Туристско-страноведческая характеристика Шотландии

Fishers in a city – прекрасный рыбный ресторан в самом центре Эдинбурга, славится не только вкусной едой, стильной неформальной атмосферой, но и быстротой обслуживания – стоит только намекнуть официанту, что у вас не очень много времени.

Mussels Inn – восхительная «столовка» морепродуктов в центре города, с нарочито упрощенной атмосферой, быстрым сервисом, хорошими устрицами, гребешками и иже с ними. Мидии подаются в кастрюлях на килограммы с разными подливами.

Рестораны в Глазго:

Gandolfi Fish - хорош, просторен и приятен. Cтоит стенка в стенку с модным кафе Гандолфи, неподалеку от Собора Глазго. £30

Rogano Oyster Bar – еда просто отличная, и расположение, в самом центре города, замечательное. В подвале у них есть бистро, которое лично я даже предпочитаю слегка помпезному реасторану наверху. £30

Mussels Inn – «сестренка» эдинбургского Mussels, такая же «быстро-столовская», только, на мой взгляд, несколько более стильная, в самом центре города. £25

На западном побережье:

Three Chimneys – скромная на вид старинная избушка стоит на берегу фиорда на западном побережье острова Скай. Она входит в 50 самых лучших ресторанов морепродуктов мира, но не числится в путеводителе Мишлена – парадокс! Здесь подают только то, что выловлено и выращено прямо здесь, в радиусе 20 миль. До того вкусно, что посещение «трех труб» можно сделать главной целью посещения Шотландии. £40.

Тем, кому «Три трубы» не по дороге и не по карману, может понравиться скромный ресторанчик Claymore в Бродфорде (тоже Скай).

Ee-usk в городе Обан довольно демократичен, но выбор рыбы и молюссков (и качество приготовления) изумляет. Посетителям дают большую карту с изображениями рыб и подписями, а также в меню числится «одна устрица – попробовать» за символические деньги – для тех, кто с опаской посматривает на эти создания. Любопытно также, что здесь предлагают забрать с собой раковины из-под устриц и гребешков – на память. £25.

На восточном побережье:

Seafood Restaurant в городе Сент-Эндрюс. Это стильная «стекляшка» прямо на берегу моря с открытой, по моде, кухней, прекрасной винной картой и коротким – но зато каким! – меню!

Его брат-близнец, также незамысловато названный Seafood Restaurant, располагается в деревушке St Monans, несколько ближе к Эдинбургу. £40.

Шотландия считается «законодательницей мод» в производстве виски.

Speyside «сердце висковарения», где от одной вискикурни до другой можно подать рукой, а над лесистыми холмами плывет запах солода. Виски с запахом вереска, сладкий, с богатым вкусом с ярко выраженными «басовыми» нотами.

Glenfiddich – знаковая дюффтаунская вискикурня, производящая очень популярный в России виски, и получившая звание «Икона виски» в 2007 году. Неизменный фаворит туристов!

Balvenie – вискикурня, расположенная по соседству с Glenfiddich, производит очень мягкий, сложный и насыщенный виски. Balvenie Double Wood приходится по вкусу даже консервативным женщинам.

Aberlour – уютная вискикурня, где дают пробовать не только сам виски, но и продукты производства на каждом этапе. Сама дегустация проводится в подвале с бочками, а пробовать дают аж 5 видов спиртного, включая виски бочковой крепости! Потом можно, заплатив £50, собственноручно разлить себе из бочки большую бутылку, запечатать и приклеить бирку с уникальным номером.

 

ГЛАВА 6. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУРЦЕНТРОВ

6.1. Виды туризма

Рекомендуемые виды отдыха¹⁴:

1.Активный.

Охота

• Охота на дичь (фазана, шотландскую куропатку, уток, гусей, зайца, кролика, вальдшнепа): сезон – сентябрь-январь.

• Охота на оленя, косулю: сезон охоты на оленя с 1 июля по 20 октября; на косулю – с 21 октября по 15 февраля.

• Соколиная охота – один из самых старинных и аристократических видов спорта. Здесь нужно уточнить разницу между демонстрацией соколиной (Falconry) охоты (инструкторы рассказывают гостям, как обращаться с птицами, а также дают несколько уроков по соколиной охоте), и самим процессом соколиной охоты (Hunting with Falcons), во время которого Вы сможете выпускать ястребов или соколов на сезонную охоту на зайцев и другую дичь в живописных спортивных угодьях Шотландии.

Рыбалка

• Ловля форели (с середины февраля до середины октября)

• Ловля лосося (конец июля – октябрь)

• Морская рыбалка (в зависимости от погоды)

• Ловля акулы (в зависимости от погоды)

Стрельба. С помощью опытных инструкторов Вы научитесь этому популярному в Шотландии виду спорта, направленному на испытание Вашей меткости.

• Стрельба из лука

Стреcc-Сафари в шотландском стиле (4х4) вид экстремального туризма, включающий в себя поездки по специально разработанным маршрутам по пересеченной местности в сопровождении опытного инструктора, является очень популярным в Шотландии. Вам представится возможность испытать LandRover`ы, насладиться живописными пейзажами, а также остановиться на пикник на берегу реки. Стрельба по мишеням.

2. Спортивный

Гольф. В Шотландии гольф знают люди всех возрастов и профессий – это игра для всех! Город Сент Эндрюс, находящийся на берегу широкого залива к северо-востоку от территории Файв, считается «родиной гольфа» и привлекает игроков со всего мира, как новичков, так и профессионалов. Популярные места для гольфа, например:

• 5 Star Fairmont St Andrews Golf Resort & Spa

 Old Course Hotel St Andrews

• Gleneagles Hotel & Spa

Альпинизм. Скалолазание в Шотландии имеет давнюю и интересную историю, насчитывающую уже более столетия. Главные альпинистские центры страны, включая Гленко, Кернгормские горы и Скай, служили тренировочными площадками для многих скалолазов, впоследствии снискавших мировую известность.

Катание на лыжах. В Шотландии есть пять горнолыжных центров: White Corries в Гленко, Nevis Range, The Lecht, Cairngorm, Glenshee. Горнолыжные центры обычно открыты с декабря по апрель, в зависимости от снежного покрова.

Верховая езда. По всей Шотландии насчитывается более 60 центров верховой езды, предлагающих широкий спектр услуг, включая долгие поездки по Горной Шотландии для опытных наездников.

Парусный спорт. Шотландия – страна заливов, островов и озер, и лучший способ исследовать их – покататься на лодке.

Серфинг. Не тот вид спорта, который обычно ассоциируют с Шотландией, но, тем не менее, его поклонники смогут насладиться им и здесь (октябрь – лучший месяц «поймать волну»).

Виндсерфинг. Также популярный спорт. Главный центр – остров Тири, где каждый год проходят соревнования виндсерферов (октябрь – лучший месяц «поймать волну»).

Катание на водных лыжах. В Шотландии находятся несколько популярных центров, предлагающих этот вид спорта.

Дайвинг Lochaline Dive Centre, а также Оркнейские острова являются одними из самых популярных мест в Шотландии среди дайверов.

Каньонинг – спуск по небольшой горной реке в каньоне (оба берега реки представляют собой скалы) без плотов, в гидрокостюмах, касках, спасательных жилетах и т.д. Частично опасные участки приходится обходить, с водопадов прыгать или спускаться дюльфером (скоростной спуск по верёвке) прямо под струей, частично плыть.

Рафтинг – сплав на рафтах или катамаранах по бурной, горной реке. Рафтинг – это эмоциональный отдых на реке для активных людей сопровождающийся незабываемым удовольствием, скоростью, брызгами и мощным приливом адреналина.

3. По интересам:

• Прогулки по подземному Эдинбургу в сопровождении гида

• Приведенческие туры по замкам и поместьям Шотландии

• Экскурсионные туры на поезде «Королевский Шотландец» (5*)

• Морские туры с посещением Гибридских островов на яхте (5*)

Туры с элементами использования различных видов транспорта (лодки/яхты, паровозы/поезда, вертолеты и др.):

• Поездка на паровозе Jacobite Train вдоль живописного западного побережья Шотландии (Вы проедете по виадуку, который фигурировал в популярном фильме о Гарри Поттере);

• Полет на самолете-амфибии на озере Лох Ломонд;

• Вертолетные прогулки над Эдинбургом, Глазго и др.

• Прогулка на воздушном шаре;

• Прогулки на паровом пароходике «Сэр Вальтер Скотт» по озеру Лох Катрин (Loch Katrin);

• Поездка на прогулочном катере в North Berwick;

• Поездка на канатной дороге на горнолыжном курорте Невис Рэндж (Nevis Grange);

• Круизы по Каледонскому Каналу (Caledonian canal cruises).

Экскурсии по Шотландии:

• Экскурсия в Сент Эндрюс с посещением замка сент Эндрюс и Аббатства.
• Индивидуальная транспортная экскурсия в замок Блэр (примерно 5 часов)
• Индивидуальная обзорная экскурсия по Эдинбургу с дипломированным гидом (полдня)
• Индивидуальная пешеходная экскурсия с дипломированным гидом в замок Глэмис (полдня)
• Индивидуальная транспортная экскурсия на озеро Лох-Несс (12 часов)
• Индивидуальная транспортная экскурсия в замок Стерлинг (полдня)
• Индивидуальная транспортная экскурсия в замок и тюрьму Инверари (полдня)
• Индивидуальная транспортная экскурсия на завод по производству виски (полдня)

Выбрав экскурсионный тур по Шотландии, можно увидеть множество достопримечательностей¹⁵.

6.2. Наиболее известные и посещаемые турцентры

Глазго - крупнейший город Шотландии и третий по численности населения в Великобритании (после Лондона и Бирмингема). С каждым годом привлекает большое количество туристов со всего мира. Культурная жизнь города, провозглашённого Культурной столицей Европы 1990 года, довольно разнообразна. Музыкальная сцена города - одна из наиболее ярких в Великобритании. Наиболее значительная коллекция живописи и объектов искусства представлена в галерее Келвингроув, самом посещаемом музее Шотландии.

Абердин – часто называют «цветком Шотландии» – главный морской и рыболовецкий порт, третий по величине город в северо-восточной части Шотландии. Необычный облик городу придают многочисленные гранитные сооружения, создающие панораму Средневековья и давшие Абердину второе имя: «Серебряный город».

Абердиншир является прекрасной зоной туризма. Разместиться с удобством можно в изысканных отелях, уютных гостевых домах или же в кемпингах, в зависимости от бюджета.

Гебридские острова выгодно сочетают в себе уникальные, великолепные пейзажи и богатый животный мир. С каждым годом на Гебридские острова приезжает много туристов с разных концов мира, а привлекает их девственная природа, песчаные белые пляжи, скалы, большое разнообразие животных (таких как дельфины, котики, олени и многие другие). Так же людей уникальная привлекает гаэльская культура.

Карнусти известен традициями игры в гольф. По оценкам экспертов, туризм для любителей гольфа уже приносит экономике страны по меньшей мере 300 миллионов фунтов стерлингов в год.

Оркнейские острова представляют большой интерес для любителей древнейших памятников культуры кельтского племени, а также гробниц и памятников эпохи неолита.

Форт-Уильям состоит из нескольких небольших деревень и общин. Это Banavie, Caol, Corpach, Claggan, Inverlochy, Torlundy и Tomacharich. Каждая из этих небольших общин предлагает уникальный вид, расположение и особенности.

Эвимор - город и туристический курорт, расположенный в нагорье Шотландии и в пределах потрясающего Национального Парка Cairngorms. В Эвимор популярен у любителей активного отдыха. Здесь настоящее раздолье для зимних видом спорта, в том числе и горных лыж; для спортивной ходьбы по живописной местности; для горных велосипедистов и т.д. Эвимор вмещает большое количество отелей, от эконом класса и общежитий, до роскошных особняков, а также широкий выбор ночных клубов, традиционных шотландских пабов, баров, магазинов. Отдельно стоит выделить традиционные пабы, которыми богат город, ведь именно в них поставляется свежайшее пиво с заводов и более 200 видов солодового виски.

Эдинбург, столица и культурный центр Шотландии, на протяжении почти 500 лет, находится, наверное, в самом красивом месте. Кто-то называет этот город «северными Афинами», город, знаменитый своими фестивалями, имеет ряд дорических колонн на холме Кэлтон Хилл. Здесь расположено большое количество галерей, музеев и исторических мест.

Открытый музей – уникальный по своей идее музей, дающий возможность жителям города Глазго делать свои собственные экспозиции, при необходимости заимствуя на время экспонаты музея, сбирающего в себе коллекции нескольких местных музеев. Совершенно бесплатно можно взять одну или несколько вещей из более чем 4 тысяч представленных в музее. Экспонаты музея поистине разнообразны, тут можно найти все что угодно на любой вкус, начиная от костей и заканчивая ювелирными украшениями прошлых веков.

Королевский ботанический сад. На весь мир известны коллекции царственных орхидей, бегоний и папоротников, собранные в огромных теплицах со специальным микроклиматом. Еще одно интересное место ботанического сада – так называемый «дворец булыжника». На самом деле – это старая теплица, ранее использовавшаяся как место для различных собраний и концертов.

Музей шотландского виски. Шотландское Виски - такой же весомый бренд, как русская водка. В музее можно проследить всю историю трехсотлетнего продукта и цикл производства, а так же посетить его дегустацию.