Автор: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2013 в 23:05, реферат
Мыло - одна из групп товаров народного потребления, относящаяся к категории "первой необходимости". Именно мыло в "переломные периоды истории" исчезает с прилавков в первую очередь. В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним. Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение.
1.Введение_________________________________________________ 3стр.
2. Потребительские свойства туалетного мыла___________________4-5стр.
3. Классификация и ассортимент туалетного мыла________________6стр.
3. Характеристика сырья__________________________________ 7-11стр.
4.Технология производства туалетного мыла ____________________11-15стр.
5. Требования к качеству туалетного мыла______________________ 16стр.
Список используемой литературы _______________
Пережаривающие добавки: ланолин, спермацет, норковый и песцовый жиры, глицерин, оливковое масло, масло из зародышей пшеницы. Эти добавки уменьшают обезжиривающее действие мыла на кожу. Их вводят в состав мыла. предназначенного для потребителей с повышенной сухостью кожи, с проблемной кожей, а так же в детское мыло.
Дезинфицирующие добавки усиливают антисептические свойства мыла. К ним относят борную кислоту, карболовую кислоту, березовый деготь, салициламид, триклозан и др.
Дезодорирующие добавки вводят в состав мыла для устранения неприятного запаха пота. Использую метанил.
В качестве лечебно-профилактических добавок используют настои и экстракты ромашки, сибирской пихты, череды, чабреца, тысячелистника; вводят витамины (FL B5 и др.).
В современные туалетные мыла вводят и другие добавки: абразивные частички грязи, водоросли, соли - в зависимости от назначения мыла.(7)
Качество мыла и эффект применения того или иного мыла зависит от того, какими свойствами наделены введенные в состав мыла экстракты или вытяжки. Например.
Ланолин – продукт переработки жиропота овечьей шерсти. Это продукт сочетания глицеридов жирных кислот с одноатомными спиртами – холестерином и др. Поэтому его часто относят к жироподобным веществам. Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики: кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость.
Глицерин – бесцветная, прозрачная сиропообразная сладкая жидкость. Представляет собой побочный продукт производства мыла. Глицерин хорошо растворяется в воде, не высыхает в течение продолжительного времени и не замерзает, препятствует развитию бактерий и грибков. Глицерин смягчает, увлажняет кожу – подходит для чувствительной кожи.(3)
Вазелин – предохраняет кожу от пересыхания, соответственно, мыло его содержащее, подходит для людей с сухой кожей лица.
Мед и молоко – тонизирует и питает кожу, делая ее мягкой и нежной.
В современной косметике широко
используются биологически и физиологически
активные вещества. Косметическое действие
многих видов растений связано с
наличием в них различных биологически
активных веществ. Они образуются в
процессе жизнедеятельности растений
и эффективно воздействуют на кожу,
оказывая сильное антисептическое,
противовоспалительное, антимикробное,
успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие.
Эти вещества имеют разнообразный
состав и относятся к различным
классам химических соединений - сахара,
органические кислоты, эфирные и
жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые
и дубильные вещества, смолы, алкалоиды,
минеральные вещества и др. Они
находятся в растениях в
Эфирные масла. Психологическое воздействие
растительных ароматических веществ
позволяет снять усталость, депрессию,
улучшить память, нормализовать сон.
Эфирные масла используются для
ароматерапии. Ароматические композиции
лишь недавно появились на прилавках
магазинов, но уже зарекомендовали себя
с хорошей стороны.
Эфирные масла являются высококонцентрированными
природными биорегуляторами, поэтому
необходима осторожность в их применении.
Поверхностно-активные вещества (сокращенно ПАВ) обязательно входят в состав любого мыла и любого моющего средства - и для стирки, и для мытья. Туалетное мыло должно выполнять следующие две функции: удаление частиц грязи с очищаемой поверхности и перенос их в раствор. Для этого мыло должно содержать в своем составе моющие вещества с молекулами-"смывателями", имеющими гидрофобную ("водоотталкивающую") и гидрофильную ("водолюбивую") части. Первая будет взаимодействовать с загрязненной поверхностью, а вторая - с водой; частицы грязи перейдут в водный раствор вместе с моющими веществами. Такие вещества и получили название поверхностно-активных (ПАВ). Типичные и самые распространенные ПАВ (это соли карбоновых кислот).
Такие соли с общей формулой CH3(CH2)nCOONa содержат гидрофильную (карбоксильную группу COO-) и гидрофобную (углеводородный радикал СH3(CH2)n-) части. Карбоновые кислоты состава CH3(CH2)nCOOH входят, например, в состав животных и растительных жиров.
Сейчас для производства мыла используют не только растительные и животные жиры, но и синтетические жирные кислоты, получаемые из продуктов переработки нефти, а также канифоль (смесь смоляных кислот из сока хвойных деревьев - "живицы"). Высшие сорта мыла варят на природном сырье - кокосовом и пальмовом масле. В хозяйственное мыло, как правило, вводят наполнители - соли, которые в воде подвергаются гидролизу и создают щелочную среду (например, карбонат натрия, тетраборат натрия --бура, метасиликат натрия, триполифосфат натрия). Другой тип наполнителей помогает пенообразованию - это клеи и крахмал.
В состав твердого
мыла входят натриевые соли
высших карбоновых кислот. А главный
компонент жидкого мыла –
Соли мыла образованы сильными основаниями (гидроксидами натрия и калия) и слабыми высшими карбоновыми кислотами. Эти соли при растворении мыла в воде гидролизуются.
В результате гидролиза образуются слабые высшие карбоновые кислоты и щелочь. Моющие свойства мыла обусловлены его эмульгирующим действием. Мыло растворяет кожное сало (жир) на поверхности кожи и освобождает прилипшую грязь. Происходит это так. Образовавшиеся в водном растворе мыла анионы RCOO– собираются в агрегаты и образуют пену. Пена обволакивает жировые загрязнения. Жировые загрязнения в воде не растворяются, но растворяются в «сердцевине» таких анионных агрегатов с образованием эмульсии. Частицы эмульсии уносятся с водой. Так жировые загрязнения удаляются с поверхности кожи. Такой же механизм действия и косметических средств, для ухода за кожей, и синтетических моющих средств, предназначенных для стирки тканей. От чего же зависит эффективность действия мыла? |
Чем более щелочную реакцию имеет раствор мыла, тем лучше он удаляет жир. Образовавшаяся в результате гидролиза щелочь сушит кожу. Перед химиками и косметологами стоит задача – добиться высокой эффективности очистки кожи и в то же время избежать ее повреждений, т.е. подобрать оптимальный уровень щелочности косметического средства.
Показатель pH - сугубо биохимический термин, ставший известным широкому кругу людей благодаря рекламе - показатель кислотности-щелочности. На поверхности кожи среда кислая, уровень кислотности здоровой кожи равен 5,5 - 5,6, она специально предусмотрена природой для борьбы с раздражениями и микробами. А мыло - это щелочь рН (9.0-9.5). Когда оно попадает на кожу, начинается реакция нейтрализации. Это отрицательно сказывается на чувствительной коже и на коже, предрасположенной к воспалению. Что касается парфюмерных добавок, то они не несут никаких нагрузок, кроме создания хорошего настроения.
Технология производства туалетного мыла
Процесс изготовления туалетного мыла довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении.
В производстве туалетного мыла можно выделить две основные стадии:
1-ая это варка мыла,
представляющая собой
2-ая - придание мылу товарного
вида путем выполнения
Твердые мыла получают горячим способом, холодным, переплавкой и строганием.
Горячую варку туалетного мыла осуществляют прямым или косвенным методами.
Прямой метод заключается в приготовлении из жирового сырья и щелочи раствора солей жирных кислот - мыльного клея 40-60% концентрации, который в последствии заливают в противни. После охлаждения и затвердевания полученное мыло разрезают на куски определенного размера.
Косвенный метод предусматривает обработку горячего мыльного раствора электролитами (поваренной солью - NaCl). Этот процесс, называемый высаливанием, вызывает коагуляцию мыльного раствора. В результате чего мыльный раствор расслаивается на два слоя: нижний - подмыльный щелок (раствор электролита, глицерина и др.) и верхний - мыльное ядро, которое представляет собой концентрированное мыло с содержанием не менее 60% солей жирных кислот. Такое мыло часто называют ядровым. Твердое туалетное мыло чаще всего получают косвенным методом.(5)
Холодный способ. Приготовление
туалетных мыл холодным способом
посредством размешивания отличается
многими достоинствами, которые
главным образом сводятся к тому,
что здесь окраска и
Для приготовления мыла холодным способом
берут кокосовое масло, предварительно
очищенное от случайной грязи, и
омыляют его крепким натровым
щёлоком при низкой температуре
и постоянном размешивании. Для того
чтобы полученное мыло было нейтральным,
необходимо сделать несколько
Переплавка. Приготовление туалетных мыл переплавкой производится следующим образом: обыкновенное ядровое мыло разрезают на куски и бросают в котёл, вставленный в другой котёл с кипящей водой (водяная баня). К мылу надо влить столько воды, чтобы взятая проба имела хорошую консистенцию, после чего мыло разливают в формы и смешивают с красящими и парфюмирующими веществами. Количество добавляемой воды, наливаемой для переплавки, зависит от свойства мыла: для твёрдого сильного мыла необходимо взять больше воды, чем когда в дело идут другие сорта, содержащие и без того много воды. Воды вообще наливают столько, чтобы при остывании получилось твёрдое мыло, сильно пенящееся в воде. Если взятое для переплавки мыло сильно загрязнено, то его необходимо расплавить с большим количеством воды (50-60%), а затем отсалить и уварить.
Строгание. Приготовление туалетного
мыла строганием производится следующим
образом: ядровое мыло обращают в
стружки при помощи особого станка,
собирают в деревянное корыто, смешивают
с красящими и пахучими веществами
и затем на месильном станке превращают
в однородную массу. Станок состоит
из горизонтального
Шлифование, После процесса мыловарения из мыльного ядра удаляются избыток электролита, оставшиеся загрязнения и частично глицерин. В результате этой операции - шлифования вязкость мыльного ядра снижается и повышается его пластичность.
Отстаивание. По окончании шлифования мыльная масса некоторое время должна отстояться при температуре 100 С.
Охлаждение. В процессе охлаждения мыло кристаллизуется, и образуется достаточно плотная твердая масса. Твердость мыльной массы при этом зависит от содержания в ней жирных кислот, наполнителя и др.
Для сушки мыла применяют ленточные сушилки непрерывного действия, сблокированные с охлаждающими вальцами, на которых из мыла получается тонкая стружка, которую дополнительно высушивают в вакуум - сушильных камерах.
Предварительная механическая обработка стружки. На специальном валковом оборудовании производят предварительную механическую обработку стружки: ее уплотняют и перетирают.
Смешение мыла с добавками. В перетертую мыльную стружку добавляют растворы красителей, отдушку, антиоксиданты, пережиривающие и другие полезные добавки.
Парфюмирование туалетных мыл. Наряду с первоклассной совершенно нейтральной мыльной основой (ядровое мыло) при изготовлении туалетных мыл особенно большую роль играет парфюмирование. Дело в том, что отдушка не только должна быть очень приятной, но и должна долго сохранять свой запах и даже, по возможности, должна улучшаться при лежании и сушке мыла. Приступая к парфюмированию, нужно различать, какие сорта мыла хотят парфюмировать, и сообразно с этим выбирать необходимые пахучие вещества. Туалетные мыла делят обычно на такие, которые изготовляются горячим способом, холодным способом, переплавкой, строганием. Поэтому при парфюмировании необходимо решить три вопроса: во-первых, при какой температуре должно быть парфюмировано мыло. Во-вторых, каково влияние щелочей на применяемые пахучие вещества. И, наконец, в-третьих, хорошо ли сохраняются в щелочах данные пахучие вещества. На решении этих трёх кардинальных вопросов основывается все искусство парфюмирования туалетных мыл. Туалетные мыла, изготовляемые горячим способом или путём переплавки, относятся в большинстве к дешёвым сортам. Тратить много на их парфюмирование нельзя, чтобы мыла эти не обошлись слишком дорого. Поэтому для парфюмирования таких сортов мыл можно выбирать только дешёвые пахучие вещества, но имеющие тем не менее возможно более сильный запах, так как именно при этих сортах мыл часто требуется перебить какой-нибудь нежелательный посторонний запах. Для этой цели главным образом употребляют мирбановое масло, сафроль, цитронелловое масло, искусственное горько-миндальное масло.
Для второй категории туалетных мыл, изготовляемых холодным способом, то есть для хороших сортов кокосовых мыл, можно употреблять пахучие вещества более высокого качества и выбор среди них более широкий. Хотя кокосовые мыла, к которым относятся также миндальные мыла, в последнее время оттеснены на задний план строганными мылами, однако хорошие и чистые кокосовые мыла покупаются очень хорошо, особенно в местностях, где вода известковая, так как строганные мыла плохо мылятся. Кокосовые мыла можно отлично парфюмировать с помощью многочисленных естественных и искусственных пахучих веществ. Можно также значительно улучшить качество этих мыл, добавив к ним ланолин или парафин. Даже мыла с добавлением японского воска пользуются большим успехом, так как они выглядят совершенно, как строганные мыла. Их не следует только долго оставлять в форме, иначе они делаются слишком твёрдыми и их очень трудно прессовать.