Туристские формальности Бразилии

Обменять «travellers checks»  и иностранную валюту можно в  банках (наиболее выгодный курс), обменных пунктах при туристических агентствах и торговых центрах, в отелях (только доллары), аэропорту. Банки открыты с понедельника по пятницу с 10:00 до 15:00. Пункты обмена валюты работают обычно с 9:00 до 17:30.

Транспорт. В международном сообщении ведущая роль принадлежит авиатранспорту. В Бразилию выполняют рейсы лайнеры многих международных авиакомпаний. Во многих крупных городах страны имеются аэропорты. Основной вид транспорта - автомобильный. Протяженность автодорог составляет 1,7 млн км. Протяженность железных дорог -30 тыс. км.

Основные морские порты - Белен, Форталеза, Салвадор, Сантус, Рио-де-Жанейро, Ресифи, Порту-Алегри, Риу-Гранди.

Между городами, расположенными вдоль побережья, наиболее развито  автобусное сообщение. Самый предпочтительный вид транспорта в Рио-де-Жанейро - такси.

В Бразилии можно арендовать машину только при наличии международных водительских прав в аэропортах и специализированных службах, а также в некоторых гостиницах.

 

Покупки. В Бразилию приезжают за драгоценностями (для серьезных покупателей - магазины фирм "N. Stern" и "Amsterdam Sauer"). Цены на другие товары сильно завышены.

Из сувениров можно приобрести бутылку кайпириньи; Индейские сосуды, негритянские амулеты или изделия из красного дерева пау-бразил. Серьезные покупки, которые стоит делать в Бразилии, натуральные драгоценные камни - бриллианты, изумруды, топазы, они выше качеством и значительно дешевле, чем у нас.

Основное место для  совершения покупок в Рио-де-Жанейро - район Ипонема. Сувениры лучше всего  покупать на ярмарке "хиппи", проходящей по воскресеньям. Целесообразно посетить также крупные и недорогие  торговые центры - Сул и Барра-шопинг.

 

Чаевые. В ресторанах взимают 10% за обслуживание, при этом официанту принято давать 5% чаевых. В барах и кафе действует то же правило, хотя в летних кафе обычно не оставляют "на чай", если заказывают только легкие напитки и пиво. В дорогих отелях обычно дают носильщику 50 сентаво за сумку, горничным - 50 сентаво в день. Сумма вознаграждения швейцарам и консьержкам зависит от конкретного случая, она может доходить до 10 долларов.

В средних и дешевых  гостиницах чаевые могут быть минимальны. Зарплаты служащих настолько малы, что любая сумма будет с радостью принята. Если таксист помогает вам донести багаж, обычное вознаграждение - 25 сентаво за сумку, при этом принято давать таксистам "на чай" 10% от суммы оплаты. В парикмахерских и салонах красоты принято давать 10-20% чаевых. Чаевые нужно оставлять дежурным бензозаправочных станций, чистильщикам обуви.

 

Национальный характер бразильца сводится к четырем  характерным чертам: сентиментальность, поэтичность, деликатность и эмоциональность. Это – очень дружелюбная, беспечная, открытая и неконфликтная нация. К тому же – довольно молодая. Молодая не только в историческом, но и в возрастном показателе. Здесь очень высокая рождаемость, но при этом средняя продолжительность жизни доходит до 65 лет. Двойная молодость откладывает свой отпечаток на беспечное поведение бразильцев и их готовность брать от жизни всё.

В общении с бразильцем главное помнить: никогда не пренебрегайте  его радушием, иначе наживешь себе врага. Не вздумайте отказаться от очередного приглашения в ресторанчик или даже от очередной чашечки «кофезиньо», пусть даже это будет 20-я чашечка за день. Никакие объяснения о важной деловой встрече или высоком давлении бразильца не убедят. Ваш отказ – проявление неуважения к нему лично и к его стране в целом. «Здесь вам не колония» – всегда готовы напомнить бразильцы зарвавшимся иностранцам.

 

Кухня: Бразильская кухня – это результат традиций и обстоятельств. Каждый район Бразилии, в зависимости от преобладающего культурного влияния, имеет свой тип кухни. В одних районах преобладает туземная культура, в других – кулинарные европейские традиции разных типов, которые занесены в Бразилию колонизаторами или, позднее, иммигрантами. Она определяется также близостью реки или моря, характером почвы и осадков.

Кухня Бразилии – самой  большой страны Южной Америки  – представляет собой богатую  мозаику региональных кухонь, каждая из которых зачастую поразительно отличается от кухонь соседних районов. Так, например, гаучо, привыкшие к мясу барбекю, мало слышали об утке в соусе из кассавы, которой наслаждаются в Амазонии. Кухня одного региона часто выглядит экзотической, необычной для жителей другого.

Когда первые колонизаторы – португальцы – прибыли в  Бразилию, они, разумеется, принесли и  свои кулинарные традиции, которые прижились в культуре бразильских аборигенов – южноамериканских индейцев. Вскоре колонизаторы привезли рабов – африканцев. И африканские кулинарные традиции тоже стали неотъемлемой частью бразильской кухни. Именно трио индейской, португальской и африканской кухонь составляет ядро так называемой бразильской кухни. Но в то же время общий портрет бразильской кухни, который можно было бы примерить к любому региону этой страны, нарисовать почти невозможно. Чтобы постичь суть кухни Бразилии, нужно подробнее познакомиться с каждым ее регионом, штатом, которых в Бразилии двадцать шесть, это кроме столичного округа.

Основу бразильских  блюд составляют белый рис, черная фасоль и тапиока, которые обычно сопровождают говядину, птицу или рыбу. Бразильская национальная кухня включает в себя: moqueca - бульон из морепродуктов, ароматизированный маслом дандэ и кокосовым молоком caruru - креветки с икрой, луком, перцем и другими овощами.

В районе Амазонки типичное блюдо - pato no tucupi, которое состоит из кусочков утки, сваренной в густом соусе с добавлением травы, которая жжет желудок спустя несколько часов после еды. Другим типичным блюдом этого района считается tacaca, густой желтый суп с сухими креветками и чесноком. В Рио-Гранди-ду-Сул главное блюдо - это churrasco: кусочки говядины, нанизанные на металлический стержень, которые жарятся на углях на открытом воздухе. Едят это блюдо с соусом из помидор, лука, перца, уксуса, оливкового масла и соли. Пастухи во внутренних районах страны готовят таким образом целого бычка.

Но одно блюдо является бесспорно самым характерным  для Бразилии, это - feijoada. В Рио-де-Жанейро, где оно особенно популярно, feijoada готовится из черной фасоли, сушеного мяса, копченой колбасы, свинины, чеснока, перца и лаврового листа. Обычно это блюдо подается в глубокой тарелке с мукой маниоки и, по желанию, с белым рисом. К фуйжоаде подаются также порезанные ломтиками апельсины, капуста и соус из перца.

Бразилия - это еще  и фруктовый рай. Здесь туристы  смогут узнать истинный вкус целого ряда замечательных тропических плодов (и блюд из них): ананасов, манго, мамона (дынное дерево), кокосов и, конечно, бананов. Бразильцы называют их "хлебом тропиков". Бананы здесь сушат, вялят, перемалывают в муку, из них варят варенье, готовят мармелад, мороженое, кремы. Бразилия выращивает еще и лучшие в мире кофе и какао. И нигде их так искусно не перерабатывают, как здесь, создавая поистине божественные блюда и напитки.

 

В Бразилии народ весьма и весьма хлебосольный. Правда, здесь  редко отмечают праздники дома. Обычно, если хотят пригласить гостей на торжество, будь то день рождения, или юбилей свадьбы, называют адрес ближайшей «шарускерии». Своего рода кафе, где гости платят за вход порядка $10. «Бразильская шарускерия» — рай для обжор. Только представьте: огромный украшенный ресторанный зал с длинными столами. В центре – большой стол с холодными закусками: сыры, овощи, колбасы, всевозможные салаты и безалкогольные напитки. При виде такого изобилия легко потерять голову и решить попробовать всего и побольше. Совершить это – большая ошибка! Не успеете вы присесть, как около стола появляется официант со свежеподжаренным на вертеле сочным мясом. Приличная шарускерия предлагает клиентам на выбор 10–12 блюд из разнообразно приготовленного мяса.

 

Безопасность. Рекомендуется не носить дорогостоящих ювелирных украшений, не принимать приглашений от малознакомых людей и не оставлять в номере отеля деньги, фото- и видеоаппаратуру. В курортных предместьях Рио-де-Жанейро, в Манаусе, у водопадов Игуасу безопасно. В Рио не следует ходить по деловому центру города после окончания рабочего дня.

 

Работа  учреждений:

Государственные учреждения работают с 9:00 до 18:00 с понедельника по пятницу;

Магазины - с 9:00 до 18:30 (крупные - до 22:00 по будням) и с 9:00 до 13:00 по субботам;

Банки открыты с 10:00 до 16:00 по будням.

Электричество. Частота тока 50/60 Гц.

Напряжение в сети в Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу, Сальвадоре и Манаусе - 127 V, в Бразилиа и ряде других городов - 220 V. Адаптер можно  получить в гостинице.

 

Телефонная связь: Желтые таксофоны предназначены для внутригородских разговоров, синие – для междугородных и международных. Красные городские телефоны работают с жетонами или карточками. И то и другое можно купить в любом месте. Существует автоматическая связь с большинством крупных городов. Услуги связи весьма дороги.

 

полезные номера телефонов:

Код страны +55;

Коды некоторых городов: Бразилиа (61), Рио-де-Жанейро (21), Манаус (92), Сальвадор (71), Сан-Паулу (11).

Пожарная охрана: 1-93;

Полиция: 1-90.

Представительство Аэрофлота в Рио-де-Жанейро +55 (21) 275-04-40.

 

Посольство  и консульство Бразилии в РФ:

Москва, ул. Бол. Никитская, 54 (метро "Баррикадная"), тел. 200-12-85.

Коммутатор: 290-40-26, 290-40-25, 290-40-24;

консульский отдел: 290-28-30;

Коммерческий отдел: 290-58-03;

Приемные дни: Пн-Пт 09:00-17:00 (Перерыв 12:30-14:00);

Язык общения с сотрудниками посольства: английский, испанский, португальский, французский.

Посольство и консульство  РФ в Бразилии

Посольство РФ в Бразилиа: (61) 223-30-94, 223-40-94;

Консульский отдел: (61) 223-50-94;

Генконсульство в Рио-де-Жанейро: (21) 274-00-97.

 

 

 

Приятного Вам отдыха!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

 

1. Подготовлено по материалам сайта "www.nalogi.net"

2. Туристическая компания «Парадиз». Copyright © 2006