Гостиничная индустрия Европы

Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2012 в 14:35, реферат

Краткое описание

Гостиничное хозяйство является составной частью туристской индустрии и во многом предопределяет развитие туризма в целом. Строительство новых гостиниц может существенно повысить привлекательность туристского направления, увеличив поток туристов, и наоборот, устаревшая гостиничная база может стать причиной спада туристской активности в регионе и снижения его конкурентоспособности на туристском рынке.

Файлы: 1 файл

ГОСТИНИЧНая индустрия Европы.doc

— 66.00 Кб (Скачать)

 

 

 

             

 

Список литературы
 

1.    Уокер Дж. Управление гостеприимством. – М.: ЮНИТИ, 2006.

2. Панкова Л.В. Особенности стратегического планирования предприятия гостиничного хозяйств. – СПб.: Питер, 2001.

3.  Поршнев А.Г. Менеджмент: теория и практика в России. – М.: «Экономистъ», 2003

4.  Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/ Под ред. проф., д.э.н. Чудковского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2001

5.   Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов. 6-е изд. – СПб.: Питер, 2008. – 448 с.

6.   Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. – М.: Издательство РДЛ, 2006. – 224 с.

7. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. – 2-е изд. – Мн.: Новое издание, 2001. – 216с.

 



Информация о работе Гостиничная индустрия Европы