История создания виски
Дипломная работа, 02 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Право называться родиной виски традиционно оспаривают друг у друга Шотландия и Ирландия. История начала производства виски теряется в глубине веков и эти две страны вечно спорят, кому принадлежит пальма первенства. Считается, что искусство перегонки было принесено в Шотландию христианскими миссионерами, которые в свою очередь овладели им от крестоносцев, принесших дистилляцию с Ближнего Востока.
Перегонка в те времена была весьма проста – брагу заливали в медный перегонный куб, напоминавший огромный чайник и разводили под ним огонь, брага в этом чайнике закипала, поднимавшиеся вследствие испарения жидкости пары охлаждались в змеевике и конденсировались, конденсат капал в приемную посуду – как правило, глиняную миску.
Оглавление
1. История создания напитка
2.Технология приготовления напитка
3.Посуда подачи напитка
4.Рецептура приготовления напитка
5.Вопрос по охране труда
6.Литература