Контрольная работа по "Товароведению"

 

Назначение. 

       Порядок назначения, проведения и оформления результатов экспертизы продовольственных товаров

       При проведении приемочной экспертизы по качеству эксперты должны придерживаться основных правил, которые включают следующие положения:

       1. Перед началом экспертизы необходимо  ознакомиться со всеми нормативными документами (стандартами на конкретные виды продукции, упаковку).

       2. Качество товаров необходимо  определять в соответствии с  требованиями действующих стандартов, договоров. При Необходимости  принимаемые товары могут оцениваться путем сопоставления с образцами или эталонами. Выбор показателей качества определяется целями и условиями проведения экспертизы. Чаще всего эксперты ограничиваются оценкой органолептических показателей и некоторых физико-химических показателей, используя простейшие средства измерений. Проверка микробиологических и сложных физико-химических показателей может быть рекомендована экспертом после завершения приемки по качеству.

       3. Для оценки качества должна  быть отобрана выборка или  объединенная проба, размер которой должен быть не менее установленных норм.

       4. При неоднородности товарной  партии, включающей товары разного  качества (стандартные, 1-го или других  сортов, нестандартные, брак, отход), эксперт должен выявить процентное  содержание каждой фракции. При обнаружении дефектных товаров эксперт должен отобрать образцы товаров с наиболее характерными дефектами и установить причины их возникновения. Целесообразно направить образцы дефектной продукции в испытательную лабораторию для выявления их вида и причин возникновения. В акте экспертизы должно быть отражено процентное содержание продукции с дефектами.

       5. При выявлении причин несоответствия  качества эксперт должен указать  в акте состояние тары и  упаковочных материалов (их целостность,  надежность, достаточность).

       6. Эксперт не должен проводить  приемочную экспертизу, если нарушена  целостность товарной партии  или предъявлены обезличенные  товары, а также распакованные  или без товарно-сопроводительных  документов. 

       Основания для проведения экспертизы товаров по количеству.

       Экспертизы  проводятся в случаях:

• разногласий между получателем и поставщиком в определении качества товара;
• отсутствия поставщика в месте проверки товара по качеству или неявки его представителя по вызову получателя для участия в приемке товара;
• потери первоначального качества товара при транспортировке, а также бедствиях и авариях;
• разногласий между покупателями и розничными торговыми предприятиями о качестве товаров, как это предусмотрено правилами обмена некачественных промышленных товаров;
• по поручению государственного и ведомственного арбитражей, судебно-следственных органов, Комитета Государственной безопасности и Министерства внутренних дел.

 

       Отличие от приемки товаров по количеству.

       Применяются для оформления приемки товарно-материальных ценностей, имеющих количественные и качественные расхождения по сравнению с данными сопроводительных документов поставщика. Являются юридическим основанием для предъявления претензии поставщику, отправителю.

       Приемка товаров получателем по количеству, качеству и комплектности товаров от организации транспорта и почтовых отправлений от организаций связи оформляется актом в соответствии с правилами, действующими на транспорте и в организациях связи.  

       Акты  о приемке товаров по количеству составляются в соответствии с фактическим наличием товаров, данными, содержащимися в транспортных, сопроводительных или расчетных документах, а при приемке их по качеству и комплектности - требованиям к качеству товаров, предусмотренными в договоре или контракте.

       Акты  составляются по результатам приемки членами комиссии и экспертом организации, на которую возложено проведение экспертизы с участием представителей организаций поставщика и получателя или представителем организации-получателя с участием компетентного представителя незаинтересованной организации.

       Акты  составляются отдельно по каждому поставщику на каждую партию товара, поступившую  по одному транспортному документу.

       В графах 6, 7, 8 (12, 13, 14) указывается краткая  характеристика товара - основные сведения, характеризующие товар: артикул товара; сорт, категория; размер, рост; полнота, модель и т.п.

       Графы 10, 11 (16, 17), 21, 23 заполняются в соответствии с правилами приемки импортных  товаров (в части указания цены и  стоимости импортного товара в денежном выражении).

       Товарно-материальные ценности, по которым не установлены расхождения по количеству и по качеству, в актах не перечисляются, о чем делается отметка в конце акта следующего содержания: "По остальным товарно-материальным ценностям, перечисленным в сопроводительных документах поставщика, расхождений в количестве и качестве нет".

       При приемке товарно-материальных ценностей  акты о приемке с приложением  документов (счета-фактуры, накладные  и т.д.) передаются в бухгалтерию  под расписку и для направления  претензионного письма поставщику или транспортной организации, доставившей груз.

       Количество  составленных актов и комплектность  документов определяется в каждом конкретном случае. 

       Правила проведения.

       Порядок получения товара от транспортных организаций  регулируется транспортными уставами и кодексами, а также правилами выдачи груза на соответствующем виде транспорта. Различают случаи, когда проверка груза производится с обязательным участием перевозчика и когда перевозчик не должен участвовать в проверке сохранности выдаваемого груза. Если груз выдается с участием представителя перевозчика, то порядок приемки целиком определяется транспортным законодательством.

       Если  груз выдается с участием перевозчика, составляется коммерческий акт (на автомобильном  транспорте — проставление записи в товарно-транспортной накладной) для удостоверения не сохранности груза. Отказ в составлении такого акта может быть обжалован.

       Приемка товара, непосредственно передаваемого  продавцом покупателю либо получаемого  от органа транспорта без участия представителя перевозчика, осуществляется в одинаковом режиме, по общим правилам.

       П.2 ст. 513 ГК РФ устанавливает, что покупатель обязан проверить количество и качество товаров в порядке и в сроки, установленные правовыми актами, договором и обычаями делового оборота.

       Общие правовые акты о приемке существуют в виде документов, фактически утративших силу. Положения о поставках продукции  и товаров 1988 г. предусматривают, что  порядок приемки по количеству и  качеству регулируется двумя инструкциями, утвержденными Госарбитражем СССР:

       1) Инструкцией о порядке приемки  продукции производственно-технического  назначения и товаров народного  потребления по количеству 1965 г.  № П-6;

       2) Инструкцией о порядке приемки  продукции производственно-технического  назначения и товаров народного потребления по качеству 1966 г. № П-7. 

       

3. На  полимерной упаковке стоит надпись  ПВХ (поливинилхлорид). Эксперт при проверке получил следующие  результаты: цвет зелёный, непрозрачный, в тонких слоях просвечивает, горит слабым пламенем, оплавляется, капает, запах парафина, при нагревании размягчается. Какое заключение должен сделать эксперт?

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Список  литературы.

1. Федеральный закон «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» и Кодекс РСФСР об административных правонарушениях. – М, 9 января, 1996г., №2-ФЗ
2. Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» – М., 19 апреля, 1991г.
3. Закон РФ «О ветеринарии». – М, 14 мая 1993 г., №4979/1-1
4. Инструкция по приёмке товаров народного потребления по количеству. – М., 1996г.
5. Валицкий С.П., Задесенец Е.Е. и др. Экспертиза потребительских свойств новых товаров. – М.: Экономика, 1981 – 174 с.
6. Касьянов Р.И., Иванов Е.Е. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. М – 2001 г.
7. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения. М – 2001г.