Технологический жизненный цикл товаров

Технологический жизненный цикл товаров  (ТЖЦТ) - совокупность стадий и этапов, применяемых на них средств методов для последовательного выполнения определенных операций, начиная от выявления запросов, их удовлетворения и завершая определением степени удовлетворенности потребителей.

ТЖЦТ включает четыре стадии: предтоварную, товарную, послереализационную и утилизации. Каждой стадии присущи определенные этапы, на которых сначала формируются все товароведные характеристики товаров, а затем и обеспечивается сохранение части из них: качества и количества.  

Предтоварная стадия - совокупность этапов и операций, начиная от выявления запросов и заканчивая выпуском повара.

1  этап – выявление запросов и разработка и проектирование продукции (решили печь торты); Этот этап завершается разработкой товара по замыслу.

Материально-техническое  снабжение -- подготовительный этап перед производством товаров. Для этого этапа характерны такие операции, как

закупки сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, оборудования;

приемочный контроль указанных объектов по количеству, качеству, ассортиментной принадлежности;

обеспечение сохранности  до начала производственных процессов;

установка и наладка  нового оборудования (при необходимости);

обеспечение прослеживаемости сырья и материалов.

4  этап - производство продукции: подготовительный, основной и заключительный;

5 этап - контроль готовой продукции – кач-ва и кол-ва (пропекли или нет, установление сортности, выявление дефектов);

Несоответствующая требованиям  продукция, минуя товарную и послереализационную  стадии, отбраковывается и переходит  сразу на четвертую стадию -- утилизацию (переработку или уничтожение). Невостребованная продукция с отсутствующим или пониженным спросом должна продвигаться на рынок с помощью методов маркетинга (ФОСТИСС) и/или переориентации на другие сегменты потребителей (например, отправка в другие регионы или предложения по пониженным ценам малообеспеченным потребителям).

При выпуске продукции, соответствующей всем установленным  требованиям к товароведным характеристикам, продукция меняет свой статус, становясь  товаром, что и завершает предтоварную стадию.

Товарная  стадия - совокупность этапов и операций, предназначенных для обеспечения сохраняемости товара после его выпуска из производства.

6 этап - формирование товарных партий (по смене, по накладной);

7 этап - хранение и транспортирование;

8 этап - предреализационная товарная обработка товаров (рыба во льду, пилы - в смазке);

Операции товарной обработки делятся на основные: сортирование, калибрование (для однородности размерно-массовых характеристик единичных экземпляров), упаковывание, фасование, маркирование и специфичные: мойка, обработка поверхности и другие.

Цель основных операций товарной обработки -- придание привлекательного внешнего вида, а также удобных для потребителей количественных характеристик единичным экземплярам товаров для создания потребительских предпочтений.

9 этап - этап реализации;

операции: выкладка (демонстрация, показ товаров), консультации продавца для доведения до покупателя интересующей его товарной информации и показ  товаров, потребительская оценка, принятие решения о покупке (или отказ), отмеривание или взвешивание, упаковывание, расчеты за приобретаемый товар (в момент расчета собственность  на товар переходит к покупателю), передача взвешенного (фасованного) и  упакованного товара покупателю.

В отличие от предтоварной стадии, для которой характерна строгая последовательность этапов и возможность отсутствия некоторых из них в зависимости от новизны товаров, этапы товарной стадии могут менять свою последовательность.

Однако.

Единственный этап - реализация товаров - всегда является завершающим на этой стадии. Так, формирование товарных партий при наличии заказов на товар может быть начальным этапом, а при отлаженном спросе на первое место выступает хранение и транспортирование; например, перевозка товаров из производственных Цехов на склад готовой продукции и хранение.

В розничных магазинах  процесс реализации нередко совмещается  с такими операциями товарной обработки, как сортировка, фасовка, упаковывание, придание привлекательного внешнего вида, которые производит непосредственно  на рабочем месте продавец.

Послереализационная стадия - совокупность этапов и операций предназначенных для сохранения качества и количества товаров у потребителей после их приобретения, а так же удовлетворение потребностей за счет товароведных характеристик.

10 этап - потребление (эксплуатация); + перепродажа

11  этап - послепродажное обслуживание (тушенку необходимо разогреть, доставка товаров домой);

операции: доставку товаров, монтаж (сборку), наладку и техническое  обслуживание сложнотехнических товаров, раскрой тканей, подгонку и переделку готовой одежды, гарантийный ремонт, замену или приемку некачественных товаров со скрытыми или явными дефектами, а также качественных товаров, но не подошедших по определенным причинам покупателю и подлежащих возврату в соответствии с Законом РФ «О защите прав потребителей». 

На этой стадии всем товарам присущ один общий этап - потребление путем однократного или многократного использования (эксплуатации). Два других этапа - послепродажное обслуживание и перепродажа товаров, бывших в употреблении, - характерны только для отдельных видов товаров или особых ситуаций.

Стадия  утилизации Товаров  и уничтожения  – предназначенн. для обеспечения безопасности человека и окружающей среды. Так же установление степени удовлетворенности потребителей товарами.

12  этап - повторное использование либо утилизация

Этой стадии присущи  два взаимозаменяющих друг друга этапа: повторное использование или уничтожение.

Повторное использование  осуществляется в трех формах: переработка, переделка и ремонт.

(например, замерзший  картофель либо выкинуть, либо  на крахмал). 
 
 
 
 

*ЖЦТ -  время существования товара на рынке, то есть временной промежуток от начала и до окончания его выпуска и реализации в первоначальном виде.

Теория жизненного цикла товара - это концепция, описывающая  сбыт продукции, прибыль и стратегию  маркетинга с момента разработки товара и до его снятия с рынка. Как правило, жизненный цикл товара включает в себя стадии:  
- разработки товара;  
- выведения на рынок;  
- роста спроса;  
- насыщения рынка (зрелости);  
- упадка (спада спроса); - реанимации/вывед с рынка. 

*Товар по замыслу («ядро» товара) – это характеристика основного предназначения товара, это та услуга (выгода), которую в действительности приобретает покупатель, или та проблема, которую решает потребитель с помощью данного товара

Товар в реальном исполнении – это предлагаемый на продажу  товар с определённым набором  свойств, внешнем оформлением, уровнем  качества, марочным названием, упаковкой. Товар с подкреплением – это  реальный товар в месте с сопровождающими его услугами: гарантии, сервис, монтаж, кредитование, доставка.