Автор: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2012 в 13:21, реферат
В документах архивного фонда города Сарапула первое упоминание о городской скотобойне датируется 1870 годом. Она была основана с приспособлением только забивать скот без комплекса цехов по переработке отходов и с последующим приспособлением под цеха мелких служебных помещений, с пропускной способностью на крупный рогатый скот 100 голов и мелкий рогатый скот 400-500 голов. Вследствие настояния губернской администрации, в августе 1871 года был представлен на утверждение проект зданий скотобойни. С 1930 года скотобойня стала считаться Сарапульским отделением Уральского треста мясной промышленности.