Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2011 в 23:47, курсовая работа
Наслідком швидкого технічного розвитку (індустріалізації) є такі чинники, як повсюдне технічне оточення і екологічне забруднення, монотонність праці, фізична і психологічна стомлюваність, брак часу і сил на творчість і улюблену справу (хобі). Урбанізація також створила різні негативні наслідки: підвищену щільність міського населення, збільшені життєві навантаження, втома від множинних випадкових (анонімних) людських контактів в міському середовищі. Реакцією на ці негативні наслідки є бажання виїхати з міста на чисту природу, доторкнутися до духовних цінностей (історії, культурі, мистецтву), різноманітити життєві враження, усунути фізичну і психологічну втому, пізнати нове, нових людей, знайти і проявити себе в спілкуванні з ними, побути в колі друзів в обстановці відпочинку і розваг
Це і є той «плюс ще щось», та родзинка, яка хоч і не включається у вартість, а тільки мається на увазі, грає велику роль в створенні іміджу і закінченого образу готелю, пожвавивши різноманітний спектр послуг, що надаються, і оснащень. Окрім цього, адміністрація готелю прагне організувати роботу, грунтуючись на індивідуальному підході до кожного клієнта. Поздоровлення з днем народження туристів: на підставі реєстраційних листів працівники виділяють гостей, чиї дні народження потрапляють на період перебування в готелі. Заздалегідь для кожного іменинника готується вітальна листівка, святково оформляється стіл в ресторані, замовляється торт, звучить музика в його честь, а увечері аніматори з сцени поздоровляють туристів і вимовляють побажання. Туристів, які приїжджають в готель не один раз, називають «repeat guests». При заселенні таких клієнтів адміністрація заздалегідь присилає в номер корзину з фруктами і листівку [12].
Туристи, які приїжджають в готель повторно – це вдячні і, звичайно ж, бажані гості, це означає, що їм сподобалося минулого разу і вони вирішили, при нагоді такого різноманіття вибору готелів, провести свою відпустку тут ще раз. Крім того, вони із задоволенням рекомендують його і своїм друзям, родичам, колегам по роботі. Тому адміністрація зацікавлена в тому, щоб їх було, якомога більше і приділяє їм особливу увагу. Вся інформація по туристах вводиться в комп'ютерну базу готелю. Використовуючи свій банк даних, адміністрація веде з гостями листування: поздоровляє їх зі святами, з днями народжень, інформує про нововведення в майбутньому сезоні, запрошує відвідати готель в період відпустки, пропонує знижки. Адміністрація віддає таким гостям пріоритет, їм можуть бути виділені кращі номери в готелі, надані значні знижки на послуги. Особливий підхід вимагають VIP клієнти. Само назва говорить за себе - це дуже важливі люди: політичні діячі, артисти, крупні бізнесмени та інші, широко відомі особи. Адміністрація заздалегідь готується до їх зустрічі, посилає в кімнату шампанське, фрукти, організовує додаткову систему безпеки, пропонує додаткові послуги, бронює місця в спеціальних ресторанах, організовує трансферт з готелю в аеропорт і так далі. Відвідини готелю VIP клієнтами підвищують імідж готелю, значно збільшує його дохід, впливає на темпи розвитку готелю. Інфраструктура готелю повинна включати всі служби, необхідні для комфортного мешкання і ефективного відпочинку. Чим вище категорія готелю, тим більші вимоги пред'являються до сфери обслуговування. Готель – це як міні-містечко, в якому є і свій доктор, що забезпечує цілодобове медичне обслуговування гостей; і міні-дитячий сад зі своїми доглядальницями, няньками, вихователями, які можуть повністю узяти на себе турботу про дітей, і дати можливість батькам розслабитися і спокійно і повноцінно відпочивати; це і перукарні, де зможуть задовольнити найвишуканіші вимоги гостей з різних країн; і магазини, що мають в своєму асортименті найрізноманітніші товари, необхідні туристові на відпочинку. Кожен готель має свою службу охорони, яка гарантує гостям безпеку і спокій. Ще одна важлива служба в готелі – guests relations. Ця служба є посередником між гостями і адміністрацією готелю. Зі всіма питаннями, що виникають в період мешкання в готелі, претензіями, побажаннями туристи звертаються саме в цю службу [16].
Завдання персоналу цієї служби – уважно вислухати, постаратися допомогти, коректно і делікатно вирішити виниклі проблеми. Крім цього, служба постійно проводить анкетування гостей для вивчення вимог, смаків, побажань туристів, виявлення якихось негативних моментів в роботі. Це допомагає коректувати роботу всіх служб готелю, удосконалювати і покращувати сервіс. Але основними людьми, що грають важливу роль в створенні того або іншого психологічного клімату в готелі, є аніматори, їх особи і їх уміння створити у туристів особливий настрій і відчуття комфорту і затишку.
Анімація сьогодні – це обов'язковий атрибут будь-якого хорошого готелю. Чому ж власники готелів набирають анімаційні команди, праця яких оплачується досить-таки високо. Поясняться всі просто. Досвід відпочиваючих показали, що вони оцінюють свій відпочинок по трьом параметрам: [10].
1. Смачна і різноманітна їжа.
2. Затишний і зручний готель.
3. Наявність розваг.
     Саме 
останній чинник часто набуває вирішального 
значення, адже туристи готові пробачити 
якісь огріхи в обслуговуванні, якщо 
при цьому вони весело і активно проведуть 
свою відпустку. Аніматори з найпершого 
дня залучають гостей до життя готелю. 
Аніматори по спорту 
проводять різні спортивні змагання: ватерполо, 
пляжний волейбол, міні-футбол, баскетбол 
та інші. З самого ранку у всіх відпочиваючих 
є можливість розім'ятися під запальну 
музику і розучити тропічні танці, вдень 
– під керівництвом тих же аніматорів 
навчитися стрілянині з лука, а після обіду 
розслабитися  і зайнятися йогою в тіні 
розкидистих пальм. Увечері батьки можуть 
спокійно прогулятися або посидіти в пани, 
адже їх діти знаходяться під наглядом 
у аніматорів міні-клубу, 
які влаштовують дитячу дискотеку і конкурси 
для найменших відпочиваючих. Вечірню 
шоу-програму так само організовує анімаційна 
команда. Це може бути постановка, мюзикл, 
лотерея або конкурс (наприклад, Міс готель). 
Ну а після вечірнього шоу аніматори разом 
з туристами відправляються на дискотеку. 
Нудьгувати не доведеться нікому! Таким 
чином, аніматори дуже швидко стають для 
туристів справжніми друзями, з якими 
ті проводять майже весь вільний час. Уважне 
відношення, уміння порозумітися, життєрадісність 
і активність – ось якості, властиві всім 
працівникам анімаційних команд. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
РОЗДІЛ 
3. АНАЛІЗ АНІМАЦІЙНОГО СЕРВІСА В ТУРЕЧЧИНІ 
ТА ЄГИПТІ 
      Туреччина 
- країна, що славиться не тільки своїми 
першокласними курортами, пляжами 
і морями, але також сферою послуг: 
готелями високого класу, обслуговуванням 
персоналу і величезною різноманітністю 
розваг.  
             Анімація є спеціально 
набраним персоналом, з метою розваги 
публіки, тобто туристів і відвідувачів 
турецьких готелів. У обов'язки аніматорів 
входять всілякі розважальні програми, 
ігри, конкурси, а також пісні, різні танці 
або ж акробатичні номери на сцені. Нерідко 
відпочиваючі частіше проводять час на 
спеціально організованих вечорах і концертах, 
які готують турецькі аніматори спеціально 
для туристів, чим на пляжі або на екскурсіях. 
Також передбачені спеціалізовані анімаційні 
шоу, ігри, і конкурси для ваших детей.пока 
ви прогулюєтеся теплим літнім вечором 
уподовж морить, ваші діти в групі з іншими 
дітьми розважаються з аніматорами, отримують 
масу задоволення і позитиву.
В двох, трьох зіркових готелях анімація буде представленна лише Дітворі та ігровим майданчиком і маленьким басейном, дорослим пропонується лише безневинна розвага у вигляді настільного тенісу. А ось знаменитої турецької анімації може і не бути.
Разом з відкритим басейном в чотирьох зіркових готелях пропонується закритий басейн, а якщо повезе, то і водні гори. Малечу можна відправити до дитячого клубу, а дорослим гарантовані насичена анімація і дискотека. До тенісу настольному додається великий, а також тренажерний зал, волейбол і інші види спорту, природно, з безкоштовним інвентарем.
Пяти зіркові готелі не дуже відрізняються від чотирьох, до них додаються водні розваги та безкоштовні катання на каное і катамаранах.
Менеджери анімації в основному будують розважальні програми на основі традицій Туреччини, ставлять перед собою як одне із завдань познайомити іноземних гостей із звичаями, вдачами, життям народів, що населяють Туреччину. Широко і барвисто наголошуються такі дати, як турецьке національне Свято Республіки 29 жовтня, день Спорту і Молоді 19 травня і ін. Туреччина – світська країна, але більшість людей, що населяють її, сповідають іслам, тому основні мусульманські релігійні свята є державними, а, отже, і неробочими днями (це Шекер байрам і Курбан байрам, що в перекладі означає свято солодощів і жертвопринесення). В готелях цим святам присвячують вечірні програми (хоча це може бути і стандартна програма «Турецькій ночі», але з ознайомлювально-вітальними елементами), в ресторанах цього дня в меню включають особливий святковий солодкий десерт; впродовж всього дня дітям роздають кульки і цукерки, а вночі запалюють салют. Проте в готелі, розташовані на побережжі Середземного моря, приїжджають відпочивати не тільки турки, але і громадяни інших країн [6].
      
Тому при розробці і 
На закінчення хочеться ще раз додати, що готелі Туреччини рівня доставлять вам максимум задоволення від відпочинку, а сама країна вразить вас своєю красою, доброзичливістю і шикарним відпочинком, а також туристичними можливостями!
                      
Контракт на роботу аніматором 
в Єгипті полягає в 
Аніматор професія дивувати. На нашому світі залишилося мало речей, дивлячись на яких можна здивуватися. Анімація пішла по дорозі, для того, щоб щодня випробовувати нові емоції і не припиняти дивуватися, кожну хвилину. В світі залишилося ще так багато прекрасного [3].
ВИСНОВКИ 
     Глобальне 
зростання і розвиток туризму 
у всьому світі робить великий 
вплив на зміст і організацію 
професійної туристської 
     Сектор 
розваг, дозвілля спорту грає важливу 
роль в загальній інфраструктурі 
індустрії гостинності і