Идентификация и фальсификация потребительских товаров
Автор: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2012 в 14:28, контрольная работа
Краткое описание
1. При проведении экспертизы подлинности коровьего масла могут достигаться следующие цели исследования:
♦ идентификация вида масла коровьего;
♦ способы фальсификации и методы их выявления.
2. Маркировка товара обеспечивает потребителя комплексом необходимой ему товарной информации. Информационная функция маркировки является основной, кроме того, маркировка предназначена для идентификации товара, а также должна вызывать положительные эмоции у покупателя и мотивировать принятие им решения о покупке товара.
3. Под идентификацией понимается процедура установления соответствия конкретной продукции образцу и описанию, т.е. заявленной о нем информации и основным требованиям, предъявляемым к данному виду.
Оглавление
1. Идентификация сливочного масла………………….……………….………………….3
2. Правила маркировки продовольственных товаров…………………………………….9
3. Идентификация парфюмерно-косметических изделий ………………..…………….12
4. Список использованной литературы……………………………………….………….18
Файлы: 1 файл
Идентификация и фальсификация потребительских товаров.doc
— 147.00 Кб (Скачать)Качественная идентификация – это установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией. Этот вид идентификации позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а так же соответствие товарному сорту, указанному на маркировке и/или в сопроводительных документах. При такой идентификации устанавливается градация качества: стандарт или нестандарт.
Товарно-партионная идентификация – одна из наиболее сложных видов деятельности, в ходе которой устанавливается принадлежность представленной части товара конкретной товарной партии. Сложность заключается в том, что в большинстве случаев отсутствуют или не очень надежны критерии для идентификации.
Список использованной литературы:
- И.Ш. Дзахмишевой И.Ш. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров. – М.: Дашков и К˚, 2008 г.
- Николаева М.А. Теоретические основы товароведения. – М.: НОРМА, 2006 г.- 448 с.
- Позняковский В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск: Изд-во Новосибирского университета, 2007г.-448 с.
- Никoлаева М.А. Идентификация и обнаружение фальсификации прoдoвoльственных тoварoв. Учебнoе пoсoбие. – М.: Фoруm, 2009 г.
- Николаева М.А. Товарная экспертиз. – М.: Деловая литература, 2004
- Положишникова М.А. Лабораторный практикум по дисциплине «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров». – М.: РЭА им. Г.В. Плеханова, 2004