Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2010 в 12:04, курсовая работа
В данной курсовой работе проводится исследование и изучение современного ассортимента и требований НД к качеству чая.
Производство и потребление чая имеют тысячелетнюю историю. На родине чая -- в Китае -- листья чайного растения первоначально употребляли как лекарство. Их сушили, заваривали и пили их водные экстракты. При этом отмечали, что данный напиток снимает головную боль, улучшает настроение, поднимает дух, повышает работоспособность. В середине IV в. китайцы стали выращивать чай как культурное растение. Из молодых листьев чайного растения научились готовить приятный продукт в виде зеленого и черного чая.
Введение
1 Обзор литературы
1.1 Ассортимент, товароведная характеристика, физико-химические показатели
2 Характеристика объекта исследования
2.1 История компании «Караван»
2.2 Форма собственности и юридический статус
2.3 Юридический адрес
2.4 Организационно-управленческая структура
3 Исследовательская часть
Список литературы