Разработка бизнес плана салона красоты

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 19:21, курсовая работа

Краткое описание

Цель настоящего проекта представляет собой создание нового предприятия, салона красоты. Который будет соответствовать стандартам высококлассного и квалифицированного обслуживания. По различным оценкам, в г. Омске сейчас насчитывается:
- 5 VIP-салонов красоты
- 10 элит-салонов красоты
- 114 салонов красоты
- 234 парикмахерских эконом-класса.

Файлы: 1 файл

Бизнес.docx

— 417.35 Кб (Скачать)

Генеральная уборка помещений  должна производиться  еженедельно в установленный  санитарный день. При этом орошают  пол, стены, мебель растворами дезосредств. Заводится журнал проведения генеральной  уборки (диктую форму журнала). Влажная  химическая дезинсекция должна производиться 1 раз в  1 -3месяца. Необходимо иметь  два комплекта уборочного инвентаря  – для санузла и остальных  помещений.После окончания уборки тряпки замачиваются 5% раствор аламинола  на 30 минут.

Остриженные волосы непосредственно у кресла собираются в закрывающийся совок, затем помещают в мешки для  мусора. После наполнения их завязывают и хранят в бытовом помещении  в закрывающейся ёмкости. Вывоз  волос по договору с организацией, имеющей лицензию на вывоз биологических  отходов.

Запрещается вытряхивать волосы в контейнер  для бытовых отходов. Удаление волос  с шеи клиента должно проводиться  одноразовой салфеткой или ватой.

Для обслуживания клиентов используется только чистое бельё. Стирка проводится в прачечных  по договору. Стирка на дому и в парикмахерских, не имеющих согласованной в установленном  порядке мини прачечной запрещено.

Запас чистого  белья должен быть в количестве, обеспечивающий его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение чистого и грязного белья  должно быть раздельным.

 

                            Обработка инструментария.

Каждому мастеру необходимо иметь три  типовых комплекта инструментов.

Инструментарий  парикмахера подлежит обработке  в режиме дезинфекции. Расчёски, щётки, ножницы необходимо промыть водой  и поместить в бактерицидный  облучатель на время, указанное в  инструкции по эксплуатации.

При отсутствии прибора «Микроцид» инструменты  обрабатывают в растворе  любого из дезосредств.

- Лизетол  2% - 60 мин, 4% -30 мин.

- Лизафин  2% - 15 мин.

- Виркон 2% - 10 мин.

- Аламинол 5% -60 мин.

-Самаровка  3% -60 мин.

Дезэфект 2.3% 30 мин.

По инструкции по применению каждого раствора можно  выяснить, как часто его необходимо менять.

Ёмкость с раствором должна быть маркирована  с указанием названия раствора и  даты его приготовления.

Хранить инструменты необходимо в  бактерицидных  облучателях.

Зажимы, бигуди, колпаки и сетки после  использования моют под проточной  водой с мылом.

Съёмные ножи электрических бритв протирают  дважды с интервалом 15 минут тампоном, смоченным 70 градусным этиловым спиртом.

Подушка, подкладываемая под ногу клиента  при выполнении маникюра и педикюра должна иметь клеёнчатый чехол, который  обрабатывается в дезрастворе после  каждого использования.

Ванны для  ног после каждого клиента  обрабатываются ветошью с мылом, а затем дезосредством в  соответствии с инструкцией по его применению.

Для обработки  маникюрного и педикюрного инструментария необходимо выполнить три этапа:

- дезинфекция

- предстерилизационная  очистка

-стерилизация

1.Инструментарий  после применения и предварительного  мытья замачивается в дезраствор. ( См.выше)

2.После  этого инструменты на 1 минуту  помещаются в моющий раствор  (995 мл воды +5 г. порошка)

3.Ополаскивание  инструментов проточной водой  в течении  3-10 минут

Этим  мы завершили дезинфекцию и предстерилизационную обработку в один этап.

После этого  приступаем к контролю качества очистки  путём постановки азопирамовой (на остатки крови) и фенолфталеиновой( на остатки моющих средств) проб. Раствор  готовится в соответствии с инструкцией  по применению и 2 -3 капли наносится  на ватный тампон и протирается исследуемый  инструмент. Отсутствие окрашивания  от розово – фиолетового цвета  говорит о качественной обработке  инструментов. Проба отрицательная. При положительной пробе обработку инструментов повторяют.

Результаты  проб заносят в журнал.  (Диктую форму журнала)

После этого  приступаем к завершающему этапу  обработки – стерилизации в приборе  «Микростоп» или в растворе для  химической стерилизации:

- Глутарал 

- Лизоформин 3000

- Дезоксон

- Перекись  водорода

Стерилизацию  инструментов можно проводить в  воздушном стерилизаторе, паровом  стерилизаторе.

Руки  клиента и мастера при проведения маникюра и педикюра обрабатываются специальной жидкостью – «жидкие  перчатки»

 

В парикмахерской должна быть аптечка первой помощи, содержащая сердечные,   кровоостанавливающие средства, йодную настойку, вазелин, перевязочный материал, средства, применяемые при  ожогах, вата.

В целях  личной профилактики необходимо иметь  анти –ВИЧ аптечку, в состав которой  входит:

- 70 градусный  спирт

- 5% раствор  йода

- лейкопластырь,  перевязочный материал

Каждого работника администрация обязана  обеспечить спецодеждой в соответствии с действующими нормами, обеспечить регулярную стирку и починку спецодежды (категорически запрещается стирка спецодежды в индивидуальном порядке  в домашних условиях).

Парикмахерская  должна быть обеспечена достаточным  количеством уборочного инвентаря, который должен храниться в специально отведенных помещениях или в шкафах и ящиках. Уборочный инвентарь  маркируется.  Инвентарь для сан. узлов маркируется красной краской. В бытовых помещениях персонала оборудуются душевые.

 

 

                     Понятие об инфекционных заболеваниях.

 

Работники прачечных должны помнить о заболеваниях, передающихся при нарушении санитарного  режима. К ним относятся грибковые  и гнойничковые заболевания кожи и ногтей, чесотка, педикулёз и  другие.

Грибковые заболевания – возбудителями  являются болезнетворные микроскопические грибки, которые попадают во внешнюю  среду с чешуйками кожи и волос  от больного человека и длительное время сохраняются на предметах, мебели, оборудовании. Их характеризует  длительное выживание во внешней  среде. Заражение происходит при  соприкосновении с больным человеком  и предметами, которыми пользовался  больной человек. Грибки  вызывают трихофитию, эпидермофитию, микроспорию. Они очень устойчивы во внешней  среде и могут сохраняться  в чешуйках кожи и волос до года, устойчивы к высокой температуре  и гибнут при 80 градусах. Исходя из этого, имеется возможность заражения  трихофитией даже в помещении  парилки.

 При  заболевании эпидермофитией на  коже, межпальцевых складках, в паховой  области, на стопах ног образуются  покраснения, шелушение и зуд,  усиливающий в ночное время.  При отсутствии лечения появляются  пузырьки, трещины. Болезненный процесс  захватывает всё большие участки  кожи, может  распространиться  и на ногти и может привести  к аллергическим реакциям и  экземе.

При заболевании  трихофитией поражается волосистая часть головы. Появляются очаги шелушения  с обломанными волосами в виде отдельных проплешин. При распространении  процесса очаги сливаются. Заболевание  может рецидивировать в течение  многих лет.

Микроспория также поражает волосистую часть  головы. Появляются круглые очаги  поражения с чёткими границами, шелушением, покраснением. Волосы обломаны на 6-8 мм.

Лечение грибковых заболеваний очень  длительное и дорогостоящее. При  заболевании ногтей часто терапевтический  эффект достигается после полного  их удаления.

 Чесотка.  Паразитарное заболевание кожи,  вызываемое чесоточным клещом, являющимся  внутрикожным паразитом. Заражение  происходит при передаче клеща  от больного человека к   здоровому посредством контакта  или через заражённые предметы  внешней среды \банные тазы, скамейки, бельё, коврики \  и при отсутствии  мер по их обеззараживанию  передаётся к здоровому человеку. Микроскопический чесоточный клещ, попадая на кожу здорового  человека, вгрызается в неё, прокладывает  ходы, размножается, откладывая яйца. Это вызывает сильнейший зуд,  усиливающий по ночам, который  приводит к расчёсам. При расчёсах  может присоединиться  гнойничковая  инфекция. Локализация мест внедрения  клеща: ладони, межпальцевые  и  подгрудинные складки,  подмышечные  и паховые области, низ живота. Заболевание очень контагиозно   и приводит к заражению всех  членов семьи. Без лечения заболевание  может тянуться  месяцами.

Педикулёз. Заболевание, характеризующее появлением на теле и на волосистых частях кожи  головных, платяных и лобковых вшей. Источником является заражённый паразитами человек. Достаточно кратковременного  соприкосновения  с верхней одеждой, предметами носителя паразитов, шкафов и скамеек, которыми пользовался  больной, чтоб вши перешли к здоровому  человеку. Это может произойти  в бане и сауне при несвоевременной  и некачественной обработке шкафов для одежды, скамеек, тазов. Укусы  вшей вызывают сильный зуд, который  ведёт к расчёсам и развитию воспалительного  процесса участков кожи головы и тела.  Во время укуса вошь  выделяет раздражающее  вещество, которое  усиливает зуд. Вши  могут служить  переносчиками сыпного тифа.

 Венерические  заболевания. Венерические заболевания  чаще всего передаются половым  путём.     Гонорея. Возбудители  гонореи – гонококки могут  сохраняться во внешней среде  при комнатной температуре до 10 – 12 часов, во влажной среде  до двух суток.  При пользования  бассейнов необходимо помнить,  что в воде гонококки сохраняют  жизнеспособность до 4 – 5 часов.  Источником является больной  человек. Заражение происходит  при половом контакте или через  предметы

Сифилис. Возбудитель сифилиса бледная трепонема  проникает в организм человека в  кровь через повреждённую кожу и  слизистые оболочки при половом  контакте с больным человеком. Также  возможен и контактно – бытовой  путь заражения. Возбудитель неустойчив во внешней среде и погибает под  действием дезинфицирующих средств.

 

             Профилактика инфекционных заболеваний.

 Из  вышесказанного складываются следующие  меры профилактики заболеваний,  связанных с посещением парикмахерских.

1.При  проведении ежедневных и генеральных  уборок помещений  использовать  дезинфицирующие и моющие средства 

2.Соблюдать  правила обработки инструментария, приготовления дезосредств в  соответствии с инструкцией по  их применению при наличии  гигиенического сертификата на  данное средство.

3.Маркировка  уборочного инвентаря.

4.Соблюдение  правил обработки и утилизации  остриженных волос, осмотр клиентов  на педикулёз перед началом  стрижки. 

5.Обработка  маникюрных, педикюрных, парикмахерских  столиков после обслуживания  каждого клиента.

6.Соблюдения  правил хранения, стирки и использования  белья

7.Соблюдение  правил личной и общественной  гигиены.

8.Профилактические  прививки и применение средств  повышения        неспецифической  защиты организма.

9.Гигиеническое  обучение персонала парикмахерских. .

10. Повышение  санитарной грамотности населения,  воспитание здорового образа  жизни.

 

     

Гигиеническое обучение и формирование здорового  образа жизни.

Здоровье  людей, в основном зависит от образа жизни и социального поведения  граждан. Знание этих основ способны изменять поведение людей и формировать  здоровый образ жизни человека и  его здоровье в наибольшей степени. На влияние образа жизни  влияют следующие основные мотивации: труд, отдых, питание, физическая активность, условия обитания, наличие вредных  привычек (курение, употребление алкоголя и наркотиков, переедание).

Личная  гигиена и этика здоровья. В  узком смысле слова личная гигиена  объединяет круг вопросов, касающихся содержания в чистоте собственного тела. В современных условиях задачами личной гигиены является уход за кожей, полостью рта, волосами, одеждой, обувью и др.поведения людей посредством  выбора способов наилучшей защиты внутренней среды организма от действия различных  неблагоприятных факторов Этика  здоровья включает воспитание оптимальных  социальных форм окружающей среды, интоксикаций (алкогольной, никотиновой, лекарственной  и др.). Этика здоровья опирается  также на нравственные вопросы профессиональной деятельности, отдыха, физической

 

Медицинские осмотры и гигиеническое обучение

Медицинским осмотрам кратностью 1 раз в 6 месяцев  подлежат все работники  и технический  персонал парикмахерских.

В соответствии с приказом №  402 от 20.05.06.г. определено новое требование к форме личной медицинской книжки работника. Необходимость  гигиенического обучения поступающих  на работу и работающих на предприятиях бытового обслуживания  определена нормативными актами  \ Приложение №2 приказа МЗ № 555 от 29.09.1985г.» о совершенствовании системы медицинских осмотров работников  и медицинских регламентах допуска к профессии, Приказ МЗ РФ № 405 от 10.12.1996г. «О проведении предварительных  и периодических медицинских осмотров  работников»,

Приказ  Министерства здравоохранения и  социального развития РФ № 83 «Об  утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых  проводиться предварительные медицинские  осмотры (обследования) и порядка  проведения этих осмотров (обследований)\.  

Гигиеническое обучение персонала и сотрудников  проводится 1 раз в 2 года. Результаты аттестации после проведения тестового  контроля заносятся в медицинскую  книжку, руководителям выдаются удостоверения  установленного образца.

Информация о работе Разработка бизнес плана салона красоты