Автор: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2012 в 19:08, курсовая работа
Целью курсовой работы является анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества фарфорофаянсовой посуды на основании изучения данной проблемы по торговому предприятию ООО «Кристалл» г. Волгограда.
Задачи работы. Для решения поставленной цели в работе рассмотрены следующие задачи:
1. Изучение потребительских свойств фарфорофаянсовой посуды и факторы, влияющие на потребительские свойства;
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 5
1.1 Факторы, формирующие потребительские свойства фарфорофаянсовых изделий 5
1.2 Классификация и характеристика ассортимента 9
1.3 Потребительские свойства фарфорофаянсовых товаров 14
1.4 Требования к качеству фарфорофаянсовых товаров 17
1.5 Маркировка, упаковка и хранение фарфорофаянсовых изделий 20
2. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ 23
2.1. Анализ и характеристика ассортимента фарфорофаянсовой посуды по поставщикам 23
2.2. Анализ ассортимента фарфорофаянсовой посуды поступающей в магазин ООО «Кристалл» 26
2.3. Анализ ассортимента фарфорофаянсовой посуды по видам 28
2.4 Анализ потребительских свойств фарфорофаянсовой посуды 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33
Приложение 1......................................................................................................34
4. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары). В 3-х т. Т.3/ Н. Г. Асутурьян, А. В. Викторов, Е. В. Зайцев и др. — З - е изд.,перераб. — М.: Экономика, 1999.
5. Семененко С.В. Экспертиза товаров: Учебное пособие. – Белгород: БКАПК, 1997.
6. Уманцев Я.З. Хозяйственные товары и бытовая химия: Товароведение, - М.: Экономика, 1985.