Аналіз цукрової промисловості

Удосконалення методів зберігання і переробки сировини на базі використання нової техніки і прогресивної технології і на основі удосконалення організації виробництва – один з основних напрямків ефективного використання сировини. На підприємствах, що переробляють первинну сільськогосподарську сировину, внаслідок сезонності її надходжень утворюються значні запаси. При довгому зберіганні сировина піддається частковому псуванню. Особливо відчутні втрати маси і зниження якості при зберіганні соковитої сировини: цукрового буряку, картоплі, овочів.

ВСТУП
1. ПРОБЛЕМИ ВИКОРИСТАННЯ МАТЕРІАЛЬНИХ РЕСУРСІВ В УМОВАХ РИНКОВОЇ ЕКОНОМІКИ
1.1. Матеріальні ресурси: види сировини і матеріалів
1.2. Сировинна база і сировинні ресурси на підприємствах харчової промисловості
1.3. Особливості використання матеріальних ресурсів на підприємствах цукрової промисловості
1.4. Шляхи раціонального використання сировини в цукровій промисловості
2. АНАЛІЗ ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ “ОСТРОЖСЬКИЙ ЦУКРОВИЙ ЗАВОД”
2.1. Техніко – економічна характеристика підприємства і основні показники його роботи
2.2. Ефективність використання сировини
2.3. Ефективність використання паливно-енергетичних ресурсів
4. ПРОЕКТ ЗАХОДІВ ПО ПІДВИЩЕННЮ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ МАТЕРІАЛЬНИХ РЕСУРСІВ
6.1. Реконструкція основних цехів цукрового заводу.
6.2.Впровадження автоматизованої системи управління виробничим процесом випарної станції Острозького цукрового заводу.
6.3.Розрахунок економічної ефективності заміни дискових фільтрів на патронні фільтри для фільтрування сиропу.
ВИСНОВКИ