Система нормированного кормления лактирующих коров в период раздоя и осеменения в условиях зимнего стойлового содержания

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологии

имени К. И. Скрябина

Кафедра кормления животных

Курсовая работа по кормлению

 

 

Выполнила студентка ФВМ 3 курса 7 группы

Авдеева А. Н.

Проверила Коваль З. Д.

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2006

 

Оглавление.

 

 

 

Система нормированного кормления лактирующих коров в период раздоя и осеменения в условиях зимнего стойлового содержания.

 

Под раздоем подразумевается осуществление ряда мер, направленных на повышение молочной продуктивности коров в течение всей лактации. К этим мерам относится организация полноценного кормления, применение правильного доения с массажом вымени, хорошие условия содержания. Непосредственно раздой охватывает первые 100 дней лактации. Этот период характеризуется материнской доминантой, которая определяет и подчиняет все обменные процессы лактационной деятельности. В результате процесс молокообразования достигает такой интенсивности, когда затраты питательных веществ на синтез молока значительно превышают их поступление с кормом, т.е. происходит «сдаивание с тела». В это время корова особенно чутко реагирует на улучшение или ухудшение условий кормления. 1

При раздаивании коров в первые 2 — 3 месяца после отела им обеспечивают обильное и сбалансированное кормление, что позволяет выяснить продуктивные возможности каждого животного.

Теоретические основы кормления крупного рогатого скота при раздаивании были разработаны в середине 30-х годов И. С. Поповым на основании длительного научно-хозяйственного опыта, проведенного в совхозе «Первомайский» Московской области.

Обобщение практического опыта молочного скотоводства показывает, что коровы живой массой 480—500 кг с годовыми удоями 2500—3000 кг молока в условиях нормированного кормления могут быть раздоены за одну лактацию на 800—1000 кг и за последующую — еще на 400—600 кг молока. Значительно меньшие прибавки молока получают при раздаивании животных, имеющих молочную продуктивность 4500—5000 кг и более. Стада коров с продуктивностью 6000—8000 кг молока создают путем отбора лучших животных на фоне бесперебойного полноценного кормления по типовым рационам.

О раздое коров надо заботиться с первых дней после отела. К концу профилакторного периода у коровы должно быть нормальное вымя и достаточно высокая продуктивность.

Коровам сразу же после отела дают по ведру теплого пойла с 0,5—1 кг пшеничных отрубей или комбикорма. В первые 2—3 дня после отела в кормушках ежедневно должно быть вволю сено хорошего качества и 1—1,5 кг концентрированных кормов. В последующие дни в рацион постепенно вводят сочные корма, концентраты с таким расчетом, чтобы к 10—15-му дню после отела животное получало полную норму кормов в соответствии с уровнем молочной продуктивности. Перевод на полный рацион в более ранние сроки может привести к нежелательным осложнениям в органах пищеварения и молочной железе. При воспалении и отеке вымени концентрированные и сочные корма в рационе ограничивают.

Собственно раздаивание коров начинают после их перевода на полный рацион в соответствии с их удоями. Взрослых коров по существующей технологии переводят из родильного отделения в группу (цех) раздоя и осеменения.

В цехе раздоя и осеменения коров главное внимание должно быть сосредоточено на том, чтобы за 90-120 дней (время пребывания в цехе раздоя) достичь максимальной продуктивности животных и своевременно, не позднее чем через 80—90 дней после отела, осеменить коров.

В Ленинградской области установлены следующие требования к животным, предназначаемым для использования в условиях промышленной технологии. Скорость молокоотдачи не должна быть ниже 1,3 кг/мин, индекс равномерности вымени — не менее 33%, продуктивность на 2-м месяце лактации — не ниже 360 кг для совхозов северо-восточных районов области и не ниже 520 кг для хозяйств пригородных и юго-западных районов.

Для работы в цехе раздоя и осеменения подбирают наиболее квалифицированные кадры. Нагрузка на оператора машинного доения здесь, как правило, не превышает 30 коров, а на скотника — 50 голов.

Сущность раздаивания коров заключается в том, что животные получают к рациону, обеспечивающему имеющийся уровень продуктивности, дополнительное количество кормов. Если на добавочный корм животное отвечает прибавкой суточного удоя, то количество кормов в рационе вновь увеличивают. Так поступают до тех пор, пока удой не перестанет увеличиваться.

Обычно раздаивание продолжается 2—3 мес. Излишняя дача кормов по сравнению с нормой после раздаивания не оправдывает себя молочной продуктивностью и может привести к нежелательному перерасходу кормов, излишнему отложению жира в теле.

В зависимости от размера резерва кормов и наследственных потенциальных возможностей стада, раздаивать коров можно большими или малыми добавками кормов. В первом случае коровам дают суточный аванс дополнительного корма в размере 2—3 корм. ед., во втором — около 1 корм. ед.

Раздаивание большими добавками кормов дает лучшие результаты и оказывает положительное влияние на последующее течение лактации.

Для контроля за правильностью кормления коров в этом цехе следует через каждые 5—7 дней проводить контрольные дойки. При годовом удое 3500—4500 кг кормление на потенциальный удой может продолжаться от 45 до 60 дней лактации, а при удоях 5000— 7000 кг даже до 100—120 дней.

В первые 100 дней лактации коровы обычно производят около 40—50 % молока от удоя за лактацию.

В период раздаивания коров, особенно высокопродуктивных, часто они не могут физически поедать корма в таком количестве, чтобы полностью обеспечить потребность в энергии, расходуемой на образование молока. Для покрытия дефицита в энергии и питательных веществах на образование молока животные вынуждены использовать резервы жира, белка, минеральных веществ и витаминов из своего организма.

Хорошо подготовленные к отелу коровы в период раздаивания имеют возможность производить дополнительное количество молока за счет резервов, отложенных в организме в период сухостоя, и увеличивать удои. При удовлетворительной подготовке к отелу и низком уровне кормления в начале лактации коровы значительно снижают живую массу (на 50—60 кг) и не увеличивают удой. В этом случае от них нельзя получить максимальную продуктивность. Недополучение в период раздоя от коровы 1 кг молока в сутки снижает молочную продуктивность животного за лактацию на 200—300 кг.

После плодотворного осеменения у лактирующей коровы начинает изменяться гормональный статус и происходят физиологические изменения в организме. В этот период все большая часть потребленных питательных веществ рациона резервируется в организме животного и расходуется на формирование плода.

С наступлением очередной стельности коровы, как правило, теряют способность раздаиваться. Поэтому в практике интенсивного молочного скотоводства осеменение коров приурочивают к окончанию периода раздаивания.

Нормированное кормление коров в период раздаивания обеспечивают в зависимости от способов содержания, доения и формирования технологических групп.

В условиях привязного содержания грубые корма, силос и сенаж нормируют одинаково для всей группы, а концентраты и корнеплоды — индивидуально для каждого животного в зависимости от уровня молочной продуктивности.

При интенсивных технологиях производства молока на промышленной основе в условиях беспривязного содержания применяют групповое кормление коров по классам продуктивности.

Технологические группы формируют с учетом молочной продуктивности коров, времени отела и живой массы. Делят эти группы на классы продуктивности животных. В каждом классе (группе) могут находиться животные, имеющие молочную продуктивность выше или ниже средней продуктивности. В этом случае животных в группе подразделяют на подклассы.

 Основной рацион составляют  в среднем для каждой технологической группы (класса) с учетом живой массы животных, уровня фактической продуктивности и дополнительного количества кормов для раздоя.

В основной рацион зимнего периода включают сено, солому яровых культур, силос, сенаж, травяную резку, корнеклубнеплоды, отходы технических производств (свекловичный жом, кормовую патоку, картофельную мезгу, пивную дробину и др.) и часть концентратов, в которых 15—20 % зерна может быть заменена травяной мукой или сухим свекловичным жомом.

Коровам каждого класса продуктивности с удоем выше среднего по группе скармливают дополнительное количество концентратов, а нередко и корнеплодов в период доения.

При организации кормления высокопродуктивных коров учитывают поедаемость концентратов за время дойки. Коровы в течение 8—10 мин могут потреблять 2—2,5 кг рассыпных и около 3 кг гранулированных концентратов. Таким образом, в период доения высокопродуктивные  коровы  в  сутки  могут потребить 4—6 кг концентратов при двукратном доении и 6—9 кг — при трехкратном.

Успех раздоя коров зависит от количества и качества потребляемого корма и структуры рациона. Сухое вещество корма характеризует объем его потребления животным, а концентрация энергии в сухом веществе служит показателем питательности корма или рациона. В среднем молочные коровы потребляют 2,8—3,2 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, высокопродуктивные — 3,5—4, а коровы-рекордистки — до 7 кг. С увеличением удоя концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона должна повышаться. Например, у коров с продуктивностью до 3000 кг молока в год в 1 кг сухого вещества должно содержаться 0,7 корм. ед., или 8,2 МДж обменной энергии; с продуктивностью 5500—6000 кг молока — 0,9 корм. ед., или 10,5 МДж обменной энергии; с продуктивностью более 10 000 кг молока—1 корм. ед., или 11—11,5 МДж обменной энергии.

В производственных условиях повышение энергетической ценности сухого вещества достигается снижением концентрации сырой клетчатки в рационе. Оптимальное содержание сырой клетчатки в сухом веществе рационов коров средней продуктивности (3000—4000 кг) должно находится на уровне 22—26 %, а в рационе высокопродуктивных (свыше 5000 кг)—16—20 %.

Физические и физиологические возможности потребления лактирующей коровой сухого вещества рациона зависят от ряда факторов — молочной продуктивности, живой массы, периода лактации, концентрации энергии в сухом веществе и уровня концентратов в рационе. Последние два фактора зависят от структуры рационов, которая тесно связана с молочной подуктивностыо (табл.1).

 

Таблица 1. Примерная структура зимних рационов коров в период раздоя,  %  по питательности

* Силос частично или полностью может быть  заменен    эквивалент ным  по питательности  количеством сенажа.

 

В период раздоя, когда коровы нередко выделяют с молоком энергии больше, чем потребляют с кормами, количество концентратов в рационе обычно увеличивают по сравнению с последующими стадиями лактации.

 

Расход концентрированных кормов во многом зависит от питательной ценности грубых и консервированных кормов, заготавливаемых в хозяйстве (табл. 2).

 

Таблица 2. Питательность кормов различного качества (данные ВИЖ)

 

Коровам скармливают корма I и II классов. При даче низкокачественных кормов возникает необходимость балансирования рационов концентратами, что может привести к нарушению обмена веществ.

Физиологически считается обоснованным скармливание коровам в первые 100 дней лактации 240—280 г концентратов на 1 кг молока при годовой продуктивности до 3000 кг; 290—310 г — при продуктивности до 4000 кг молока и 380—400 г — при продуктивности свыше 5000 кг.

Для обеспечения запланированного уровня продуктивности в рационах коров на 1 корм. ед. должно содержаться следующее количество питательных веществ (табл. 3).

 

Таблица 3. Потребность в питательных веществах

коров разной продуктивности (в расчете на 1 корм. ед.)

 

На 1 корм. ед. в рационах лактирующих коров должно приходиться следующее количество макроэлементов, г: соль поваренная — 6,5—7,4; кальций —6,5—7,4; фосфор — 4,5—5,3; магний — 2,4—1,5; калий — 8,1—6,7; сера — 2,8—2,1.

Содержание микроэлементов на 1 корм. ед. должно находиться на следующем уровне, мг: железо — 80; медь —8—11; цинк — 55—70; кобальт — 0,6—0,9; марганец — 55—70 и йод — 0,7—1,0.

На 1 корм. ед. содержание каротина должно составлять 40—50 мг, витамина D — 1 тыс. ME и витамина Е — 40 мг.

Сахаро-протеиновое отношение в период раздоя коров должно находиться на уровне 0,9—1,1, а соотношение крахмала к сахару — в пределах 1,3—1,5.

Нормы кормления лактирующих коров устанавливают в зависимости от их живой массы, уровня молочной продуктивности и содержания жира в молоке (табл. 4).

 

Таблица 4. Нормы кормления лактирующих коров живой массой 500 кг на одну голову в сутки

 

 

В период раздоя коров норму кормления устанавливают выше фактической продуктивности на 2—4 кг молока. Нормы кормления пересматривают 2—3 раза   в   месяц   по   результатам   контрольных   доек.

Состав рациона, набор кормов и подготовка их к скармливанию оказывают большое влияние на молочную продуктивность животных.