Применение статистических методов контроля качества мармелада со вкусом апельсина
Курсовая работа, 08 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью проекта является анализ применения статистических методов контроля качества мармелада со вкусом апельсина.
В соответствие с целью сформулированы задачи курсовой работы:
изучить теоретические вопросы применение статистических методов контроля качества мармелада;
анализ действующих нормативных документов на продукцию;
рассмотреть технологическою схему производства;
анализ результатов испытаний сырья, материалов и готовой продукции с использование статистических методов управления контроля;
рассмотрение результатов реализации плана повышения качества продукции;
выполнение графической части (Причинно – следственная связь диаграмма (диаграмма Исикавы)) для анализа причин возникновения брака.