Влажность зерна
Лекция, 08 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Содержание влаги играет решающую роль в сохранности зерна и оказывает большое на технологию зерновых продуктов, получаемых при промышленной переработке. В зависимости от количества влаги различают четыре состояния зерна по влажности: зерно сухое, средней сухости, влажное и сырое.