Технология возделывания сахарной свеклы

                                                           Введение

Сахарная свёкла - это двухлетнее корнеплодное растение, возделывается в основном для  получения сахара, но может также  возделываться для корма животным. В первый год растение формирует  розетку прикорневых листьев и утолщённый мясистый корнеплод, в котором содержание сахарозы обычно колеблется от 8 до 20 % в зависимости от содержания и сорта.

Сахарная свёкла — важнейшая техническая культура, дающая сырьё для сахарной промышленности.  

В год посева развивает богатый сахаром (до 23 %), удлинённый с белой мякотью корнеплод (весит в среднем 300—600 г) и розетку светло-зелёных листьев.  

Сахарная свёкла любит тепло, свет и влагу. Оптимальная  температура для прорастания  семян 10—12 °С, роста и развития 20—22 °С. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при -4, -5 °C). Количество сахара в плодах зависит от числа солнечных дней в августе—октябре. Особенно хороший урожай собирают на чернозёмах.  

Отходы производства:

жом: используют как корм для скота

патока: пищевой  продукт 

дефекационная грязь: известковое удобрение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Общая характеристика хозяйства

     1.1Сведения о хозяйстве 

 

Хозяйство «40 лет  Октября» расположено в Шебекинском районе Белгородской области. Специализация хозяйства зерно – свекловичная. Площадь землепользования составляет 7385га, в том числе сельскохозяйственных угодий 6462га, из них пашни 5193га, лугов 565га и пастбищ 686га, прочих земель – 18га. 
 
 
 
 
 
 

1.2. Характеристика климатических условий 

(по данным  Белгородской метеорологической станции) 
 

 

Изучив климатическую  характеристику хозяйства, можно сказать, что сложились благоприятные условия для выращивания озимых, яровых и пропашных культур.

Почвенно-климатические условия этой зоны, дают возможность получать высокие урожаи возделываемых в данном хозяйстве сельскохозяйственных культур. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3. Урожайность сельскохозяйственных культур 

Урожайность - количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. 

 

Урожайность сельскохозяйственных культур находиться на среднем уровне. Для повышения урожайности и  повышения качества продукции  необходимо:

- внесение органических удобрений;

- основное внесение  удобрений с оптимальным соотношением  N, P2O5 и K2O;

- известкование  кислых почв

1.4. Схема зернопаротравянопропашного севооборота 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.5. Агрохимическая характеристика почв в севообороте 

 

Исходя из данной таблицы можно сделать вывод, что в хозяйстве преобладает чернозем типичный, но встречается и чернозем выщелоченный. Среднее содержание гумуса.

По рН почвы близки к нейтральным и только 8 и 9 поля нуждаются в известковании.

Содержание легкогидролизуемого  азота в основном среднее, только 3 участка с низким содержанием и 1 с повышенным. При анализе почв на содержание подвижного фосфора можно сказать, что его количество в почве попадает в интервал четырех классов – низкое, среднее, высокое и повышенное. Содержание обменного калия попадает в интервал трех классов повышенное высокое и среднее.  
 
 
 

                  2. Ботанико-биологические особенности культуры 

                  2.1 Ботаническое описание 

Род свеклы Beta семейства  Маревые (Chenopodiaceae) представлен однолетними, двулетними и многолетними видами. Исторически он сформировался в  средиземноморской флористической области. 

Вид свекла обыкновенная (Beta vulgaris L.) включает в себя несколько  подвидов, в том числе и ssp. vulgaris L. — полиморфный сборный подвид, объединяющий все культурные двулетние  и однолетние формы свеклы. В свою очередь, этот подвид делится на разновидности: сахарная свекла (v. saccharifera),  столовая свекла (v. esculenta), кормовая свекла (v. crassa) и листовая свекла,  или мангольд (v. cicla). 

Виды рода Beta обнаруживают биологическую способность  к образованию корнеплода и накоплению в нем запасов сахара. 

В первый год  жизни сахарная свекла образует утолщенный корнеплод с розеткой из множества (50...90) прикорневых черешковых листьев,  поверхность их на одном растении достигает 3000 см2. 

Корни взрослого  растения первого года жизни имеют  длинные корневые волоски (до 3 мм), достигают глубины 3 м и отходят в стороны на 60 см. 

В фазе «вилочки» (всходы с семядолями до образования  настоящих листьев) первичный корень сахарной свеклы проникает на глубину 12...15 см, а ко времени появления  первой пары настоящих листьев — до 30 см. С этого времени главный корень начинает утолщаться в результате деления клеток перицикла и паренхимы первичного луба. Первичная кора корня в фазе трех пар листьев дает трещины и сбрасывается (линька корня), заменяясь вторичной корой, окруженной слоем пробковой ткани. В дальнейшем наряду с увеличением числа листьев происходят утолщение и разрастание главного корня — образование корнеплода.