Состояние складского технологического процесса и направления его совершенствования

Автор: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2013 в 02:59, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение работы складского хозяйства, а также рассмотреть организацию складского технологического процесса на примере ОАО льнокомбинат города Орша и направление его совершенствования. Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
– рассмотреть содержание и принципы организации складского технологического процесса;
– рассмотреть технологию операций по приемке товаров на склад;
– рассмотреть технологию хранения товаров на складе;
– рассмотреть организацию отпуска товаров со склада;
– дать характеристику ОАО льнокомбинат города Орша «и его складов;

Оглавление

Введение..............................................................................................................3
1. Организация технологических процессов на складах…...……………....5
1.1. Содержание и принципы организации складского технологического
процесса……………………………………...……………………………….....5
1.2. Технология операций по поступлению товаров на склад...……………...….7
1.3. Разгрузка товаров……………………………………..………………….….…8
1.4. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству
на складе …………….…...……………………………………………………11
1.5. Приемка товаров по количеству……………………………………………..12
1.6. Распаковка и приемка товаров по качеству……………….………………...16
1.7. Технология хранения товаров на складе…………………………………….19
1.8. Организация и технология отпуска товаров со склада………………….….25
1.9. Определение потребности в складской площади……………………….…..29
2. Организация работы складского хозяйства на ОАО льнокомбинат
города Орша Беларусь…..………………………………………….......……32
2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия …………..…..……….32
2.2. Работа складского хозяйства на предприятии…………………………..…..35
2.3. Направления совершенствования организации работы и технического
оснащения складского хозяйства…………………………………………….39
Приложения……………………………………………………………………41
Заключение…………………………………………………………………...45
Литература………………………………………..…………………………..47

Файлы: 1 файл

курсовая_организация и технология торговли.doc

— 301.00 Кб (Скачать)

– оказание услуг.

Производятся  такие изделия как:

– столовое белье;

– постельное белье;

–костюмно-платьевые, сорочечные ткани;

– декоративные ткани и изделия;

– швейные  изделия;

– технические  ткани, мешки, пряжа.

Территория  льнокомбината занимает площадь 35 гектаров. В составе предприятия три фабрики:

первая – по производству тарных тканей из короткого льноволокна;

вторая  – по производству пряжи и суровья из длинного льноволокна;

отделочная  фабрика – по выпуску готовых бытовых тканей.

Фабрики включают сопряженные и расположенные  на единых производственных площадях льночесальные, прядильные, ткацкие и отделочные производства.

Основное  производство обслуживают четыре вспомогательных  отдела: главного механика, главного энергетика, сырьевой, транспортный цех. Ведущими структурными подразделениями на фабриках и во вспомогательных отделах являются цеха и мастерские участки. На предприятии 25 цехов и 122 производственных участка. Непроизводственная сфера включает: строительное управление, отдел общественного питания, торговую фирму, детские дошкольные учреждения, физкультурно-оздоровительный комплекс.

Мощность  предприятия 58,5 тысяч прядильных веретен  и 1200 ткацких станков, что позволяет  перерабатывать в год 30 тысяч тон  льноволокна и вырабатывать 55 млн. кв. м льняных тканей. Списочная  численность работающих составляет 7233 человека.

Существенная  особенность предприятия состоит  в том, что оно имеет оборудование и технологические процессы по переработке  как длинного, так и короткого  льноволокна. Это способствует устойчивой реализации продукции поставщиками льноволокна в случаях сырьевой нестабильности и переработке льноводческой продукции.

Используя до 50 процентов производимого в  республике волокна, льнокомбинат выпускает  практически все возможные виды тканей бытового и технического назначения, включающие 700 видов артикулов, размеров, рисунков и колоритов.

Это ткани: для столового и постельного  белья, сорочечно-блузочные и костюмно-платьевые, мебельные, портьерные и декоративные, тарные, бортовые, тентовые и матрацные.

Это готовые  изделия: скатерти, салфетки, полотенца, комплекты столового и постельного белья, мешки продуктовые, пряжа ковровая, прядь упаковочная.

Ассортиментная  политика направлена на удовлетворение потребностей  
в потребительских товарах; промышленных предприятий – в пряже, тканях и мешках для дальнейшего производственного потребления, а также предусматривает расширение экспорта.

Многообразие  ассортимента способствует развитию связей с торговлей, зарубежными партнерами и усиливает внутриреспубликанскую  кооперацию между промышленными  предприятиями, поскольку продукция комбината служит сырьем у швейников, мебельщиков, фабрик художественных изделий, ковровых и других предприятий.

В многогранной деятельности предприятия ключевыми  вопросами, от успешного решения  которых зависит дальнейшее его  развитие, являются:

– сохранение имеющихся рынков сбыта одновременно с дальнейшим продвижением на экспорт;

– обеспечение льняным полотном в соответствии с потребностью.

В настоящее  время комбинат состоит из следующих  структурных подразделений:

– прядильно-ткацкой фабрики;

– отделочной фабрики;

– швейного производства, в состав которого входит швейный цех № 1 и экспериментальный участок.

На  внутреннем рынке республики реализуется 47% производимых тканей и 92% пряжи. Продажа  льняных тканей на рынках ближнего зарубежья осуществляется в основном в России и в Украине. Объем поставок на данные рынки составляет 16% от объема производимой продукции. Это связано с тем, что продукция ОАО льнокомбинат города Орша по качественным параметрам превосходит продукцию аналогичных российских предприятий, но в тоже время уступает российским конкурентам по цене.

Это обусловлено  главным образом двумя статьями затрат:

1. на  энергию,

2. на  погашение процентов по полученным  кредитам.

Для обеспечения  конкурентоспособности тканей ОАО  льнокомбинат города Орша, как и на республиканском, так и на европейском рынках необходимо решить следующее:

– разработать на предприятии программу мер по наращиванию собственных оборотных средств;

– рассмотреть возможности кредитование предприятия на льготных условиях;

– проработать вопрос снижения цены на энергоносители до уровня их себестоимости.

Ценовая стратегия предприятия на товарных рынках ориентирована преимущественно  на возмещение издержек производства и получения прибыли и главным  образом реализуется на рынках республики и стран СНГ. В странах дальнего зарубежья стратегия реализации тканей предусматривает обязательное соблюдение конкурентных условий по цене, сложившейся на доминирующих предприятиях.

В страны дальнего зарубежья реализуется  свыше 45% производимых на предприятии тканей, как из собственного сырья, так и на давальческой основе.

В настоящее  время предприятие находится  в крайне сложном финансовом положении. К причинам убыточной работы предприятия  относятся следующие:

1. низкая  загрузка производственных мощностей, объем перерабо-танного сырья за 2008 г. составил лишь 62% от необходимого для безубыточной работы;

2. низкий  технический уровень производства;

3. жесткая  ценовая конкуренция со стороны  российского текстиля;

4. оплата  простоев из-за работы по неполному графику.

 

2.2. Работа складского хозяйства на предприятии

На  ОАО льнокомбинат города Орша существуют следующие склады:

Склад сырья:

– склад льна;

– склад химикатов;

– центральный склад.

Склад готовой продукции:

– склад № 1 (пряжа льняная, нетканые материалы);

– склад № 2 (ткани льняные);

– склад № 3 (ткани льняные);

– склад № 4 (швейные изделия).

Склады  готовой продукции на предприятии  включают в себя четыре склада приблизительно одинаковой площади.

Существуют  также кладовые в цехах. По экономическому назначению на ОАО льнокомбинат города Орша склады подразделяются на снабженческие, внутрипроизводственные и сбытовые (склады готовой продукции). По техническому устройству они подразделяются на закрытые и наземные. Расположение складов, их количество и тип определяются в процессе проектирования. На территории предприятия склады располагаются с учетом обеспечения прямолинейности грузопотока, поэтому материальные и сбытовые склады располагаются ближе к цехам, которые выпускают готовую продукцию.

Теперь  рассмотрим основные моменты и особенности  организации работы складского хозяйства  на ОАО льнокомбинат города Орша.

Когда материалы поступают на предприятие  вместе с ними приходит товарно-транспортная накладная. В ней указываются  вид транспорта, заказчик, грузоотправитель, грузополучатель, пункт погрузки, разгрузки. Кроме того, в документе имеется таблица, где содержаться следующие данные: наименование товара, страна ввоза, цена за единицу, стоимость, вид тары, масса брутто. Страна, отправившая товар ставит штамп и подписывает документ. Далее поступившие материалы отгружают на склад. Выгрузка материалов на склад осуществляется с помощью погрузчиков. Поступив на склад, материалы подлежат обработке и размещению на складе. Прием материалов на склад осуществляет заведующий складом. Параллельно с приемом он занимается заполнением документации. Поступление материалов на склад оформляется приходным ордером, который подписывается заведующим складом и экспедитором, доставившим груз. При отсутствии, каких либо расхождений между документами и доставленными ценностями приходный ордер можно не выписывать, а оформлять приход проставлением штампа на сопроводительных документах поставщика (грузоотправителя),  
в оттиске которого содержаться основные данные приходного ордера. Здесь же материально ответственное лицо учиняет подпись об оприходовании груза. В приходном ордере указывается склад, на который поступают материалы, поставщик, корреспонденция счета, наименование, сорт, размер и марка материальных ценностей. Указывается код, количество, цена, сумма и порядковый номер записи по складской карточке. Составляется два экземпляра. Один экземпляр идет в бухгалтерию, а копия остается на складе. Если выявлено отклонение по количеству, ценам, качеству от договора, составляется приемный акт. Учет материалов на складе ведется с помощью карточки складского учета. В ней указываются: склад, стеллаж, ячейка, марка, сорт, размер, цена, норма запаса, наименование материала. Указывается номер документа от кого получено или кому отпущено, приход, расход, остаток. Этот документ остается на складе.

Материалы со складов предприятия отпускаются  в швейные цеха для изготовления продукции, а также потребителям. Отпуск продукции осуществляется путем  выписки товарно-транспортных накладных (ТТН). ТТН выписывается в четырех экземплярах, они являются бланками строгой отчетности. В ТТН указывается наименование продукции, количество, цена, стоимость продукции, а также грузоотправитель, грузополучатель, пункт разгрузки, расчетные счета получателя и отправителя.

На  ОАО льнокомбинат города Орша складами заведуют кладовщики и заведующий складом. Основной задачей заведующего сладом является осуществление работ по приему, хранению, отборке, комплектованию, отпуску товарно-материальных ценностей  и ведению учета их движения. Он назначается и освобождается от должности приказом директора предприятия. Заведующий складом является материально-ответственным лицом. Его основные обязанности:

– организация работы по размещению, хранению, отборке, комплектованию и отпуску продукции с наиболее рациональным использованием складских помещений и оборудования;

– обеспечивает своевременное и правильное оформление документов первичного учета и передачу их в соответствующие структурные подразделения предприятия по снабжению и сбыту продукции;

– распределяет обязанности между сотрудниками склада и контролирует их выполнение;

– организует учет материальных ценностей, следит за их движением;

– обеспечивает сохранность товарных ценностей по количеству и качеству;

– контролирует исправность помещений, складской тары, дает заявки на своевременный ремонт;

– проверяет правильность оформления документов на отпуск товаров  
со складов, обеспечивает отборку, комплектование и отпуск;

– обеспечивает соблюдение трудовой дисциплины сотрудниками склада.

Кладовщик, также как и заведующий складом, назначается и освобождается  от занимаемой должности приказом директора  предприятия. В круг его обязанностей входит:

– принятие товарно-материальные ценности по количеству и качеству;

– ведение учета товарно-материальных ценностей;

– осуществление непосредственного размещения продукции на хранение и отборку, и ее комплектацию;

– оформление приходных и расходных документов на поступающие и отпускаемые товарно-материальные ценности;

– участи и проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Готовая продукция отгружается заказчикам на основе договора поставки. Иногда, закупая  материалы, сырье ОАО льнокомбинат города Орша за неимением денежных средств вынужден расплачиваться готовой  продукцией собственного предприятия.

Для оформления операций приема, внутреннего перемещения  и отпуска товарно-материальных ценностей со склада предусмотрены  унифицированные формы первичных  документов.

Для персонала  склада должно являться законом следующее  правило: «Ничто не может покинуть помещения склада, если не остается документации, подтверждающей это и подписанное лицом, забирающим товар».

С целью  эффективного управления предприятием и его складским хозяйством, необходимо не только поставить задачи, но и  применить результаты их решения для конкретного хозяйствующего субъекта.

 

2.3. Направления  совершенствования организации работы  
и технического оснащения складского хозяйства

Структура решения задачи «Организация технологического процесса на складе» представлена в  прил. 4. Рациональная организация внутри складского процесса основывается на соблюдении следующих основных принципов:

– автоматизация и механизация технологических операций;

– оптимальное использование площади и емкости помещений;

– организация сквозного товарного потока;

– планомерность и ритмичность складских работ, полная сохранность товара.

Одним из ключевых параметров для оптимизации  технологического процесса, связанного с транспортировкой, погрузочно-разгрузочными  работами и последующим складированием, является грузовая единица – некоторое количество товаров, которое грузят, транспортируют, выгружают и хранят как единую массу. Грузовая единица своими параметрами связывает технологические процессы на различных участках технологической цепи в единое целое.

Правильно сформированная грузовая единица позволяет  обеспечить:

– высокую степень сохранности груза;

– сравнительно низкие затраты труда;

– эффективность выполнения погрузочно-разгрузочных работ за счет  
их комплексной механизации и автоматизации;

– возможность перегрузки без переформирования;

– безопасность выполнения складских работ.

Штриховое кодирование в настоящее время  охватило большое число стран  и находит все новые области  использования. Система автоматической идентификации, основанная на применении штрихкодов, произвела революцию в области торговли во всем мире. Каждому виду товара присваивается отдельный уникальный номер EAN, когда необходимо подчеркнуть его отличительные особенности. Уникальный номер необходим для идентификации вида товара, его цвета и упаковки, модификации партии товара.

Информация о работе Состояние складского технологического процесса и направления его совершенствования