Посуд і набори із полімерних матеріалів, фольги та паперу

Посуд і набори із полімерних матеріалів, фольги та паперу

• Посуд та набори із полімерних матеріалів мають такі важливі властивості: легкість більшу, ніж у скла, порцеляни та фаянсу, високу стійкість до ударів, хімічних речовин і порівняно невелику вартість.

Сфера використання посуду та наборів із полімерних матеріалів надзвичайно широка:

- заклади швидкого обслуговування (мережа "МакДональдз", "Швидко", "Містер Снек" тощо);

 

- бари першого класу, кафе, закусочні певної спеціалізації; буфети стаціонарні та пересувні; заклади харчування, що працюють у місцях масового відпочинку населення стаціонарно, сезонно або спорадично (тобто виїзні буфети тощо);

 

- заклади харчування, що пропонують послуги з організації споживання продукції і обслуговування та організовують харчування й обслуговування учасників конференцій, семінарів, нарад за місцем їх проведення;

- заклади харчування, які здійснюють кейтерингове обслуговування;

 

заклади харчування, в яких використовують автомати.  

 

- дрібно-роздрібна мережа, що входить до складу стаціонарних закладів харчування, а також та, що функціонує самостійно;

 

Посуд і набори із полімерних матеріалів також можуть використовуватися при різних формах обслуговування, наприклад, при організації "шведського столу" чи "шведської лінії" в ресторанах, кафе готельних комплексів.

Асортимент цього виду посуду та наборів надзвичайно широкий: тарілки різних розмірів та форм; таці овальні, круглі, таці з кришками та відділеннями для страв і місцем для наборів для подавання страв у салоні літака;

Менажниці з однією чи двома перегородками; тарілки з ємностями для варених яєць; блюда; салатники набори основні; набори для спецій, зубочистки, у тому числі в індивідуальній упаковці та ароматизовані; сухарниці з кришкою круглі та прямокутні;

Вази для фруктів; для борошняних кондитерських виробів; для серветок, квітів; креманки для солодких страв та морозива; шпажки для канапе в асортименті; миски для салатів; кліпси для утримування бокалів за борт тарілки при влаштуванні бенкетів групи "фуршет тощо.

 

До одноразового належить також посуд із фольги та картону, вкритий тонким шаром фольги.

Номенклатура видів цього посуду здебільшого представлена блюдами овальної форми, прямокутними, з кришками прозорої пластмаси, лотками прямокутними, касалетками з кришками, які використовуються при подаванні в салоні літака других гарячих страв, менажницями на два чи три відділення, попільничками тощо.

 

Паперовий посуд використовується в закладах ресторанного господарства типу "фаст-фуд", тобто швидкого обслуговування, а також у барах, буфетах, кафе-автоматах тощо.

Асортимент посуду не дуже різноманітний: тарілки круглі та прямокутні, стаканчики, порційні підставки під хлібобулочні вироби з цупкого картону, підставки під бокали, стакани, чашки різноманітної форми, з рекламною інформацією про заклад харчування, виробника чи продукт тощо.

 

Дякуємо за увагу!!!