Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Февраля 2013 в 20:16, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение теоретических основ товароведной классификации и разработка учебной классификации верхней одежды.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить теорию классификации товарной продукции;
- дать сравнительную характеристику видового состава классификации товарной группы «верхняя одежда».
Введение 4
1 Теория классификации товарной продукции 6
2 Сравнительный анализ видового состава классификации товарной продукции 16
3 Разработка учебной классификации товарной продукции на примере товарной группы «Верхняя одежда» 23
Заключение 31
Список использованных источников 33
По назначению овчинно-шубную одежду подразделяют на фасонную и специальную. Фасонные изделия изготовляют из шубной овчины, кожевая ткань которой окрашена в синий, бежевый, коричневый и другие цвета, с облагороженным волосяным покровом или обычной обработки.
По половозрастному назначению швейную и трикотажную верхнюю одежду делят на: мужскую; женскую; для мальчиков и девочек подросткового и старшего школьного возраста; мальчиков и девочек дошкольного и младшего школьного возраста; мальчиков и девочек ясельного возраста; новорожденных.
Пушно-меховая и овчинно-шубная верхняя одежда делится на мужскую, женскую и детскую. Овчинно-шубная специальная одежда по половозрастному назначению не подразделяется.
По сырьевому признаку верхняя одежда классифицируется на:
- хлопчатобумажную;
- льняную;
- из трикотажных полотен;
- из шерстяной ткани;
- шелковую;
- из искусственных и синтетических нитей;
- из пленочных и дублированных материалов;
- из нетканых материалов;
- из искусственной и натуральной кожи;
- из меха животных.
По сезону швейная и трикотажная верхняя одежда делится на: зимнюю, демисезонную, летнюю и всесезонную.
Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия классифицируются по видом мехового или пушного полуфабриката на зимние и весенние.
По силуэту верхняя одежда делится на следующие группы:
- прилегающий;
- полуприлегающий;
- расширенный книзу;
- прямой;
- трапецевидный;
- Х-образный.
По способу эксплуатации верхняя одежда бывает – плечевая и поясная. Эта классификация не распространяется на пушно-меховые и овчинно-шубные изделия. В этой группе вся одежда плечевая.
По форме одежду подразделяют на классическую (строгую), спортивную и «фантазии». Покрой одежды определяется покроем рукавов (реглан, втачные, широкие, объемные, комбинированные), формой воротника (отложной, стойка, апаш и др.), видом застежки (высокая двубортная, однобортная), вырезом горловины (фигурный, каре, лодочка и др.). Обработка изделий бывает жесткой, полужесткой и мягкой.
Разновидности одежды характеризуются размерными признаками - ростом, обхватом груди (размером), полнотой (для мужчин - обхват талии, для женщин - обхват бедер).
Размерные признаки для детской одежды (от 3 до 18 лет) — рост, обхват груди и талии.
По особенностям производства овчинно-шубные изделия подразделяют на нагольные (кожевой тканью наружу) и крытые (с верхом из ткани на подкладке из шубной овчины). В отличие от меховой одежды овчинно-шубные изделия изготовляются однослойными, без утепляющих и подкладочных материалов.
Ассортимент женской верхней одежды разнообразен и включает пальто, полупальто, плащи, накидки, костюмы, куртки и другое.
В ассортимент детской верхней одежды входят пальто зимние и демисезонные, плащи, куртки, комплекты, состоящие из пальто и брюк, костюмы для мальчиков и девочек.
Одежда для детей чаще бывает многослойной, длина детских изделий различна. Основной стиль - спортивный, чаще прямого силуэта [10, с. 162].
К мужской верхней одежде относятся следующие виды изделий: пальто, полупальто, плащ, плащ-пальто, тренч, куртка, бушлат, шинель, пиджак, блейзер, китель, жилет, костюм, брюки, комбинезон, полукомбинезон и другое.
Отдельной следует выделить такой вид верхней одежды как легкое платье. Ассортимент легкого платья отличается разнообразием. Это платье, платье-костюм, платье-пальто, халат, пеньюар, сарафан, фигаро, пелерина, блузка, юбка-брюки, топ и другое. По возрастному признаку различают платья для взрослых женщин и девочек (от ясельного до старшего школьного возраста). По сезонности платья подразделяются на летние, зимние, демисезонные и внесезонные. По назначению различают платья повседневные, домашние, спортивно-бытовые, специальные, торжественные. Фасоны платьев различны по крою, вырезу горловины, покрою рукава, воротника, виду застежки, форме карманов, отделки. Платья выпускают с рукавами: втачными, реглан, полуреглан, цельнокроеными, рубашечного покроя, воланами, фонариками, узкими, широкими, с манжетами, фигурными отворотами, различной длины - длинные, короткие, три четверти, семь восьмых. Фасоны воротников разнообразны - шалевый, отложной, стойка, английский, хомутик, драпированный, цельнокроеный и др. Карманы могут быть накладными, с листочкой, в рамку с клапанами, в рельефной линии.
Видовой ассортимент пушно-меховой женской одежды включает пальто, полупальто, жакеты, жилеты, манто, куртки.
Пальто, полупальто и жакеты различаются в основном длиной: пальто - 112-120 см, полупальто - 80-100 см, жакеты - 65-75 см. Жилеты меховые - изделия без рукавов длиной 60-70 см, прямые или приталенные. Манто – женское пальто из ценных видов меха с большим запахом пол, широкой проймой рукавов, без застежки. Куртка – короткая верхняя одежда с рукавами и застежкой спереди, с капюшоном или без него. Фасоны женской одежды могут быть простыми и сложными.
Ассортимент мужской одежды включает пиджаки, пальто, полупальто, куртки и жилеты. Пиджаки – наиболее распространенный вид мужской одежды. Их шьют двубортными, прямыми, с хлястиком. Длина пиджака – 85-97 см. Пальто, полупальто и куртки изготовляют однобортными или двубортными, прямого покроя. Длина пальто – 95-107 см, полупальто – 88 - 98см, куртки – 70-78 см. Жилеты бывают двух видов – с текстильным верхом или нагольные.
Ассортимент детской одежды включает пальто, пиджаки. Для ее изготовления используют малоценные виды меха - овчину, мех кролика, кошки, крота.
Ассортимент каждой возрастной группы представлен соответствующими размерами и ростами.
Видовой ассортимент фасонной одежды из шубной овчины включает пальто, полупальто, пиджаки, куртки, жакеты и жилеты. Ассортимент специальной одежды - полушубки, бекеши, тулупы, шубы, костюмы, куртки.
Видовой ассортимент овчинно-шубных изделий каждой возрастной группы подразделяется по размерам и ростам [10].
В результате анализа теоретических данных, а также изучения рынка и ассортимента верхней одежды в учебную классификацию были объединены швейная и трикотажная верхняя одежда, а также пушно-меховые и овчинно-шубные изделия.
Принципами товароведения
Систематизация — принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов или услуг.
С учетом многообразия объектов систематизация в товароведении имеет чрезвычайно важное значение, так как позволяет объединить их во взаимосвязанные и взаимоподчиненные категории (систематические категории), составить систему, построенную по определенному плану.
Принцип систематизации положен в основу группы методов, в состав которых входят идентификация, классификация, обобщение и кодирование.
Системный подход к управлению товародвижением, базирующийся на принципе систематизации, означает, что каждая система является интегрированным целым, даже если она состоит из отдельных, разобщенных подсистем. Системный подход позволяет увидеть товар, его товароведные характеристики, процессы по обеспечению качества и количества как комплекс взаимосвязанных подсистем, объединенных общей целью, раскрыть его интегративные свойства, внутренние и внешние связи.
Классификация находит широкое применение в товароведении, так как огромное количество объектов — товаров, их свойств и показателей, условий и сроков хранения — требует подразделения множества на подмножества по определенным признакам. Классификация ассортимента, свойств и показателей качества является неотъемлемой частью товароведной характеристики любого товара. Для рационального применения этого метода требуется знание его основ: определения терминов, структурных элементов, разновидностей.
Классификация позволяет более доступно и эффективно познать разнообразие товаров, систематизировать огромную товарную массу на рынке, ориентироваться в сходстве и различии товаров, рационально организовывать коммерческую деятельность по оптовой и розничной торговле, обеспечивает внедрение автоматизированных систем управления ассортиментом. Существуют два метода классификации – иерархический и фасетный, каждый из которых имеют свои достоинства и недостатки, и каждый из которых можно применять в том или другом случае в зависимости от признаков товарной группы.
Торговая классификация предназначена только для товаров широкого потребления. Она не является последовательной системой классификации и основывается на распределении товаров на группы в соответствии с прейскурантами (сборниками) цен. В прейскурантах товары размещены по таким признакам, как способ производства, исходный материал, на значение. Каждая прейскурантная группа товаров подразделяется на виды и разновидности исходя из специфических особенностей товарной группы.
Учебная классификация служит для изучения ассортимента товаров широкого потребления. В данном случае речь идет о торговом ассортименте, т. е. об ассортименте в оптовой и розничной торговле. Торговый ассортимент подразделяется на ассортимент товарной группы и ассортимент торгового предприятия.
В результате анализа теоретических данных и ассортимента верхней одежды в учебную классификацию были объединены швейная и трикотажная верхняя одежда, а также пушно-меховые и овчинно-шубные изделия.
В условиях перехода на рыночные отношения классификация продукции важна при проведении анализа ассортимента торговых организаций и выбора оптимальных перечней ассортимента, для рационального использования торговых площадей при размещении товаров, и в целом для стабильной и прибыльной работы торговой организации. Необходима классификация и для статистического анализа производства, реализации и использования продукции на макроэкономическом, региональном и отраслевом уровнях.
1. Масанский, С.Л. Теоретические основы товароведения: конспект лекций. / С.Л. Масанский. – Могилев: МГУП, 2009. – 137 с.
2. Петрище, Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учебн. / Ф.А. Петрище. – М.: Дашков и К, 2004. – 419 с.
3. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. / М.А. Николаева. – М.: Издательство НОРМА, 1999. – 269 с.
4. Жиряева, Е.В. Товароведение. / Е.В. Жиряева. – 2-е изд. – СПб.: Питер, 2004. – 384 с.
5. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: учеб. / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 448 с.
6. Коммерческое товароведение: учебник. / В.И. Теплов [и др.]. – 2-е изд. – М.: Издательский Дом «Дашков и К°», 2000. – 421 с.
7. Коммерческое товароведение и экспертиза: учебн. пособие для вузов / Г.А. Васильев [и др.]; под ред. Васильева Г.А. и Нагапетьянца Н.А. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 634 с.
8. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учеб. пособие. / А.Ф. Шепелев. И.А. еченежская. – М.: ИКЦ «МарТ», 2003. – 594 с.
9. Петрище, Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: учеб. / Ф.А. Петрище. – 2-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2005. – 432 с.
10. Товароведение непродовольственных товаров: учебник /В.Е. Сыцко [и др.]; под общ. ред. В.Е. Сыцко. – Минск: Выш. шк., 2005. – 669 с.
11. Единая система классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации Республики Беларусь. Основные положения: СТБ 6.01.1-2001. – Введ. 01.07.2002. — Минск: Белорус. гос. ин-т стандартизации и сертификации, 2001. — 20 с.
12. Алексеев, Н.С.
Теоретические основы
13. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Беларусь / государственный таможенный комитет Республики Беларусь. – 3-е изд. – Минск: Белтаможсервис, 2007. – 656 с.