Учёт животных на выращивании и откорме

 

 

 

4.2 Оценка животных  на выращивании и откорме

 

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский  учёт должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

Оприходование приобретённого молодняка животных, птицы и взрослого  скота для доращивания и откорма  производится по ценам приобретения с добавлением всех расходов, связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство.

Приплод, полученный в  хозяйстве, при оприходовании оценивают  следующим образом:

• телят в молочном скотоводстве – по плановой себестоимости головы приплода, которая определяется исходя из 10% затрат на содержание скота основного стада;
• телят в мясном скотоводстве – исходя из живой массы телёнка и плановой себестоимости 1 кг живой массы отъемышей;
• поросят – исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1кг живой массы отъемышей;
• ягнят – в оценке, принятой при исчислении себестоимости (в мясо -шерстном и шерстно-мясном – 10%, романовском – 12%, каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада);
• пушных зверей – в условной оценке, равной 50%-ной плановой оценке одной головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток;
• жеребят (приплод при рождении) – в размере плановой себе-      стоимости 60 кормо-дней содержания  взрослых лошадей;
• цыплят, утят, гусят, индюшат (суточные птицы) – по плановой себестоимости одной головы согласно себестоимости инкубации;
• новых пчелосемей – по стоимости, предусмотренной в плановом расчёте.

При переводе молодняка  животных в течение года из одной  возрастной группы в другую или в  основное стадо его оценивают  по плановой себестоимости 1ц живой массы.

Выбракованный из основного  стада и поставленный на откорм продуктивный скот приходуется по балансовой стоимости.

Выбракованных взрослых племенных и неплеменных лошадей  оценивают в размере сумм, полученных от их продажи и выбраковки.

Полученный в результате выращивания и откорма прирост  живой массы, выявленный при взвешивании  животных, оценивается по плановой себестоимости 1ц прироста живой  массы.

 В конце года, после  составления расчёта себестоимости  продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической (методом «красное сторно», дополнительной записи). В заключительном балансе на конец года оставшийся в хозяйстве молодняк и скот на откорме показывают по фактической себестоимости.

 

 

 

4.3  Синтетический и аналитический учёт животных на выращивании и откорме

 

Синтетический учёт животных на выращивании и откорме ведут на балансовом счёте 11 «Животные на выращивании и откорме». Счёт предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, находящегося на откорме, птицы, зверей, кроликов, семей пчёл, животных, переданы гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации. Это основной, активный, сложный счёт, к которому могут открываться следующие субсчета:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме»;

11-3 «Птица»;

11-4 «Звери»;

11-5 «Кролики»;

11-6 «Семьи пчёл»;

11-7 «Животные, принятые от населения для реализации»;

11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам»;

11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону»;

11-10 «Прочие животные».

 Аналитический учёт  перечисленных выше групп и  видов животных ведут по приведенным  ниже видам молодняка животных  и животных на откорме, производственным  учётным группам и полу.

По субсчёту 1 «Молодняк животных» учитывают молодняк крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, оленей и маралов; молодняк различных видов рабочего скота в разрезе:

А. Крупный  рогатый скот:

1. Тёлки старше двух  лет;

2. Тёлки до двух  лет (по годам рождения);

3. Бычки (по годам  рождения);

Б. Свиньи:

1. Свиноматки проверяемые;

2. Поросята до двух  месяцев;

3. Поросята от двух  до четырёх месяцев;

4  Ремонтный молодняк;

5. Молодняк на откорме;

В. Овцы и козы:

1. Молодняк рождения  прошлого года и ярки (до перевода в основное стадо);

2. Ягнята (или козлята)  рождения отчётного года;

Г. Олени и  маралы:

Молодняк по годам  рождения;

Д. Лошади и  другие виды рабочего скота по годам  рождения и полу.

Следует иметь в виду, что молодняк племенных животных всех видов учитывают также по породам.

По субсчёту 2 «Животные  на откорме» учитывают взрослый скот, переведённый на откорм и нагул из основного стада.

Аналитические счета  открываются по видам скота.

По субсчёту 3 «Птица»  ведут учёт всей птицы, как взрослой, так и молодняка (куры, гуси, утки, индейки).

По субсчету 4 «Звери»  учитывают все виды пушных зверей (взрослых и молодняка).

По субсчёту 5 «Кролики»  ведут учёт взрослого поголовья  и молодняка различных пород  кроликов.

На субсчёте 6 «Семьи пчёл» учёт ведут по роям, аналитический счёт открывают в целом по пасеке.

 На субсчёте 7 «Животные, принятые от населения  для реализации» аналитические  счета открывают по видам принятого  скота для продажи и по конкретным  лицам, сдавшим его.

На субсчёте 8 «Животные, переданные гражданам на выращивание по договорам» учитывают молодняк скота и птицы по каждому лицу, принявшему его на выращивание, а также по соответствующим видам и группам животных применительно к установленной номенклатуре.

На субсчёте 9 «Животные, переданные в переработку  на сторону»  учитываются животные, переданные в переработку на сторону. Учёт ведётся  по видам скота и перерабатывающим организациям.

На субсчёте 10 «Прочие животные» ведётся учёт животных, не названных выше.

Учёт на аналитических  счетах ведут по количеству голов и стоимости, а по молодняку крупного рогатого скота, свиней, птицы и животным, оставленным на откорм и нагул, кроме того, учитывают и живую массу. Отдельно на счёте отражают остаток животных, поступление или расход их в натуральных показателях по ответственным за сохранность лицам. В конце каждого месяца по всем аналитическим счетам подсчитывают итог оборотов (количество и сумму).

 

Рассмотрим  порядок отражения на счетах операций по движению животных.

№ п/п	Содержание  хозяйственной операции	Сумма, руб.	Корреспонденция счетов
			Дт	Кт
1	2	3	4	5
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

 

 

Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании  и откорме» ведется по местам содержания животных, по видам, возрастным группам, полу и т.д., установленным для  учета затрат на выращивание и  откорм животных.

Регистром журнально-ордерной формы учёта по счёту 11 «Животные на выращивании и откорме» является журнал-ордер формы 14-АПК. Учёт в нём ведут по видам и половозрастным группам скота на основании сводных отчётов о движении скота и птицы на ферме. На лицевой стороне журнала-ордера формы 14-АПК приводят сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11. Заполняют данный раздел на основании разворотов журнала-ордера. Внутренние разделы журнала-ордена состоит  из  двух  частей: приходной и расходной. В приходной части (дебет) отражают  наличие  животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости,  в  расходной части – кредитовые обороты, наличие скота на конец месяца, выбытие  животных по направлению с указанием корреспондирующих  счетов. 

Кредитовый оборот за месяц в целом и по корреспондирующим счетам переносят в Главную книгу.     

 

 

 

4.4  Инвентаризация  животных на выращивании и  откорме и отражение её результатов  на счетах бухгалтерского учёта

 

Правильное  ведение первичной документации в совмещении с производственно-техническим учетом позволяет действенно контролировать сохранность и движение животных.

Периодический контроль за сохранностью животных осуществляется с помощью инвентаризации фактического поголовья взрослых продуктивных животных, рабочего скота, молодняка животных на выращивании и откорме, кроликов, зверей, подопытных животных и птицы не менее одного раза в квартал перед составлением квартального бухгалтерского отчета.

Совместно с  руководителем хозяйства решается вопрос о выделении необходимого количества работников для участия в проведении инвентаризации. Для этого составляется приказ о проведении инвентаризации, в котором указывается состав комиссии и ферма, где будет производиться инвентаризация. Одновременное, а не последовательное проведение инвентаризации, позволяет избежать повторного счета одних и тех же животных (за счет их перегона или перевозки с одной фермы на другую) и соответственно обеспечить правильное определение ее результатов.

К началу проведения инвентаризации в бухгалтерии хозяйства проводится работа по обработке всех бухгалтерских документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все приходные и расходные документы включены в последний отчет и что у них нет не оприходованных или списанных животных на дату проведения инвентаризации. Договор о полной индивидуальной материальной ответственности заведующей фермой представлен в Приложении №

Результаты  инвентаризации животных заносят в  инвентаризационную опись (ф. ИНВ-2) –  Приложение №, которая составляется отдельно по каждому материально-ответственному лицу. Взрослый продуктивный и рабочий скот заносится в описи, в которых указываются: номер животного (бирка, тавро), кличка животного, год рождения, порода, упитанность, живая масса (вес) животного (кроме лошадей, оленей, по которым масса (вес) не указывается) и первоначальная стоимость. Порода указывается на основании данных бонитировки  скота. По рабочему скоту масса животных не указывается.

Крупный рогатый  скот, рабочий скот, свиньи (матки  и хряки) и особо ценные экземпляры овец и других животных (племенное  ядро) включают в описи индивидуально. Прочие животные основного стада, учитываемые групповым порядком, включаются в описи по возрастным и половым группам с указанием количества голов и живой массы (веса) по каждой группе.

Молодняк крупного рогатого скота, племенных лошадей и рабочего скота включается в описи индивидуально с указанием инвентарных номеров, кличек, пола, масти, породы и т.п.

Животные на откорме, молодняк свиней, овец, коз, птица  и другие виды животных, учитываемые  в групповом порядке, включаются в описи согласно номенклатуре, принятой в учётных регистрах с указанием количества голов и других показателей по каждой группе.

Комиссия также проверяет, на весь ли приплод на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние помещений, обращают внимание на механизацию трудоемких процессов.

По окончании  составления инвентаризационных описей комиссия путём сопоставления фактических остатков с остатками по отчету материально-ответственного лица, составленного на дату проведения инвентаризации, определяют предварительный результат инвентаризации. После подведения итогов в инвентаризационной описи указывают все приложения к описи (отчеты материально-ответственного лица), перечисляется состав комиссии, и члены комиссии подписывают инвентаризационную опись.

Документы составляются в двух экземплярах, один передается в бухгалтерию, второй – руководителю внутрихозяйственного подразделения. В описи проставляются данные бухгалтерского учета, и определяется результат инвентаризации.

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1ц. живой массы, которая в конце года доводится до фактической. Для обеспечения сохранности молодняка животных и животных на откорме периодически, в сроки, установленные в хозяйстве, скот пересчитывают в натуре, а также при смене материально-ответственного лица, за которым он закреплён. Обязательно проводят инвентаризацию всех животных по состоянию на 31 декабря перед составлением годового отчёта. Результаты инвентаризации оформляют актами и инвентаризационными описями и отражают в бухгалтерском учёте.