Товароведная характеристика молока

Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Мая 2012 в 13:02, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является обобщение теоретических исследований в области анализа показателей товарооборота и адаптация научных методов и приемов к практической деятельности организации, а также разработка рекомендаций по ее усовершенствованию.
Задачи работы:
- раскрыть сущность и значение розничного товарооборота и охарактеризовать факторы, определяющие его объем и структуру;
- выявить роль товарооборота в формировании финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий;
- проанализировать товарооборот ООО «Эла» и факторы, определяющие его объем и структуру;
- провести оценку влияния товарооборота на формирование издержек обращения, валового дохода и прибыли предприятия;

Оглавление

Введение
1. Товарооборот как важнейший показатель развития предприятия и его роль в формировании финансовых результатов хозяйственной деятельности
1.1 Экономическое содержание розничного товарооборота и характеристика факторов, определяющих его объем и структуру
1.2 Роль товарооборота в формировании финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия
2. Анализ товарооборота и эффективности хозяйственной деятельности
2.1 Экономическая характеристика ООО «Эла» и результатов его хозяйственной деятельности
2.2 Анализ товарооборота предприятия и факторов, определяющих его объем и структуру
2.3 Оценка влияния товарооборота на формирование издержек обращения, валового дохода и прибыли
3. Оценка перспектив развития товарооборота и финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия в условиях экономического кризиса
3.1 Обоснование минимально необходимой прибыли, достаточной для осуществления хозяйственной деятельности предприятия в условиях кризиса
3.2 Экономическое обоснование размера товарооборота, обеспечивающего достаточный для развития предприятия запас финансовой прочности
3.3 Разработка сводного плана развития предприятия на среднесрочную перспективу
Заключение
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

Писать 3 часть.doc

— 651.50 Кб (Скачать)

 

Итак, можно сделать общий вывод о том, что оборот торговли ООО «Эла» вырос преимущественно за счет изменения цен и изменение численности работников, стоимости основных и оборотных средств (экстенсивных факторов), интенсивные же факторы вызвали незначительный прирост или даже снижение товарооборота. Это свидетельствует о недостаточно эффективной работе магазина.

 

2.3 Оценка влияния товарооборота на формирование издержек обращения, валового дохода и прибыли

 

Именно товарооборот оказывает существенное влияние на прибыль и прежде всего через формирующие ее показатели: валовой доход и издержки обращения.

Анализ финансовых результатов хозяйственной деятельности показал, что сумма прибыли от реализации товаров в 2008 г. по сравнению с 2007 г. возросла за счет прироста товарооборота в действительных ценах на 142 тыс. руб. Анализ влияния товарооборота на прирост прибыли от реализации товаров представлен в таблице 2.14

 

Таблица 2.14 – Анализ влияния товарооборота на прирост прибыли от реализации товаров

Показатели

Порядок расчета

2007 г.

2008 г.

Товарооборот в действительных ценах

х

5983

6125

Товарооборот в сопоставимых ценах

х

5983

5280

Прирост товарооборота всего:

6125-5983

х

142

в т. ч за счет влияния:

 

 

 

физического объема товарооборота

5280-5983

х

-703

изменения цен

6125-5280

х

845

Прибыль от реализации товаров:

 

 

 

в сумме

х

560

953

в % к товарообороту

х

9,36

15,56

Прирост прибыли за счет товарооборота всего

(6125-5983)*9,36 %

х

13,29

в т.ч. за счет изменения:

 

 

 

физического объема товарооборота

(-703)*9,36 %

х

-65,8

изменения цен

845*9,36%

х

79,09

 

Общий прирост прибыли за счет роста товарооборота составил 13,29 тыс. руб., при этом изменение физического объема товарооборота вызвало снижение прибыли на 65,8 тыс. руб., а изменение цен вызвало ее прирост на 79,09 тыс. руб. Очевидно, что рост прибыли обеспечен за счет фактора цены, а не прироста объемов продаж в натуральном выражении, что свидетельствует о неэффективной политике предприятия по увеличению реализации товаров.

Рассчитаем влияние валового дохода и издержек обращения на увеличение объема розничного товарооборота на 142 тыс. руб. (табл. 2.15)

 

Таблица 2.15 – Анализ влияния валового дохода и издержек обращения на прирост товарооборота

Показатели

Порядок расчета

Размер влияния

1. Влияние на сумму валового дохода всего:

142*17,38/100

24,68

в т.ч.:

 

 

физического объема реализации

(-703)*17,38/100

-122,18

изменения цен

845*17,38/100

146,86

2. Влияние на сумму издержек обращения всего:

142*8,02/100

11,39

в т.ч.:

 

 

физического объема реализации

(-703)*8,02/100

-56,38

изменения цен

845*8,02/100

67,77


 

Таким образом, можно заметить тенденции, аналогичные выявленным ранее: изменение физического объема реализации вызвало снижение валового дохода на 122,18 тыс. руб., а издержек обращения на 56,38 тыс. руб., изменение цен же вызвало прирост обоих показателей.

Оценим совокупное влияние всех показателей на товарооборот (табл. 2.16).

 

Таблица 2.16 – Совокупное влияние товарооборота на прибыль и формирующие ее показатели

Факторы

Влияние на показатель прибыли

Валового дохода

Издержек обращения

Прибыли от реализации

1. Изменение товарооборота за счет физического объема реализации

-122,18

56,38

-65,8

2. Изменение товарооборота за счет изменения цен

146,86

-67,77

79,09

Совокупное влияние факторов

24,68

-11,39

13,29


 

Из данных таблицы 2.16 следует, что валовой доход и товарооборот оказали разнонаправленное влияние на прибыль. За счет роста валового дохода, который произошел преимущественно за счет роста цен, прибыль могла бы увеличиться на 24,68 тыс. руб. Но этот прирост валового дохода был частично направлен на покрытие потери прибыли за счет прироста издержек обращения на 11,39 тыс. руб. Отсюда совокупное влияние этих двух факторов, которое произошло под воздействием изменения розничного товарооборота, и составило 13,29 тыс. руб.

Учитывая столь существенное влияние товарооборота на издержки обращения и валовой доход, представляет интерес более глубокое исследование данного вопроса.

В таблице 2.17 представлены результаты анализа издержек обращения ООО «Эла» за 2007-2008 годы.

 


Таблица 2.17 - Анализ издержек обращения ООО «Эла»

Показатели

Ед.измерения

2007 г.

2008 г.

Отклонение

Темп роста, %

Оборот торговли без НДС

тыс.руб.

5983

6125

142

102,37

Издержки обращения: сумма

 

 

 

 

 

- сумма

тыс.руб.

480

637

157

132,71

- уровень

%

8,02

10,40

2,38

129,63

Относительная экономия (перерасход)

тыс. руб

 

145,61

 

 

 

Расчет относительной экономии (перерасхода) осуществим с помощью следующей формулы:

 

Эотн = ((10,4 – 8,02) * 6125) / 100 = 145,61

 

Анализ данных, представленных в таблице показывает увеличение уровня издержек обращения в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 2,38 %, что негативно сказалось на полученной чистой прибыли предприятия.

Перерасход в 2008 году составил 145,61 тыс. руб.

Далее осуществим анализ уровня и суммы относительной экономии (перерасхода) издержек обращения ООО «Эла» за отчетный период по элементам (табл.2.18).

 

Таблица 2.18 - Анализ уровня и суммы относительной экономии (перерасхода) издержек обращения ООО «Эла»

Наименование статей издержек обращения

2007 г.

2008 г.

Отклонение (+;-)

Сумма относительной экономии (перерасхода), руб.

сумма, тыс. руб.

Уровень, %

сумма, тыс. руб.

Уровень, %

по сумме, тыс. руб.

По уровню, %

1. Транспортные расходы

28,66

0,48

61,92

1,01

33,26

0,53

32,58

2. Расходы на оплату труда

242,16

4,05

234,54

3,83

-7,62

-0,22

-13,36

3. Отчисления на социальные нужды

63,46

1,06

61,15

1,00

-2,30

-0,06

-3,81

4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря

54,86

0,92

72,11

1,18

17,24

0,26

15,94

5. Амортизация основных средств

27,31

0,46

43,44

0,71

16,13

0,25

15,48

6. Расходы на ремонт основных средств

6,24

0,10

24,40

0,40

18,16

0,29

18,01

7. Расходы на санитарную, специальную одежду, столовое белье, посуду, приборы и другие материалы

1,44

0,02

3,19

0,05

1,75

0,03

1,71

8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров

8,40

0,14

17,84

0,29

9,44

0,15

9,24

9. Расходы на рекламу

23,04

0,39

66,25

1,08

43,21

0,70

42,66

10. Потери товаров и технологические отходы

6,05

0,10

11,78

0,19

5,74

0,09

5,59

11. Расходы на тару

3,02

0,05

5,80

0,09

2,77

0,04

2,70

12. Прочие затраты

15,36

0,26

34,59

0,56

19,23

0,31

18,86

Итого

480,00

8,02

637,00

10,40

157,00

2,38

x

Товарооборот

5983

100

6125

100

 

 

145,61

Информация о работе Товароведная характеристика молока