Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2011 в 19:51, реферат
У результаті господарського використання великої рогатої худоби одержують молоко, що відзначається високими харчовими якостями і є сировиною для виробництва молочних продуктів. Молоко і молочні продукти становлять основу повноцінного харчування населення.
За науково – обґрунтованими нормами харчування на душу населення потрібно не менше як 405 кг. молока й молочних продуктів та 85 кг. м’яса на рік. Розв’язання цієї проблеми можливо при використання у сільському виробництві високопродуктивних порід великої рогатої худоби.
Продуктивність корів української чорно–рябої молочної породи в племінних базових господарствах становить 5260 кг. молока з вмістом жиру в молоці 3,86 % - за першу лактацію, а повновікових корів відповідно – 6403 кг і 3,86 %. Вони мають залозисте вим’я з чітко вираженими молочними венами, індекс вим’я – 43-45 % та швидкістю молоковіддачі 1,8–2,3 кг/хв.
Відтворювальна
здатність.
Тварини характеризуються доброю відтворною здатністю. Вік корів при першому отеленні становить 803-870 днів, а сервіс-період — 85-100 днів За цим показником тварини чорно-рябої молочної породи не поступаються вихідним породам. Його коливання зумовлені факторами навколишнього середовища, технологічними умовами утримання та годівлі.
Бугаї-плідники породи за об'ємом еякуляту, концентрацією сперми, активністю і запліднюючою здатністю не відрізняються від аналогів вихідних порід.
Генеалогічна структура породи включає три внутріпородні типи (центрально-східний, західний, поліський), три заводські типи (київський, подільський, харківський), шість ліній: Монтфреча 91779 КЧП-540, Суддина 1688624 КЧП-749, Астронавта 1696984 КЧП-735, Ельбруса 897 КГФ-10, Борда 33811246, Алема 5113607 і 55 високопродуктивних родин.
Найбільш високопродуктивні та типові для породи стада створені в племзаводах «Плосківський», «Бортничі», «Терезине», «Дзвінкове», «Чайка», «Олександрівка» Київської, «Велика Бурімка», «Маяк», «Україна» Черкаської, «Пасічна» Хмельницької, «Зоря» Рівненської, «Україна», «Кутузівка» Харківської, «Радехівський», «Оброшине» Львівської областей, дослідних господарствах Вінницького НВО «Еліта» та Інституту сільського господарства Полісся УААН.
Особливості
генетичної структури за групами
крові. Новій породі притаманна висока
частота антигенів А, С, Е, F, L, Н' (більше
50%), низька (менше 10%) частота факторів
R1 M, U', Н». За антигенами А, С, X1,
U' порода схожа з голштинською, за факторами
Е, Х2, V, L наближається до голландської
породи. Оригінальними для неї є такі фактори,
як R2 (частота його 44% проти 14,2 у голштинів,
і – 12,2% у голландської породи), W (нижче,
ніж у голштинської і голландської порід).
Найбільш специфічними є фактори U і Н».
Резистентність.
За даними дослідників, чорно-ряба молочна порода за резистентністю її тварин не поступається вихідним та іншим породам відповідного ареалу.
Перспективи
розведення породи – використання тварин
чорно-рябої породи, її структурних формувань
в усіх зонах України, де створені нормальні
умови годівлі й утримання для прояву
їх генетичного потенціалу. Переважно
рекомендуються зони Лісостепу і Полісся.