Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2014 в 13:04, контрольная работа
Для определения засоренности зерна выделяют навеску: для пшеницы, ржи, ячменя, овса, гречихи – 50г, для проса – 25г.
Перед ручным разбором навески разделяют на отдельные фракции, для ускорения и облегчения разборки просеивают через набор сит, которые устанавливают в следующем порядке: 1 – дно, 2 – сито с отверстиями в 1 мм
27. Методика определения качества сырой клейковины……………………….3
30. Методика определения засоренности зерна………………………………...4
43. Основные качественные показатели картофельного крахмала……………7