Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Августа 2011 в 20:42, реферат
Ликерами называют разные типы напитков. Их крепость и степень сладости может довольно сильно различаться. В некоторых странах, например в Италии, под словом liquor подразумевают почти все крепкие спиртные напитки. Однако наиболее близко к нашему стоит французское понятие liqueur - крепкий сладкий напиток, приготовленный на основе дистиллята (спирта, перегнанного из различного сырья) и обычно настоянный на дополнительных ингредиентах.
Введение……………………………………………………….3
Классификация ликеров………………………………………3
Ликеры на основе трав……………………………….…4
Горькие ликеры…………………………………….……5
Ликеры на основе фруктов………………………….….6
Ликеры на основе орехов………………………………7
Ликеры на основе яиц……………………………….....8
Ликеры на основе сливок………………………………9
Как пить ликеры……………………………………………..10
История ликеров……………………………………………..10
Процессы производства……………………………………..12
Полезные свойства……………………………………… …14
Список литературы…………………………………………