромышленных объединениях. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 128 с.

     24. Карпова Т.П. Управленческий учет: Учебник для вузов – М.: ЮНИТИ, 2006. – 350 с.

     25. Кирилов Б. А. Управленческий учет: учебник.- М.: Маркетинг, -2009.

     26. Ковалёв В. В., Соколов Я. В.  Основы управленческого учёта: Учебник – СПб.: ЛИСТ – 2010 – 350с.

     27. Кондраков Н.П Иванова М. А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие – М.: ИНФРА – М, 2010.

     28. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет-М.: «Инфра-М», 2008.

     29. Лисович Т.М. Бухгалтерский учёт в сельскохозяйственных организациях. – М.: Финансы и статистики‚ 2006

     30. Некрасов В. М. Приятные новости о прямых и косвенных расходах.//Главбух.- 2008.- №14

     31. Овсянников С.Г. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий. – Мн.: Высшая школа. – 2002. – 347с.

     32. Панфилов Е. Управленческий учет. Теория и мнения.//Двойная запись. – 2009.

     33. Рафикова  Н. Об  анализе  себестоимости  сельскохозяйственной  продукции //  Экономист. – 2004. - № 5. – с.92.

     34. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Мн.: Новое знание, 2005. – 652с.