Современное состояние и перспективы развития отрасли животноводства Красноярского края

Наиболее  конкурентоспособные модели таких семейных ферм следующие.

При специализации на производстве свинины:

• ферма по производству поросят – маточник на 50 свиноматок, товарная продукция – поросята-отъемыши, годовое производство – около 1000 голов, выручка (при стоимости 1 кг 50 руб.) – около 500 тыс. руб., рентабельность – 25-35%;
• ферма для доращивания и откорма свиней на 500 голов + 2 цикла в год, реализация – 1000 голов по 100-120 кг, выручка – около 3,3 млн. руб., рентабельность – 20-25%.

Одна ферма по производству поросят кооперируется с двумя  откормочными фермами. На таких фермах невыгодно заниматься производством кормов: нет резервов труда, поскольку из двух работников семьи один постоянный, другой – подменный (в течение всего года). Установлено, что с высокой рентабельностью производить зернофураж для свиней можно только на севооборотах размером не менее 600-800 га (при площади одного поля севооборота около 200 га). Корма покупные, поэтому целесообразна кооперация с комбикормовыми предприятиями или свинокомплексами, а также мясокомбинатами. Имеются резервы по увеличению размеров ферм. За рубежом семейные фермы достигают, например, на откорме свиней до 5000 голов (разовой постановки) и т.д.

При специализации на производстве продукции КРС:

• молочно-товарная ферма на 50-100 коров (из расчета 50 голов на одного полнозанятого работника). С одного модуля на 50 коров реализуется в год 350 т молока и 7 т мяса в живой массе на сумму 2,3 млн. руб. с рентабельностью около 20%. При производстве кормов для 50 коров необходимо около 50-60 га пашни и один полнозанятый работник;
• ферма по откорму КРС на мясо. Один полнозанятый работник с подменным фермы при современных технологиях обеспечивает обслуживание на откорме бычков мясомолочных или молочных пород около 500 голов. Объем реализации мяса 150 т стоимостью около 4,5 млн. руб. в год. Рентабельность – около 20%. Корма покупные, на основе кооперации с фермами растениеводческой специализации;
• ферма по производству «мраморного» мяса на коровах мясных пород. Один полнозанятый работник с подменным фермы обеспечивает обслуживание 200-250 коров с подсосными телятами и откормочным молодняком. Объем производства в год мяса высшей категории 72 т стоимостью 3,6 млн. руб. при рентабельности 10-15%. Корма до 60% потребности покупные, 40% обеспечивает севооборот многолетних трав, находящийся в собственности фермы.

Развитие малых форм агробизнеса возможно путем перехода от ручного труда и «народных» технологий, на которых зиждется производство в МФХ сегодня, к применению современных технологий и средств малой механизации, интеграции и кооперирования хозяйств, созданию инфраструктуры для их обслуживания и т.п.

Среди факторов устойчивого  развития, несомненно, главным приоритетом для сельского хозяйства является модернизация технологической сферы производства продукции, связанная с переводом всех форм хозяйствования на новые поколения технологий. Технологическая модернизация сельскохозяйственного производства связана со сменой парадигмы развития отрасли. Экстенсивные методы ведения производства, основанные на природно-ресурсном потенциале, должны заменяться интенсивными процессами, высокими технологиями, базирующимися на знаниях в области эффективного производства продукции, стимулировании труда, внедрения новой техники и ведения кадровой политики, агробизнеса и использования инвестиций, как результат достижения науки, передового опыта хозяйств в различных регионах страны, а также мирового опыта.

Решающую роль в технологии производства того или иного конечного  продукта или сырья для последующей  переработки  принадлежит средствам  механизации. Исследования по обоснованию федеральной и зональной систем машин для механизации животноводства, оптимизации наиболее рациональных комплектов технических средств с учетом имеющейся и перспективной структуры сельхозтоваропроизводителей продукции, уровня концентрации поголовья животных на объектах различных форм собственности должны стать исходной базой программы технического оснащения отрасли. Парк машин по номенклатуре, производительности, универсальности и унификации узлов и агрегатов должен быть экономически обоснованным и достаточным для выполнения работ и осуществления заданных технологий на объектах любых типов ферм.

Литература:

1. Артюшин, А.А. О научно-техническом обеспечении крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств при реализации приоритетного национального проекта «развитие АПК» / А.А. Артюшин, Ю.Х. Шогенов // Техника и оборудование для села. – № 5. – 2006. –С. 43-44.
2. Митин, С.Г. Национальный проект развития сельского хозяйства / С.Г. Митин, Е.А.. Усачев // Техника и оборудование для села. – № 6. – 2006. –С. 2-5.
3. Морозов, Н.М. Стратегия развития механизации и автоматизации животноводства / Н.М. Морозов // Техника и оборудование для села. – № 7. – 2003. –С. 2-5.
4. Черноиванов, В.И. О развитии малых форм сельскохозяйственного производства (на примере животноводства) / В.И. Черноиванов, Н.В. Краснощеков, В.Ф. Федоренко // Техника и оборудование для села. – № 3. – 2006. –С. 8-11.
5. Черноиванов, В.И. О развитии малых форм сельскохозяйственного производства (на примере животноводства) / В.И. Черноиванов, Н.В. Краснощеков, В.Ф. Федоренко // Техника и оборудование для села. – № 4. – 2006. –С. 12-14.